Préparations De Pâte - BOMANN BBA 5013 CB Bedienungsanleitung

Pain aux oignons
Ingrédients
Eau
Margarine/beurre
Sel
Sucre
Gros oignon haché
Farine de type 1050
Levure sèche
Programme "BASIC"
Pain aux sept types de grains
Ingrédients
Eau
Beurre/margarine
Sel
Sucre
Farine de type 1150
Farine de blé complet
Flocons de 7 types de graines
Levure sèche
Programme "WHOLE WHEAT"
Si vous utilisez des graines entières, trempez-les.
Pain au tournesol
Ingrédients
Eau
Beurre
Farine de type 550
Graines de tournesol
Sel
Sucre
Levure sèche
Programme "BASIC"
Conseil : Vous pouvez remplacer les graines de tournesol par
des graines de courge. Faites griller les graines dans une poêle
pour un goût plus intense.
Pain blanc paysan
Ingrédients
Lait
Margarine/beurre
Sel
Sucre
Farine de type 1050
Levure sèche
Programme "BASIC"
50
Pain au levain
Ingrédients
250 ml Levain sec
1 cs Eau
1 cc Margarine/beurre
2 cs Sel
1 Sucre
540 g Farine de type 1150
1 sachet Farine de type 1050
Levure
Programme "BASIC"
Pain au yaourt
300 ml Ingrédients
1 ½ cs Eau ou lait
1 cc Yaourt
2 1/2 cs Huile végétale
240 g Sel
240 g Sucre
60 g Farine de type 550
1 sachet Levure sèche
Programme "YOGHOURT"
ATTENTION :
• Adaptez les recettes au bon poids.
• Assurez-vous de ne pas dépasser le poids maximal des 3 dif-
férents réglages de poids conjointement avec les ingrédients.
310 ml
1 cs
480 g
Baguette française
5 cs
Ingrédients
1 cc
Eau
1 cs
1 sachet Miel
Sel
Sucre
Farine de type 550
Levure sèche
Programme "DOUGH"
Divisez la pâte en 2-4 parties et formez des morceaux longs.
Laissez lever pendant 30-40 minutes. Faites des entailles diago-
nales sur le haut et faites cuire au four.
300 ml
2 cs
Pizza
1 1/2 cc
Ingrédients
1 1/2 cc
Eau
540 g
Sel
1 sachet
Huile d'olive
Farine de type 405
Sucre
Levure sèche
Programme "DOUGH"
Préparations de pâte
45 g
310 ml
1 1/2 cs
3 cc
2 cs
160 g
310 g
1/2 sachet
170 ml
150 g
1 1/2 c-à-s
1/2 c-à-t
2 c-à-s
340 g
1 1/4 c-à-t
300 ml
1 cs
1 cc
1 cc
540 g
1 sachet
300 ml
3/4 cc
1 cs
450 g
2 cc
1 sachet