Pulizia E Cura - Unold 58905 Bedienungsanleitung

dell'acqua sia troppo basso. In
questo caso aggiungere dell'acqua
e riaccendere l'apparecchio.
9. Quando l'acqua ha raggiunto la
temperatura impostata, mettere
nella pentola gli alimenti da cuo-
cere sottovuoto. Fare attenzione
che i sacchetti siano sempre cir-
condati dall'acqua.
10. Non appena il tempo di cottura
dei rispettivi alimenti è terminato,
estrarre i sacchetti. Quando il pro-
cesso di cottura è completamente
terminato spegnere l'apparecchio
premendo per cinque secondi
l'interruttore ON/OFF.
11. Per rimuovere l'apparecchio dalla
pentola, premere il morsetto di
fissaggio e sollevare cautamente
l'apparecchio.
Dopo la cottura
12. Dopo il processo di cottura i pezzi
di carne o pesce possono essere
rosolati brevemente in modo che,
a seguito della cosiddetta rea-
zione di Maillard, assumano il
tipico sapore di carne arrostita.

PULIZIA E CURA

Prima della pulizia o della
manutenzione
l'apparecchio e staccare la
spina dalla presa elettrica.
Attendere che l'apparecchio si
sia raffreddato completamente.
L'apparecchio completo non
deve essere immerso in acqua!
1. Per la pulizia non utilizzare mai
spugnette abrasive
per pulizia analoghi. Non usare
prodotti abrasivi, lana d'acciaio,
50
13. Alternativamente
spegnere
2.
3.
4.
o attrezzi
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Estrarre dal sacchetto i pezzi di
carne o pesce e rosolarli alla mas-
sima temperatura possibile per
circa un minuto. Nelle cucine
professionali per far ciò la carne
è spesso spennellata con un po'
d'olio e arrostita con un cannello
bruciatore a gas butano.
possono essere messi immedia-
tamente a raffreddare in acqua
ghiacciata, in modo da poterli
successivamente conservare in
frigorifero a temperature inferiori
a 3°C o nel vano freezer. Per scon-
gelare gli alimenti nel sacchetto
sottovuoto chiuso scaldarli ad
almeno 55 °C e quindi consumarli
immediatamente oppure, volendo,
prima rosolarli brevemente come
illustrato nel punto 12.
ATTENZIONE:
Durante e
l'apparecchio è molto caldo!
oggetti metallici, detergenti caldi
o disinfettanti in quanto possono
causare danni.
Lavare la pentola
consueto con acqua e detersivo.
Strofinare l'asta
dell'apparecchio con un panno
umido e quindi asciugarla.
Per la conservazione scegliere un
luogo asciutto e non polveroso.
Consiglio: Conservare l'imballo e
quando l'apparecchio non viene
utilizzato riporlo in tale cartone.
i sacchetti
dopo l'utilizzo
come di
riscaldatrice