Verwandte Anleitungen für BOMANN cb 566
Inhaltszusammenfassung für BOMANN cb 566
- Seite 1 ® Bedienungsanleitung Instruction Manual A használati utasítás Brotbackautomat Bread baking machine Kenyérsüt˝ o automata CB 566...
-
Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Inhalt • Table of Contents • Tartalomjegyzék Seite Bedienungsanleitung ............. . Sicherheitsvorschriften . -
Seite 3: Bedienungsanleitung
Bedienungsanleitung Wir beglückwünschen Sie zum Kauf Ihres Brotbackautomaten Modell CB 566. Sie haben ein Gerät erworben, das eine völlig neue Konzeption anbietet: • In einigen Programmen können Sie in zwei verschiedenen Stufen große und kleine Mengen Brot herstellen. • Der Brotbackautomat bietet 12 fest installierte Programme mit insgesamt 50 verschiedenen Einstellungsmöglichkeiten an. -
Seite 4: Teile Und Bezeichnung
Teile und Bezeichnungen A Deckel, abnehmbar Gehäuse Zubehör: B Griff K Seitliche Lüftung 1 Hakenspieß zum C Sichtfenster Entfernen des Knethakens D Lüftung (ohne Abbildung), E Backform a) Messbecher F Knethaken b) Messlöffel G Backraum H Bedienfeld Bedienfeld 1 LED Display zeigt Informationen zu der 4 FARBE-Taste zur Einstellung der... -
Seite 5: Erläuterungen Zum Bedienfeld
Erläuterungen zum Bedienfeld Stecken Sie den Netzstecker in eine vorschriftsmäßig installierte Schutzkontaktsteckdose 230 V, 50 Hz. DISPLAY NORMAL EINSTELLUNG Mit dieser Anzeige wird die Betriebsbereitschaft signalisiert. Sie entspricht dem Normalprogramm. Es erscheint im Display “1 3:00”. Die “1” sagt aus, in welchem Programm Sie sich befinden, “3:00” weist auf die Programmdauer hin. -
Seite 6: Die Funktionen Des Brotbackautomaten
Die Funktionen des Brotbackautomaten Summer- Funktion Der Summer ertönt • beim Drücken aller Programmtasten • während des zweiten Knetvorgangs in den Programmen NORMAL, VOLLKORN, SCHNELL, ULTRA SCHNELL, KUCHEN und SANDWICH, um darauf hinzuweisen, dass jetzt Körner, Früchte, Nüsse oder ande- re Zugaben hinzugefügt werden können •... -
Seite 7: Aufheizen Des Gerätes Beim Aufgehen Des Teigs
Aufheizen des Gerätes beim Aufgehen des Teigs * Die Heizung schaltet sich nur bei einer Raumtemperatur von weniger als ca. 25°C ein, bei einer Raumtemperatur von über 25°C haben die Zutaten bereits die richtige Temperatur, ein Vorheizen ist nicht erforderlich. Für das erste und zweite Aufgehen ist eine Raumtemperatur von über 25°C ebenfalls ausrei- chend zum Aufgehen des Teiges ohne zusätzliche Heizung. - Seite 8 • Wann kann man den Deckel des Brotbackautomaten während des Backvorgangs öffnen? Grundsätzlich ist dies immer dann möglich, wenn der Knetvorgang läuft. In dieser Zeit kann man nötigenfalls noch geringe Mengen Mehl oder Flüssigkeit ergänzen. Soll das Brot nach dem Backen ein bestimmtes Aussehen haben, gehen Sie wie folgt vor: Öffnen Sie vor dem letzten Aufgehen (Im Display muss, je nach Programm, die Zeit noch ca.
-
Seite 9: Fragen Zum Brotbackautomaten
Fragen zum Brotbackautomaten Fehler Ursache Beseitigung Rauch entweicht aus der Zutaten kleben in der Netzstecker ziehen, Form entnehmen Backkammer oder den Backkammer oder an der und Außenseite der Form sowie Back- Lüftungsöffnungen Außenseite der Form kammer reinigen. Brot ist teilweise zusam- Brot ist nach dem Backen und Brot spätestens nach Ablauf der Warm- mengefallen und an der... -
Seite 10: Fehler Bei Den Rezepten
Fehler bei den Rezepten Fehler Ursache Behebung Brot geht zu stark auf – zu viel Hefe, zu viel Mehl, zu wenig Salz – oder mehrere dieser Ursachen Brot geht nicht – keine oder zu wenig Hefe oder nicht genug auf –... -
Seite 11: Anmerkung Zu Den Rezepten
Behebung der Fehlerpunkte a) Messen Sie die Zutaten korrekt ab. b) Passen Sie die Zutatenmenge entsprechend an und prüfen Sie, ob eine Zutat vergessen wurde. c) Nehmen Sie eine andere Flüssigkeit oder lassen Sie diese auf Raumtemperatur abkühlen. Fügen Sie die Zutaten in der im Rezept genannten Reihenfolge zu. - Seite 12 Programmen dann tun, wenn der Signalton zu hören ist. Falls Sie die Zutaten zu früh zugeben, werden Sie von den Knethaken zermahlen. 4. Rezeptangaben für den Brotbackautomaten Typ CB 566 Die nachstehenden Rezepte sind für verschieden große Brote vorgesehen. In einigen Programmen wird zwischen den Gewichten unterschieden.
- Seite 13 6. Backergebnisse • Das Backergebnis hängt insbesondere von den Umständen vor Ort ab (weiches Wasser - hohe Luftfeuchtigkeit - große Höhe - Beschaffenheit der Zutaten etc.). Deshalb sind die Rezeptangaben Anhaltspunkte, die man eventuell anpassen muss. Wenn das eine oder andere Rezept nicht auf Anhieb gelingt, verlieren Sie nicht den Mut, sondern versuchen Sie die Ursache herauszufinden und probieren Sie z.B.
-
Seite 14: Rezepte
Klassische Brotrezepte Klassisches Weißbrot Siebenkornbrot Zutaten Stufe I Stufe II Zutaten Stufe I Stufe II Wasser oder Milch 300 ml 450 ml Wasser 300 ml 450 ml Margarine/Butter 1 1/2 EL 2 EL Butter/Margarine 1 1/2 EL 2 EL Salz 1 TL 1 1/2 TL Salz... -
Seite 15: Teigzubereitung
Teigzubereitung Französische Baguette Pizza Zutaten Stufe I Stufe II Zutaten Stufe I Stufe II Wasser 300 ml 450 ml Wasser 300 ml 600 ml Honig 1 EL 1 1/2 EL Salz 3/4 TL 1 1/2 TL Salz 1 TL 1 1/2 TL Olivenöl 1 EL 2 EL... -
Seite 16: Operating Instructions
Operating Instructions Congratulations for having purchased the CB 566 model Bread Baking Machine. You have bought a machine based on a revolutionary new concept: • Some machine programs provide two different levels for the baking of large or small quantities of bread. -
Seite 17: Parts And Drawings
Parts and Drawings A Cover, removable F Kneading pegs Accessories: B Handle G Baking compartment 1 hook to remove the C Vent H Control Panel kneading pegs, D Viewing panel Casing a measuring spoon, E Baking tin b measuring beaker Control Panel it shows information 4 COLOR key... -
Seite 18: Description Of The Control Panel
Description of the Control Panel Insert the plug into a properly installed 230V/50Hz protective contact socket. 1. DISPLAY NORMAL SETTING This displays signals when the appliance is ready for use. It corresponds to the normal program. “1 3:00” appears on the display. The “1” specifies which program has been chosen and the “3:00” is the length of the program. The positions of two arrows provide information on the selected browning level and the weight. -
Seite 19: Bread Baking Machine Functions
Bread Baking Machine Functions Buzzer function The buzzer goes off: • When pressing all the program keys; • During the second kneading cycle of the NORMAL, WHOLEMEAL, RAPID, ULTRA-RAPID, CAKE and SANDWICH programs to signal that the cereals, fruit, nuts or other ingredients can be added. •... -
Seite 20: Heating The Appliance To Make The Dough Rise
Heating the appliance to make the dough rise * The heating is switched on only if the room temperature is lower than 25°C. If the room temperature is above 25°C the ingredients are already at the right temperature and there is no need for pre-heating. For the first and second rising the room temperature must be above 25°C or high enough to make the dough rise without extra heating. - Seite 21 • When can the lid of the bread baking machine be opened during the baking? Generally speaking, it is always possible while the kneading is underway. During this phase small quantities of flour or liquid can still be added. If the bread must have a particular aspect after baking, proceed as follows: before the last rising phase (Depending on the program the display must still amount to a total time of approx.
-
Seite 22: Questions & Answers On Bread Baking Machines
Questions & Answers on Bread Baking Machines Problem Cause Solution Smoke comes out of the The ingredients stick to the bak- Pull out the plug and clean the outside of baking compartment or of ing compartment or on the out- the baking tin or the baking compart- the vents side of the baking tin... -
Seite 23: Error With The Prescriptions
Error with the prescriptions Problem Cause Solution The bread rises too fast. – too much yeast, too much flour, not enough salt – or several of these causes The bread does not rise at all or – no yeast at all or too little not enough. -
Seite 24: Remarks On The Recipes
h) In case of warm weather do not use the timing function. Use cold liquids. i) Take the bread out of the tin immediately after baking and leave it on the grid to cool for at least 15 minutes before cutting it. j) Reduce the amount of yeast or of all the ingredient doses by 1/4. - Seite 25 “Program Phase Timing” table), when you here the acoustic signal. If you add the ingredients too early, they will be crushed during the kneading. 4. Recipes for the CB 566 type bread baking machine The following recipes are for various bread sizes. In some programs a difference is made in the weights. We re- commend you to use Level I (ULTRA RAPID I) for a bread loaf of 750 g and Level II (ULTRA RAPID II) for a bread loaf between 1000 and 1300 g.
-
Seite 26: Recipes
Classic Bread Recipes White Bread Seven Cereal Bread Components Level I Level II Components Level I Level II Water or milk 300 ml 450 ml Water 300 ml 450 ml Soft Spread or butter tbsp 2 tbsp Soft Spread or butter tbsp 2 tbsp Sugar... -
Seite 27: Dough Preparation
Dough Preparation French Baguette Pizza Components Level I Level II Components Level I Level II Water 300 ml 450 ml Water 300 ml 600 ml Honey 1 tbsp tbsp Salt Salt 1 tsp Olive oil 2 tbsp 3 tbsp Sugar 1 tsp 405 type flour 450 g... -
Seite 28: Kezelési Utasítás
Kezelési utasítás Gratulálunk Önnek, hogy megvásárolta a CB 566 modellű kenyérsütő automatát. Ön ezzel egy olyan kés- züléket szerzett, amely teljesen új koncepciót kínál: • Néhány programban két különböző fokozatban nagy és kis mennyiségű kenyeret készíthet. • A kenyérsütő automata 12 beinstallált programot kínál 50 különböző beállítási lehetőséggel. Teljesen új az a sütőprogram, amellyel csak sütni vagy a már megsütött kenyeret utána lehet sütni, hogy söté-... -
Seite 29: Alkatrészek És Jelölések
Alkatrészek és jelölések A Fedél, levehető Készülékház Tartozékok: B Fogantyú K Oldalsó szellőzés 1 szigony a dagasztó C Kémlelőablak kampók eltávolításához, D Szellőző a) mérőkanál, E Sütőforma b) mérőpohár F Dagasztó kampó G Sütőtér H Kezelőtábla Kezelõtábla 1 LCD kijelző a kívánt programszámra, 4 SZÍN (FARBE) gomb A kívánt barnaság (LCD Display) -
Seite 30: Magyarázatok A Kezelõtáblához
Magyarázatok a kezelőtáblához A hálózati csatlakozó dugót dugja be az előírásszerűen beszerelt, 230 V-os, 50 Hz-es védőérintkezős dugaszoló aljzatba! 1. DISPLAY (KIJELZŐ) NORMÁL BEÁLLÍTÁS E kijelzés jelzi az üzemkész állapotot. Ez a normál programnak felel meg. A kijelzőn megjelenik az "1 3:00". Az "1"... -
Seite 31: A Kenyérsütõ Automata Funkciói
A kenyérsütő automaták funkciói Berregő-funkció A berregő felhangzása: • minden program-gomb megnyomásakor • a második keverési művelet alatt a NORMÁL, KORPAKENYÉR, GYORS, ULTRA GYORS, KALÁCS és SZENDVICS programokban, figyelmeztetésül, hogy most lehet beletenni a magokat, gyümölcsöket, mogyorót vagy más adalékokat. •... -
Seite 32: Tisztítás És Karbantartás
A készülék felfűtése a tészta kelésekor A fűtés csak akkor kapcsol be, ha a környezeti hőmérséklet kb. 25°C-nál alacsonyabb. 25°C feletti környezeti hőmérséklet esetén az adalékanyagok hőmérséklete megfelelő, előfűtésre nincs szükség. Az első és a második keléshez ugyancsak elegendő a 25°C feletti hőméréklet ahhoz, hogy a tészta külön fűtés nélkül is megkeljen. - Seite 33 • Ha kinyitjuk a kenyérsütő automata fedelét a sütési folyamat közben? Ez alapvetően mindig csak akkor lehetséges, ha a dagasztási (gyúrási) művelet folyik. Ez alatt az idő alatt szükség esetén még hozzá lehet adni a tésztához egy kevés lisztet vagy folyadékot. Ha a kenyérnek a sütés után meghatározott külalakot kell öltenie, a következőképpen kell eljárni: Az utolsó...
-
Seite 34: Kérdések A Kenyérsütő Automatára Vonatkozóan
Kérdések a kenyérsütő automatára vonatkozóan Hibajelenség Elhárítás Füst tör ki a sütőkamrából Az adalékok leragadnak a Húzza ki a hálózati csatlakozót, vegye ki a vagy a szellőzőnyílásokból. sütőkamrában vagy a forma formát és tisztítsa meg a forma külső külső oldalán. oldalát, valamint a sütőkamrát! A kenyér részint összeesett A kenyér a sütés és a melegen-... -
Seite 35: Kérdések A Receptekhez
Kérdések a receptekhez Hibajelenség Elhárítás A kenyér túlságosan megkel. - túl sok élesztő, túl sok liszt, túl kevés só - vagy ezek közül több ok is A kenyér nem kel meg vagy - nincs, vagy túl kevés az élesztő nem eléggé kel meg - régi, vagy túl sokáig tárolt élesztő... -
Seite 36: Megjegyzések A Receptekhez
Megjegyzések a receptekhez 1. Hozzávalók Mivel minden hozzávaló meghatározott szerepet játszik a kenyér sikerében, a kimérés éppoly fontos, mint a helyes sorrend a hozzávalók hozzáadásánál. • A legfontosabb hozzávalók, mint a folyadék, liszt, só, cukor és az élesztő (mind szárított, mind friss élesztőt lehet használni) befolyásolják a sikeres eredményt a tészta és a kenyér elkészítésénél. - Seite 37 (lásd a "Programok időbeli lefutása" táblázatban) akkor teheti meg, ha hangjelzés hall- ható. Ha túl korán adja hozzá a hozzávalókat, a dagasztó kampók megvágják Önt. 4. Receptek CB 566 típusú kenyérsütő automata számára Az alábbi receptek különböző nagyságú kenyerek számára készültek. Néhány programban (lásd a "Programok időbeli lefutása") különbséget teszünk a súlyok között.
-
Seite 38: Receptek
Klasszikus kenyérreceptek Klasszikus fehérkenyér Hétmagvas kenyér Adalékok I-es fokozat II-es fokozat Adalékok I-es fokozat II-es fokozat Víz vagy tej 300 ml 450 ml Víz 300 ml 450 ml Margarin vagy vaj 2 EK Vaj/margarin 2 EK Só 1 TK Só 1 TK Cukor 1 EK... -
Seite 39: Garancia
Tésztakészítés Francia baguette Pizza Adalékok I-es fokozat II-es fokozat Adalékok I-es fokozat II-es fokozat Víz 300 ml 450 ml Víz 300 ml 600 ml Méz 1 EK Só Só 1 TK Olivaolaj 1 EK 2 EK Cukor 1 TK 405-es liszt 450 g 900 g 550-es liszt... -
Seite 40: Műszaki Adatok
230 V, 50 Hz Teljesítményfelvétel: 600 W Védelmi osztály: Töltési mennyiség: 2 liter (kb. 1.000 g bruttósúlynak felel meg) ® C. Bomann GmbH Hauptstraße 3 · 21279 Hollenstedt Tel.: 0 4165/2 24-0 · Fax: 0 4165/2 24-144 e-mail: mail@bomann.de · Internet: www.bomann.de...