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6.3 Ofenfunktionen
Untermenü von: Ofenfunktionen
Ofenfunktion
Untermenü
Alarmsignale
Reinigungsassistent
Service
Werkseinstellungen
Vital-Dampf
Intervall Plus
Intervall-Dampf
ÖKO Dampf
Feuchte Heißluft
Heißluft mit Ringheiz-
körper
Pizzastufe
Bio-Garen
Ober-/Unterhitze
Anwendung
Ein- und Ausschalten der Alarmsigna-
le.
Unterstützt beim Reinigungsprozess.
Anzeige der Softwareversion und
Konfiguration.
Zurücksetzen aller Einstellungen auf
die Werkseinstellungen.
Anwendung
Für Gemüse, Fisch, Kartoffeln, Reis, Teig-
waren oder besondere Beilagen.
Für Gerichte mit einem hohen Feuchtig-
keitsgehalt, zum Pochieren von Fisch und
für Zubereitung von Eierstich und Terrinen.
Zum Backen von Brot und Braten von gro-
ßen Fleischstücken und zum Aufwärmen
von gekühlten und gefrorenen Speisen.
Mit den ÖKO-Funktionen optimieren Sie
den Energieverbrauch während des Gar-
vorgangs. Sie müssen jedoch zuerst die
Gardauer festlegen. Weitere Informatio-
nen zu den empfohlenen Einstellungen fin-
den Sie in den Kochtabellen zu den ent-
sprechenden Ofenfunktionen.
Zum energiesparenden Backen und Garen
von überwiegend trockenem Gebäck so-
wie zum Backen in Formen auf einer Ebe-
ne.
Zum Backen auf bis zu drei Ebenen gleich-
zeitig. Die Backofentemperatur 20-40 °C
niedriger einstellen als bei Ober-/Unterhit-
ze .
Zum Backen auf einer Ebene für Gerichte,
die eine intensivere Bräunung und Knusp-
rigkeit des Bodens benötigen. Die Back-
ofentemperatur 20-40 °C niedriger einstel-
len als bei Ober-/Unterhitze .
Zum Zubereiten von besonders zarten und
saftigen Braten.
Zum Backen und Braten auf einer Ebene
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