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AEG BS9304001 Benutzerhandbuch
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Inhaltszusammenfassung für AEG BS9304001

  • Seite 1 DE Benutzerinformation BS9304001...

  • Seite 2: Inhaltsverzeichnis

    13. WAS TUN, WENN … ............44 FÜR PERFEKTE ERGEBNISSE Danke, dass Sie sich für dieses AEG Produkt entschieden haben. Wir haben es geschaffen, damit Sie viele Jahre von seiner ausgezeichneten Leistung und den innovativen Technologien, die Ihnen das Leben erleichtern, profitieren können.

  • Seite 3: Sicherheitsinformationen

    DEUTSCH 1. SICHERHEITSINFORMATIONEN Lesen Sie vor der Montage und Verwendung des Ge- räts sorgfältig die mitgelieferte Anleitung. Der Herstel- ler haftet nicht für Verletzungen oder Schäden, die durch eine fehlerhafte Montage entstehen. Bewahren Sie die Anleitung zum Nachschlagen auf. 1.1 Sicherheit von Kindern und schutzbedürftigen Personen WARNUNG! Es besteht Erstickungsgefahr, das Risiko von Ver-...

  • Seite 4: Sicherheitshinweise

    • Benutzen Sie zum Reinigen des Geräts keinen Dampfreiniger. • Unterbrechen Sie vor Wartungsarbeiten die Strom- versorgung. • Benutzen Sie keine Scheuermittel oder Metall- schwämmchen zum Reinigen der Ofenglastür; sie können die Glasfläche verkratzen und zum Zersplit- tern der Scheibe führen.
  • Seite 5 DEUTSCH den Sie sich zum Austausch des be- Heizelemente im Geräteinnern. Ver- schädigten Netzkabels an den Kun- wenden Sie zum Anfassen des Zube- dendienst oder einen Elektriker. hörs und der Töpfe wärmeisolierende Handschuhe. • Achten Sie darauf, dass das Netzkabel die Gerätetür nicht berührt, insbeson- •...

  • Seite 6: Innenbeleuchtung

    Mangel im Sinne des Gewährleis- Sie nur neutrale Reinigungsmittel. Be- tungsrechtes dar. nutzen Sie keine Scheuermittel, scheu- ernde Reinigungsschwämmchen, Lö- • Verwenden Sie für feuchte Kuchen die sungsmittel oder Metallgegenstände. Brat- und Fettpfanne. Fruchtsäfte ver- ursachen bleibende Flecken. • Falls Sie ein Backofenspray verwen- den, befolgen Sie bitte unbedingt die Anweisungen auf der Verpackung.

  • Seite 7: Gerätebeschreibung

    DEUTSCH 3. GERÄTEBESCHREIBUNG Bedienfeld Elektronischer Programmspeicher Wasserschublade Buchse für den KT Sensor Heizelement Lampe Ventilator Rückwandheizelement Dampfgenerator mit Abdeckung Einhängegitter, herausnehmbar Einschubebenen 3.1 Zubehör Kombirost Für Kochgeschirr, Kuchenformen, Bra- ten. Backblech Für Kuchen und Plätzchen. Brat- und Fettpfanne Zum Backen und Braten oder zum Auf- fangen von austretendem Fett.

  • Seite 8: Vor Der Ersten Inbetriebnahme

    Dampfgarset Ein unperforierter und ein perforierter Garbehälter. Während des Dampfgarens führt das Dampfgarset Kondenswasser vom Gar- gut weg. Verwenden Sie die Garbehälter zur Zubereitung von Speisen, die wäh- rend des Kochens nicht in Wasser liegen sollten (z. B. Gemüse, Fischstücke, Hüh- nerbrust).

  • Seite 9: Bedienfeld

    DEUTSCH 5. BEDIENFELD Elektronischer Programmspeicher Bedienen Sie das Gerät über die Sensorfelder. Sen- Funktion Kommentar Num- sor- feld Display Anzeige der aktuellen Geräte- einstellungen. Ein/Aus Ein- und Ausschalten des Ge- räts. OK und Drehschalter Bestätigung der Auswahl oder Einstellung. Zum Auswählen den Drehschalter drehen.

  • Seite 10: Täglicher Gebrauch

    10 www.aeg.com Sen- Funktion Kommentar Num- sor- feld Kurzzeit-Wecker Einstellen von Kurzzeit-We- cker . Bevorzugtes Programm Anzeige Ihrer bevorzugten Pro- gramme. Display Ofenfunktion Tageszeit Aufheiz-Anzeige Temperatur Die Dauer oder das Ende einer Funk- tion Weitere Anzeigen im Display Symbol Funktion Kurzzeit-Wecker Die Funktion ist eingeschaltet.

  • Seite 11: Überblick Über Die Menüs

    DEUTSCH können Sie von jedem Punkt aus zurück in das Hauptmenü springen. 6.2 Überblick über die Menüs Hauptmenü Symbol Menüpunkt Beschreibung Ofenfunktionen Liste der Ofenfunktionen. Liste mit automatischen Garprogram- Koch-Assistent men. Dampfreinigung Reinigung mit Dampf. Einstellungen Liste mit weiteren Einstellungen. Liste der bevorzugten Garprogram- Bevorzugtes Programm me, die vom Benutzer gespeichert...
  • Seite 12 12 www.aeg.com Symbol Untermenü Anwendung Zeigt die Softwareversion und die Service Konfiguration an. Zurücksetzen aller Einstellungen auf Werkseinstellungen die Werkseinstellungen. 6.3 Ofenfunktionen Untermenü von: Ofenfunktionen Ofenfunktion Anwendung Vital-Dampf Für Gemüse, Fisch, Kartoffeln, Reis, Teig- waren oder besondere Beilagen. Intervall Plus Für Gerichte mit einem hohen Feuchtig-...
  • Seite 13 DEUTSCH Ofenfunktion Anwendung Heißluftgrillen Zum Braten größerer Fleischstücke oder von Geflügel mit Knochen auf einer Ein- schubebene. Auch zum Gratinieren und Überbacken. Grillstufe 2 Zum Grillen flacher Lebensmittel in größe- ren Mengen. Zum Toasten von Brot. Grillstufe 1 Zum Grillen flacher Lebensmittel in der Mitte des Rostes.

  • Seite 14: Aufheiz-Anzeige

    14 www.aeg.com Stellen Sie die Temperatur ein. Mit Der Balken zeigt an, dass die Tempera- OK bestätigen. tur ansteigt. Drücken Sie , um direkt in das Anzeige für die Menü Ofenfunktionen zu gelan- Schnellaufheizung gen. Sie können es verwenden, wenn das Gerät eingeschaltet ist.

  • Seite 15: Uhrfunktionen

    DEUTSCH 7. UHRFUNKTIONEN Symbol Funktion Beschreibung Zum Einstellen eines Countdowns (max. 2 Std. 30 Min.). Diese Funktion hat keine Auswirkung auf den Gerätebetrieb. Sie können die Funktion auch einschalten, wenn das Gerät ausgeschaltet ist. Kurzzeit-Wecker Schalten Sie die Funktion mit ein.

  • Seite 16: Zeitverlängerung

    16 www.aeg.com 7.2 Zeitverlängerung Im Display erscheint die Meldung zur Zeitverlängerung um fünf Minu- Die Funktion Zeitverlängerung bewirkt, ten. dass die Ofenfunktion nach Ablauf der Berühren Sie zur Bestätigung Dauer weiterläuft. (oder zum Abbrechen). • Anwendbar auf alle Ofenfunktionen Stellen Sie die Dauer der Zeitverlän- mit Dauer oder Gewichtsautomatik .

  • Seite 17: Verwendung Des Zubehörs

    DEUTSCH 9. VERWENDUNG DES ZUBEHÖRS WARNUNG! Im Display wird das Symbol für den Siehe Sicherheitshinweise. KT Sensor angezeigt. Drehen Sie den Drehschalter inner- 9.1 KT Sensor halb von weniger als 5 Sekunden, um die Kerntemperatur einzustellen. Der KT Sensor misst die Temperatur im Stellen Sie die Backofenfunktion ein Inneren des Fleisches.

  • Seite 18: Einsetzen Des Backofenzubehörs

    18 www.aeg.com 9.2 Einsetzen des Backofenzubehörs Die Brat- und Fettpfanne und der Kom- birost haben Seitenränder. Durch die Seitenränder und die Form der Füh- rungsstäbe wird das Kippen des Koch- geschirrs verhindert. Einsetzen der Brat- und Fettpfanne zu- sammen mit dem Kombirost Legen Sie den Kombirost auf die Brat- und Fettpfanne.

  • Seite 19: Tastensperre

    DEUTSCH drücken Sie OK, um ein bestehendes 10.4 SET + GO Programm zu überschreiben. Mit SET + GO können Sie eine Ofen- • Den Namen des Programms können funktion (oder ein Programm) einstellen Sie im Menü Programm umbenennen und diese später durch Berühren eines ändern.

  • Seite 20: Praktische Tipps Und Hinweise

    20 www.aeg.com Temperatur Abschaltzeit 200 °C - 230 °C 5,5 Std. Die Abschaltautomatik funktio- um die Geräteflächen zu kühlen. Nach niert bei allen Ofenfunktionen dem Abschalten des Geräts läuft das außer Backofenbeleuchtung , Kühlgebläse weiter, bis das Gerät abge- Dauer , Ende und KT Sensor.
  • Seite 21 DEUTSCH Dampf um das Kochgeschirr zirkulie- Die Funktion eignet sich sowohl für fri- ren kann. sche als auch für tiefgefrorene Lebens- mittel. Zum Garen, Aufwärmen, Auftau- • Entfernen Sie nach jedem Gebrauch en, Pochieren oder Blanchieren von Ge- das Wasser aus der Wasserschublade, müse, Fleisch, Fisch, Nudeln, Reis, Mais, den Schlauchverbindungen und dem Grieß...
  • Seite 22 22 www.aeg.com Wassermenge Einschub- Temperatur in der Wasser- Zeit Speise ebene (ºC) schublade in (Min.) Fenchel 35 - 45 Karotten 35 - 45 Kohlrabi 30 - 40 (Streifen) Paprika (Strei- 20 - 25 fen) Lauch (Ringe) 25 - 35 Grüne Boh-...
  • Seite 23 DEUTSCH Wassermenge Einschub- in der Wasser- Zeit Speise Temperatur (ºC) ebene schublade in (Min.) Reis (Verhält- nis Wasser/ 35 - 40 Reis 1,5:1) Salzkartoffeln, 35 - 40 geviertelt Semmelknö- 35 - 45 Tagliatelle, 20 - 25 frisch Polenta (Flüs- sigkeitsverhält- 45 - 50 nis 3:1) 1) Die Zeitangaben sind Richtwerte.

  • Seite 24: Heißluftgrillen Und Vital

    24 www.aeg.com Wassermenge Einschub- Temperatur in der Wasser- Zeit Speise ebene (ºC) schublade in (Min.) Hähnchen, po- chiert, 1000 - 1200 800 + 150 60 - 70 Kalbs-/Schweine- rücken ohne Kno- 800 + 300 80 - 90 chen, 800 - 1000 g Kasseler (geräu-...
  • Seite 25 DEUTSCH peratur schneller abkühlen zu lassen, • Die maximale Wassermenge beträgt öffnen Sie ungefähr 15 Minuten lang 800 ml. die Backofentür bis zur ersten Positi- • Die Funktion Vital-Dampf starten und alles zusammen fertig garen. Speise Heißluftgrillen Vital-Dampf (Erster Schritt: (Zweiter Schritt: Gemüse Fleisch garen) hinzufügen)
  • Seite 26 26 www.aeg.com Intervall Plus (Wassermenge: ca. 300 ml) Lebensmittel Zeit Einschubebene Temperatur (°C) (Min.) Reis 20 - 25 Tellergerichte 20 - 25 11.8 Intervall-Dampf Intervall-Dampf Lebensmittel Einschubebe- Temperatur (°C) Zeit (Min.) Schweinebraten 1000 g 160 - 180 90 - 100...

  • Seite 27: Tipps Zum Backen

    DEUTSCH Hinweise zu den Backtabellen • Höhenunterschiede bei Kuchen und Gebäck können zu Beginn zu unter- • Der Hersteller empfiehlt bei der ersten schiedlicher Bräunung führen. Verän- Zubreitung die niedrigere Temperatur dern Sie in diesem Fall nicht die Tem- einzustellen. peratureinstellung.

  • Seite 28: Backen Auf Einer Einschubebene

    28 www.aeg.com 11.11 Backen auf einer Einschubebene: Backen in Formen Backware Backofen- Einschubebe- Temperatur Zeit (Min.) funktion in °C Gugelhupf/ Heißluft mit 150 - 160 50 - 70 Brioche Ringheizkör- Sandkuchen/ Heißluft mit 140 - 160 70 - 90 Früchteku- Ringheizkör-...
  • Seite 29 DEUTSCH Backofen- Einschubebe- Temperatur Backware Zeit (Min.) funktion in °C Brot (Rog- genbrot): Erster Teil des Back- Ober-/Unter- vorgangs. hitze 30 - 60 160 - 180 Zweiter Teil des Backvor- gangs. Windbeutel/ Ober-/Unter- 20 - 35 190 - 210 Eclairs hitze Biskuitrolle Ober-/Unter-...
  • Seite 30 30 www.aeg.com Backofen- Einschubebe- Temperatur Backware Zeit (Min.) funktion in °C Short bread/ Heißluft mit Mürbeteigge- Ringheizkör- 20 - 35 bäck/Feinge- bäck Short bread/ Mürbeteigge- Ober-/Unter- 20 - 30 bäck/Feinge- hitze bäck Heißluft mit Rührteigplätz- Ringheizkör- 150 - 160 15 - 20 chen Heißluft mit...

  • Seite 31: Backen Auf Mehreren Ebenen

    DEUTSCH Lebensmittel Einschub- Temperatur (°C) Zeit (Min.) ebene Süßer Auflauf 180 - 200 45 - 60 Gugelhupf oder Brioche 160 - 170 50 - 70 Hefezopf/Hefekranz 170 - 190 40 - 50 Streuselkuchen (trocken) 160 - 170 20 - 40 Hefekleingebäck 160 - 170 20 - 40...
  • Seite 32 32 www.aeg.com Plätzchen/small cakes/Törtchen/Gebäck/Brötchen Heißluft mit Ringheizkörper Temperatur Backware Einschubebene Zeit (Min.) in °C 2 Ebenen 3 Ebenen Mürbeteig- 1 / 4 1 / 3 / 5 150 - 160 20 - 40 plätzchen Short bread/ Mürbeteigge- 1 / 4...

  • Seite 33: Braten Mit Heißluftgrillen

    DEUTSCH 11.14 Braten mit Heißluftgrillen Rindfleisch Backofen- Einschub- Tempera- Fleischart Menge Zeit (Min.) funktion ebene tur in °C Ober-/Un- Schmorbraten 1 - 1,5 kg 120 - 150 terhitze Roastbeef 190 - 200 je cm Di- Heißluft- oder Filet: 5 - 6 grillen Englisch Roastbeef...
  • Seite 34 34 www.aeg.com Fleischart Menge Backofen- Einschub- Tempera- Zeit (Min.) funktion ebene tur in °C Lammrü- 1 - 1,5 kg Heißluft- 160 - 180 40 - 60 cken grillen Wild Fleischart Menge Backofen- Einschub- Tempera- Zeit (Min.) funktion ebene tur in °C Hasenrü-...
  • Seite 35 DEUTSCH Schieben Sie zum Auffangen von Fett VORSICHT! die Fettpfanne immer in die erste Ein- Grillen Sie immer bei geschlosse- schubebene. ner Backofentür. Nur flache Fleisch- oder Fischstücke gril- len. Heizen Sie den leeren Backofen immer 5 Minuten lang mit der Grill-Funktion vor.
  • Seite 36 36 www.aeg.com Backware Einschubebene Temperatur in °C Zeit (Min.) Quiche Lorraine 170 - 190 45 - 55 Schweizer Flan 170 - 190 45 - 55 Apfelkuchen, ge- 150 - 170 50 - 60 deckt Gemüsekuchen 160 - 180 50 - 60 Ungesäuertes...

  • Seite 37: Einkochen

    DEUTSCH Auftauzeit Zusätzliche Auf- Speise Bemerkung (Min.) tauzeit (Min.) Torte, 1400 g 11.18 Einkochen • Füllen Sie alle Gläser gleich hoch und verschließen Sie sie mit dem Ver- Hinweise: schluss. • Verwenden Sie nur handelsübliche • Die Gläser dürfen sich nicht berühren. Einweckgläser gleicher Größe.
  • Seite 38 38 www.aeg.com Gemüse Einschubebene Temperatur Dörrgut Dauer (Std.) (°C) 1 Ebene 2 Ebenen Bohnen 1 / 4 60 - 70 6- 8 Paprika 1 / 4 60 - 70 5 - 6 Suppengemü- 1 / 4 60 - 70 5 - 6...

  • Seite 39: Brot Backen

    DEUTSCH 11.21 Brot Backen Art des Ge- Backofen- Einschubebe- Temperatur Zeit (Min.) bäcks funktion °C Weißbrot Brot 180 - 200 40 - 60 Baguette Brot 200 - 220 35 - 45 Brioche Brot 180 - 200 40 - 60 Ciabatta Brot 200 - 220 35 - 45...
  • Seite 40 40 www.aeg.com Gefrorene Fertiggerichte Backofen- Einschubebe- Temperatur Gargut Zeit (Min.) funktionen (°C) gemäß Her- gemäß Her- Pizza, gefro- Ober-/Unter- stelleranwei- stelleranwei- hitze sungen sungen Pommes Fri- Ober-/Unter- gemäß Her- hitze oder 200 - 220 stelleranwei- (300 - Heißluftgrillen sungen 600 g) gemäß...

  • Seite 41: Reinigung Und Pflege

    DEUTSCH Wild Speise Speisekerntemperatur °C Hasenrücken 70 - 75 Hasenkeule 70 - 75 Ganzer Hase 70 - 75 Reh-/Hirschrücken 70 - 75 Reh-/Hirschkeule 70 - 75 Fisch Speise Speisekerntemperatur °C Lachs 65 - 70 Forellen 65 - 70 Informationen zu speziell bei stärkehaltigen Produkten, eine gesundheitliche Gefährdung durch Acrylamiden...

  • Seite 42: Einhängegitter

    42 www.aeg.com 12.2 Einhängegitter Saugen Sie das Essigwasser mit dem Schwamm auf. Die Einhängegitter können zur Reini- Geben Sie etwas klares Wasser (100 gung der Seitenwände entfernt werden. - 200 ml) in die Wasserschublade, um das Dampferzeugungssystem Abnehmen der Einhängegitter durchzuspülen.

  • Seite 43: Reinigen Der Backofentür

    DEUTSCH Entfernen und reinigen Sie den Me- Bringen Sie den Metallrahmen und tallrahmen und die Dichtung. die Dichtung wieder an. Ziehen Sie die Schrauben wieder fest. Tauschen Sie die Lampe gegen eine geeignete, bis 300 °C hitzebeständi- Setzen Sie das linke Einhängegitter ge Lampe aus.

  • Seite 44: Einbauen Der Backofentür Und Der Glasscheiben

    44 www.aeg.com Einbauen der Backofentür und eingebaut werden. Führen Sie die obi- gen Schritte in umgekehrter Reihenfolge der Glasscheiben durch. Setzen Sie zuerst die kleinere Scheibe ein und dann die größere. Nach der Reinigung müssen die Back- ofentür und die Glasscheiben wieder 13.
  • Seite 45 DEUTSCH Seriennummer (S.N.) ......... 14. UMWELTTIPPS Recyceln Sie Materialien mit dem elektronische Geräte. Entsorgen Sie Symbol . Entsorgen Sie die Geräte mit diesem Symbol nicht Verpackung in den entsprechenden mit dem Hausmüll. Bringen Sie das Recyclingbehältern. Gerät zu Ihrer örtlichen Sammelstelle Recyceln Sie zum Umwelt- und oder wenden Sie sich an Ihr Gesundheitsschutz elektrische und...
  • Seite 46 46 www.aeg.com...
  • Seite 47 DEUTSCH...
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