Princess Classic Multi Wonder Chef Bedienungsanleitung Seite 33

3 Teilen Sie die Garnelen und braten Sie
sie der Reihe nach gar. 3. Stellen Sie
die Pfanne zurück auf Einstellung 1 und
gießen Sie die Fischbouillon dazu.
Kochen Sie diese auf. Putzen Sie die
Frühlingszwiebeln und schneiden Sie
sie in ca. 8 cm lange Stücke. Pochieren
Sie den Spinat und die
Frühlingszwiebeln in der Bouillon.
Eventuell mit Pfeffer und Salz
abschmecken.
GARNELEN MIT PIKANTER SÜSSER
GEMÜSESOSSE
Zutaten für 4 Personen: 12 große
Garnelen, 2 EL Sesamöl, 0,8 l
Fischbouillon, 1 Schalotte, 1 Ingwernuss,
200 g Frühlingszwiebeln, 100 g
Bambussprossen, 1 dl scharf-süße
Chilisoße, 200 g Zuckerschoten, Pfeffer
und Salz.
Zubereitung:
1 Schalten Sie die Classic Multi Wonder
Chef ein (Einstellung 4) und pinseln Sie
sie mit etwas Sesamöl ein. Braten Sie
hierin die geputzten Garnelen gar.
2 Stellen Sie die Pfanne jetzt auf
Einstellung 1 und gießen Sie die
Fischbouillon dazu. Hacken Sie die
Schalotte und die Ingwernuss fein.
Putzen Sie die Frühlingszwiebeln und
schneiden Sie sie den weißen Teil in ca.
8 cm lange Stücke. Bereiten Sie die
Bambussprossen genauso zu. Geben
Sie dies zur Fischbouillon und rühren
Sie die scharfe Chilisoße darunter.
Kochen Sie diese Mischung auf. Geben
Sie dann die Zuckerschoten hinzu.
RINDERMEDAILLONS
Zutaten für 4 Personen: 8
Rindermedaillons à 80 g, 8 Scheiben
mageren Speck, 8 Cocktailspieße, frischer
gemahlener Pfeffer, 0,8 l Hühnerbrühe, 1
gehackte Zwiebel, 1 EL Tomatenketchup,
1 EL Tomatenpüree, 1 TL scharf-süße
Chilisoße, 100 g Mais und 100 g rote
Kidneybohnen.
Zubereitung:
1 Schalten Sie die Classic Multi Wonder
Chef ein (Einstellung 3).
2 Bestreuen Sie die Medaillons mit
Pfeffer und umwickeln Sie sie mit einer
Scheibe Speck. Fixieren Sie den Speck
mit einem Cocktailspieß.
3 Braten Sie die Medaillons der Reihe
nach in 10-15 Minuten braun und gar.
4 Stellen Sie die Pfanne jetzt auf
Einstellung 1 und gießen Sie die
Hühnerbrühe dazu. Rösten Sie die
Zwiebel. Geben Sie diese zusammen
mit dem Tomatenketchup, dem
Tomatenpüree und der scharfen
Chilisoße dazu. Kochen Sie die Brühe
auf und geben Sie den Mais und die
Kidneybohnen dazu.
5 Nehmen Sie die Medaillons aus der
Pfanne und geben Sie einen Löffel vom
Gemüse dazu.
CHINESISCHE NUDELN
Zutaten für 4 Personen: 200 g Nudeln, 0,8 l
Hühnerbrühe, ¼ Chinakohl, ¼ Bund
frischer Koriander, Pfeffer und Salz
Zubereitung:
1 Geben Sie die Hühnerbrühe in die
Classic Multi Wonder Chef. Kochen Sie
die Brühe auf Einstellung 1 auf und
verteilen Sie darin die Nudeln.
2 Schneiden Sie den Chinakohl
hauchfein. Geben Sie ihn dazu, wenn
die Nudeln fast gar sind. Hacken Sie
den Koriander fein und rühren Sie
diesen ebenfalls unter die Brühe.
Eventuell mit Pfeffer und Salz
abschmecken.
Classic Multi Wonder Chef Article 2267N
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