Inhaltsverzeichnis
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Mit diesem Herd wird Ihnen das Kochen viel Freude machen.
Damit Sie alle technischen Vorzüge nutzen können, lesen Sie
bitte die Gebrauchsanweisung.
Am Anfang der Gebrauchsanweisung sagen wir Ihnen einige
wichtige Dinge zur Sicherheit. Sie lernen dann die einzelnen
Teile Ihres neuen Herdes näher kennen. Wir zeigen Ihnen,
was er alles kann und wie Sie ihn bedienen.
Die Tabellen sind so aufgebaut, dass Sie Schritt für Schritt
einstellen können. Da finden Sie gebräuchliche Gerichte,
das passende Geschirr, die Einschubhöhe und die optima
len Einstellwerte, natürlich alles in unserem Kochstudio ge
testet.
Damit Ihr Herd lange Zeit schön bleibt, geben wir Ihnen viele
Tipps zur Pflege und Reinigung. Und falls einmal eine
Störung auftreten sollte auf den letzten Seiten finden Sie
Informationen, wie Sie kleine Störungen selbst beheben
können.
Haben Sie Fragen? Schlagen Sie immer zuerst im ausführ
lichen Inhaltsverzeichnis nach. Dann finden Sie sich schnell
zurecht.
Und nun viel Spaß beim Kochen.
Bei weiteren Fragen zu unseren Produkten wählen Sie
unsere Info Nummer:
& Bosch Info-Team 01805/304050 (EUR 0,12/Min.)
http://www.bosch.hausgeraete.de
[ 0800-295995
http://www.bosch.hausgeraete.at
Gebrauchsanweisung
HBN 33.3
DE
5650 023 696
B200682
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Inhaltszusammenfassung für Bosch HBN 33.3 Serie
- Seite 1 Haben Sie Fragen? Schlagen Sie immer zuerst im ausführ lichen Inhaltsverzeichnis nach. Dann finden Sie sich schnell zurecht. Und nun viel Spaß beim Kochen. Bei weiteren Fragen zu unseren Produkten wählen Sie unsere Info Nummer: & Bosch Info-Team 01805/304050 (EUR 0,12/Min.) http://www.bosch.hausgeraete.de [ 0800-295995 http://www.bosch.hausgeraete.at Gebrauchsanweisung HBN 33.3...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis Worauf Sie achten müssen ....Vor dem Anschluss ......Sicherheitshinweise . - Seite 3 Inhaltsverzeichnis Dörren ........Einkochen .
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Seite 4: Worauf Sie Achten Müssen
Worauf Sie achten müssen q Montage und Anschluss dürfen nur nach bei Vor dem Anschluss liegender Anweisung und dem Anschlussbild von einem konzessionierten Fachmann vorgenommen werden. Wird das Gerät falsch angeschlossen, entfällt der Garantieanspruch. q Nehmen Sie das Gerät nicht in Betrieb, wenn Sie einen Transportschaden festgestellt haben. -
Seite 5: So Können Sie Schäden Am Gerät Vermeiden
q Dieses Gerät entspricht den Bestimmungen für Wärmegeräte. Schalter und Backofentürgriff er wärmen sich, wenn Sie das Gerät über eine lange Zeit bei hoher Temperatur betreiben. q Schieben Sie auf dem Backofenboden kein So können Sie Backblech ein oder legen Sie ihn nicht mit Alufolie Schäden am Gerät aus, sonst entsteht ein Wärmestau. -
Seite 6: Das Ist Ihr Neuer Herd
Das ist Ihr neuer Herd Funktionswähler Temperaturwähler mit Anzeigelampe mit Anzeigelampe Kühlgebläse Backofentür Detailabweichungen je nach Gerätetyp Er hat die Stellungen Funktionswähler für t = Ober und Unterhitze den Backofen f = Ober und Unterhitze spezial Q = Heißluft R = Umluftgrillen x = Flachgrillen Wenn Sie den Funktionswähler einstellen, leuchtet die Anzeigelampe und die Lampe im Backofen schaltet... -
Seite 7: Temperaturwähler Für Den Backofen
Er hat die Stellungen Temperaturwähler 50 280 = Temperatur in ºC für den Backofen x 1 = Grill schwach 2 = Grill mittel 3 = Grill stark Wenn Sie den Temperaturwähler einschalten, leuch tet die Anzeigelampe. Sie erlischt, wenn die einge stellte Temperatur erreicht ist und leuchtet beim Nachheizen wieder auf. - Seite 8 Ober und Unterhitze spezial Die Hitze kommt auch hier gleichmäßig von oben und unten auf das Gebäck. Die Feuchtigkeit, die dem Gebäck beim Backen entzogen wird, bleibt als Wasserdampf im Backofen. Das Gebäck trocknet nicht aus. Hefegebäck wie Brot, Brötchen oder Hefezopf gelingen so besonders gut.
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Seite 9: Kühlgebläse
Der Herd ist mit einem Kühlgebläse ausgestattet. So Kühlgebläse lange der Backofen warm ist, schaltet sich das Ge bläse immer wieder ein und aus. Auch wenn der Backofen bereits längere Zeit ausgeschaltet war, aber noch warm ist, kann das Gebläse wieder einschal ten. - Seite 10 Alu Backblech HEZ 17 BB für Kuchen und Plätzchen. Das Backblech mit der Abschrägung zur Backofentür bis zum Anschlag einschieben. Zubehör können Sie beim Fachhändler nachkaufen. Geben Sie bitte die HEZ Nummer an. Sonderzubehör Grillblech HEZ 2500 für Fisch, Toast, Würstchen oder als Spritzschutz für großes Geflügel.
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Seite 11: Vor Der Ersten Benutzung
Rost HEZ 2400 für Grillgerichte. Stellen Sie den Rost immer in die Universalpfanne. Abtropfendes Fett und Fleischsaft werden aufgefangen. Glasbräter HEZ HMZ 21 GB für Schmorgerichte und Aufläufe, die Sie im Backofen zubereiten. Er ist besonders geeignet für die Bratautomatik. Metallbräter HEZ 6000 Er ist auf die Bräterzone des Glaskeramik Kochfeldes abgestimmt. -
Seite 12: Backofen Einstellen
Backofen einstellen Den Backofen stellen Sie mit dem Funktionswähler und dem Temperaturwähler ganz einfach ein. In den anschließenden Tabellen finden Sie für viele Gerichte die passende Heizart und Temperatur. Richten Sie sich am Anfang nach diesen Werten, so kann nichts schief gehen. So stellen Sie ein Mit dem Funktionswähler die gewünschte Mit dem Temperaturwähler die Temperatur oder... -
Seite 13: Kuchen Und Gebäck
Kuchen und Gebäck Backformen Am besten geeignet sind dunkle Backformen aus Me tall. Für helle Backformen aus dünnwandigem Mate rial oder für Glasformen sollten Sie Heißluft verwen den. Trotzdem verlängern sich die Backzeiten und der Kuchen bräunt nicht so gleichmäßig. Stellen Sie die Kuchenform immer auf den Rost. - Seite 14 Kuchen in Formen Form auf dem Rost Höhe Heizart Tempera Backdauer tur ºC Minuten Biskuittorte (Wasserbiskuit) Springform 160 180 30 40 Obst oder Quarktorte, Mürbeteig* dunkle Springform 180 200 70 90 Obstkuchen fein, aus Rührteig Springform/Napfform 150 170 50 60 Pikante Kuchen* Springform 150 170...
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Seite 15: Tipps Zum Backen
Kleingebäck Höhe Heizart Temperatur Backdauer, ºC Minuten Windbeutel Alu Backblech 220 240 30 40 Makronen Alu Backblech 120 140 30 40 Alu Backblech+ 100 120 35 45 Universalpfanne* 2 Alu Backbleche**+ 1+3+4 100 120 40 50 Universalpfanne Blätterteig Alu Backblech 190 210 20 30 Alu Backblech +... - Seite 16 Der Kuchen fällt Verwenden Sie beim nächsten Mal weniger Flüssig zusammen. keit oder stellen Sie die Backofentemperatur um 10 Grad niedriger ein. Beachten Sie die angegebenen Rührzeiten im Rezept. Der Kuchen ist in der Mitte Fetten Sie nur den Boden der Springform ein. Nach hoch aufgegangen und am dem Backen lösen Sie den Kuchen vorsichtig mit ei Rand niedriger.
- Seite 17 Sie haben mit Ihrem eige Die Backofentemperatur wird vom Hersteller mit ei nen Thermometer die nem Prüfrost nach festgelegter Zeit im Mittelpunkt des Backofentemperatur nach Backofens gemessen. Jedes Geschirr und Zube gemessen und dabei eine hörteil hat Einfluss auf den gemessenen Wert, sodass Abweichung festgestellt.
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Seite 18: Fleisch, Geflügel, Fisch
Fleisch, Geflügel, Fisch Geschirr Sie können jedes hitzebeständige Geschirr verwen den. Für große Braten eignet sich auch die Universal pfanne. Stellen Sie das Geschirr immer in die Mitte des Rostes. Heißes Glasgeschirr sollten Sie auf einem trockenen Küchentuch abstellen. Ist die Unterlage nass oder kalt, kann das Glas springen. -
Seite 19: Fleisch
Die Tabelle gilt für das Einschieben in den kalten Fleisch Backofen. Die Zeitangaben in den Tabellen sind Richt werte. Sie sind abhängig von Qualität und Beschaffen heit des Fleisches. Fleisch Gewicht Geschirr Höhe Heizart Tempera Dauer, tur ºC, Grill Minuten Rinderschmorbraten 1 kg 210 230... -
Seite 20: Geflügel
Die Tabelle gilt für das Einschieben in den kalten Geflügel Backofen. Die Gewichtsangaben in der Tabelle beziehen sich auf ungefülltes, bratfertiges Geflügel. Wenn Sie direkt auf dem Rost grillen, schieben Sie die Universalpfanne in Höhe 1 ein. Bei Ente oder Gans stechen Sie die Haut unter den Flügeln ein, dann kann das Fett ablaufen. -
Seite 21: Fisch
Die Tabelle gilt für das Einschieben in den kalten Fisch Backofen Fisch Gewicht Geschirr Höhe Heizart Temperatur Dauer, ºC, Grill Minuten Fisch, gegrillt à 300 g Stufe 2 18 20 1 kg Rost* 190 200 45 50 1,5 kg 170 190 50 60 Fisch in Scheiben z. -
Seite 22: Aufläufe, Gratins, Toast
Aufläufe, Gratins, Toast Die Tabelle gilt für das Einschieben in den kalten Backofen. Gericht Geschirr Höhe Heizart Temperatur Dauer ºC, Grill Minuten Aufläufe süß Auflaufform 180 200 40 50 (z.B. Quarkauflauf mit Obst) Aufläufe pikant aus gegarten Auflaufform, 210 230 25 35 Zutaten (z.B. -
Seite 23: Auftauen
Gericht Höhe Heizart Temperatur ºC Dauer, Minuten Pizza Baguette* Rost 190 210 15 20 Belegen Sie das Zubehör mit Backpapier. Bitte achten Sie darauf, dass das Backpapier für diese Temperaturen geeignet ist. Hinweis Die Universalpfanne kann sich während des Backens von Tiefgefrorenem verziehen. -
Seite 24: Dörren
Dörren q Verwenden Sie nur einwandfreies Obst und Gemü se und waschen Sie es gründlich. q Lassen Sie es gut abtropfen oder trocknen Sie es q Legen Sie Backblech und Rost mit Back oder Per gamentpapier aus. Lebensmittel Höhe Heizart Temperatur ºC Dauer, Stunden 600 g Apfelringe ca. -
Seite 25: So Stellen Sie Ein
nen nassen Gummiring und Deckel. Verschließen Sie die Gläser mit Klammern. q Stellen Sie nicht mehr als sechs Gläser in den Backofen. q Die angegebenen Zeiten in den Tabellen sind Richtwerte. Sie können durch Raumtemperatur, Anzahl der Gläser, Menge und Wärme des Glas inhalts beeinflusst werden. -
Seite 26: Einkochen Von Gemüse
Sobald in den Gläsern Bläschen aufsteigen, stellen Sie Einkochen von den Temperaturwähler auf etwa 120 bis 140 ºC zurück. Gemüse Wann Sie den Temperaturwähler ausschalten können, sehen Sie in der Tabelle. Lassen Sie das Gemüse noch 30 35 Minuten im Backofen stehen. Der Funk tionswähler bleibt solange eingeschaltet. -
Seite 27: Pflege Und Reinigung
Pflege und Reinigung Verwenden Sie grundsätzlich keine Hochdruckreini ger oder Dampfstrahler! Es genügt, wenn Sie das Gerät feucht abwischen. Ist Gerät außen es stärker verschmutzt, geben Sie einige Tropfen Ge schirrspülmittel in das Reinigungswasser. Wischen Sie das Gerät mit einem trockenen Lappen nach. Benutzen Sie keine scharfen oder scheuernden Reini gungsmittel, sonst entstehen matte Stellen. -
Seite 28: Zubehör
Am besten weichen Sie das Zubehör gleich nach dem Zubehör Gebrauch mit einem Spülmittel ein. Schmutzreste können dann ganz leicht mit einer Bürste oder einem Spülschwamm entfernt werden. Ihr Backofen bleibt lange Zeit schön, wenn Sie Fol Backofen gendes beachten: Verwenden Sie keine harten Scheuerkissen und Putz schwämme. - Seite 29 q Backofenreiniger nur im kalten Backofen be nutzen. q Das Mittel einsprühen und einwirken lassen. Den Backofen bei besonders hartnäckigen Flecken höchstens 2 Minuten lang auf 50 ºC aufheizen nicht länger das Email wird sonst fleckig. q Den Backofen gründlich auswischen. Glasabdeckung der Die Glasabdeckung im Backofen reinigen Sie am Backofenlampe...
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Seite 30: Wrasenfilter
An der Backofendecke befindet sich ein Wrasenfilter. Wrasenfilter Fettpartikel in der Abluft werden damit gefiltert und Gerüche reduziert. Der Filter muss von Zeit zu Zeit gereinigt werden. So gehen Sie vor Mit der Hand oder einem Sechskantschlüssel (6 mm) den Filter nach links drehen und ab nehmen, Bild 1. -
Seite 31: Eine Störung, Was Tun
Eine Störung, was tun? Tritt eine Störung auf, so liegt es oft nur an einer Klei nigkeit. Bevor Sie den Kundendienst rufen, achten Sie bitte auf folgende Hinweise: Störung Mögliche Ursache Hinweise/Abhilfe Der Herd funktioniert nicht Sicherung defekt Sehen Sie im Sicherungskasten nach, ob die Sicherung in Ordnung ist. -
Seite 32: Backofenlampe Auswechseln
Wenn die Backofenlampe ausgefallen ist, muss sie Backofenlampe ausgewechselt werden. Das können Sie selber tun. auswechseln Die passende 20 Watt Halogenlampe erhalten Sie im Fachhandel. Die Wattzahl finden Sie auch auf der Glasabdeckung. Achten Sie beim Lampenwechsel darauf, dass Sie die Halogenlampe nicht mit der Hand berühren. -
Seite 33: Kundendienst
Glasabdeckung Wenn die Glasabdeckung der Backofenlampe be auswechseln schädigt ist, muss sie ausgewechselt werden. Glas abdeckungen erhalten Sie beim Kundendienst. Ge ben Sie bitte die E Nummer und die FD Nummer Ihres Gerätes an. Kundendienst Muss Ihr Gerät repariert werden, ist unser Kunden dienst für Sie da. -
Seite 34: Umweltschutz
Umweltschutz Ihr neues Gerät wurde auf dem Weg zu Ihnen durch Verpackung und die Verpackung geschützt. Alle eingesetzten Altgerät Materialien sind umweltverträglich und wieder verwertbar. Bitte helfen Sie mit und entsorgen Sie die Verpackung umweltgerecht. Altgeräte sind kein wertloser Abfall. Durch umwelt gerechte Entsorgung können wertvolle Rohstoffe wiedergewonnen werden. -
Seite 35: Prüfgerichte
Prüfgerichte Nach Norm DIN 44547 und EN 60350 Backen Die Tabellenwerte gelten für das Einschieben in den kalten Backofen. Gericht Zubehör und Hinweise Höhe Heizart Temperatur Backdauer ºC Minuten Spritzgebäck Alu Backblech 200 220 20 30 Alu Backblech 160 180 20 30 Alu Backblech + 150 170... - Seite 36 Grillen Die Tabellenwerte gelten für das Einschieben in den kalten Backofen. Gericht Zubehör Höhe Heizart Grillstufe Dauer Minuten Toast bräunen Rost Stufe 3 (10 Min. vorheizen) Beefburger 12 Stück* Rost Stufe 3 25 30 Nach der Hälfte der Zeit wenden.