Princess Classic Multi Wonder Chef Bedienungsanleitung Seite 88

Receitas
PAELHA
Ingredientes para 5 pessoas: 1 colher de
sopa de azeite, 200 gramas de peito de
frango, 100 gramas costeletas de porco, 1
cebola pequena picada, 1 dente de alho,
200 gramas de lulas frescas, 1 colher de
chá de colorau, 1 tomate maduro em
polpa, 400 gramas de arroz, 1 colher de
chá de açafrão em pó, 1,1 litros de
preparado de caldo de peixe ou de frango,
sal e eventualmente algumas gambas ou
pedaços de lagosta.
Modo de preparação:
1 Ligue o Classic Multi Wonder Chef
(posição 1) e refogue as gambas ou
lagosta em azeite.
2 Tire as gambas ou lagosta do tacho e
refogue agora as lulas até ficarem
passadas. A seguir, tire também as
lulas do tacho.
3 Refogue o peito de frango e as
costeletas até ficarem passados e tire-
os do tacho. Refogue a cebola e
misture o puré de tomate no refogado.
4 Ferva a água para o caldo num tacho à
parte (pode ser um caldo feito na altura
ou feito dum Knorr). Adicione o açafrão
em pó e o colorau.
5 Introduza o arroz no Classic Multi
Wonder Chef e misture-o com a cebola
e tomate. Deixe alourar um pouco.
6 Adicione agora todos os ingredientes e
por fim o caldo. Deixe tudo ferver
durante 18 minutos até o caldo ter sido
absorvido.
SALMÃO COM GAMBAS E ESPARGOS
Ingredientes para 4 pessoas: 4 porções de
salmão de 120 gramas, 0,8 litros de caldo
de peixe, 1 lata de bocados de bambu, 200
gramas de gambas grandes cozidas, 100
gramas de espargos verdes (pequenos), 1
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Classic Multi Wonder Chef Article 2267N
dente de alho, 1 malagueta, 1 colher de
sopa de coentros picados, pimenta e sal.
Modo de preparação:
1 Espalhe a pimenta e sal no salmão.
Ligue o Classic Multi Wonder Chef
(posição 4) e refogue o salmão durante
10 a 15 minutos.
2 Coloque agora o tacho na posição 1 e
adicione o caldo de peixe. Leve a
ferver. Corte ao meio o dente de alho e
corte a malagueta em anéis. Remova
as sementes! Corte os bocados de
bambu em pequenas tiras. Adicione o
alho, os anéis de malagueta, as
gambas, as tiras de bambu, os
espargos e os coentros picados.
Adicione pimenta e sal a gosto.
GAMBAS MARINADAS EM VERDE
Ingredientes para 4 pessoas: 12 gambas
grandes. Marinada, 0,5 litros de óleo, 5
dentes de alho, 1 ramo de aneto. 0,8 litros
de caldo de peixe, 100 gramas de
espinafres, 100 gramas de cebolas,
pimenta e sal.
Modo de preparação:
1 Adicione os dentes de alho cortados à
marinada. Ligue o Classic Multi Wonder
Chef (posição 1) e aqueça o óleo
lentamente com o alho. Pique o aneto
muito fininho. Desligue o tacho e
misture o aneto. Deixe o óleo arrefecer.
Adicione as gambas. Deixe as gambas
marinar durante 24 horas.
2 Ligue novamente o tacho, agora na
posição
3 Abra as gambas ao meio e frite-as
virando-as. 3. Coloque agora o tacho
na posição 1 e adicione o caldo de
peixe. Leve a ferver. Limpe as cebolas
e corte-as em pedaços de cerca de 8
cm. Escalfe os espinafres e a cebola no
caldo. A gosto adicione pimenta e sal.