Princess Classic Multi Wonder Chef Bedienungsanleitung Seite 80

Reseptit
PAELLA
Raaka-aineet 5 hengelle: 1 rkl oliiviöljyä,
200 g kanafileetä, 100 g siankylkeä, 1 pieni
sipuli hienonnettuna, 1 valkosipulinkynsi,
200 g tuoretta mustekalaa, 1 tl
paprikajauhetta, 1 kypsä tomaatti pyreenä,
400 g riisiä, 1 tl sahramijauhetta, 1,1 l kala-
tai kanalientä, suolaa, haluttaessa hieman
katkarapuja tai ravunpalasia.
Valmistus:
1 Käynnistä Classic Multi Wonder Chef
(asento 1) ja paista katkaravut tai rapu
ruskeaksi oliiviöljyssä.
2 Ota katkaravut tai rapu pois pannusta ja
paista seuraavaksi mustekala kypsäksi.
Ota myös mustekala pois pannusta.
3 Paista kanaa ja sikaa, kunnes ne ovat
kypsiä, ja ota ne pois pannusta. Paista
sipuli ruskeaksi ja sekoita siihen
tomaattipyree.
4 Keitä liemen vesi erillisessä kattilassa
(voit käyttää tuoretta lientä tai
liemikuutiota). Lisää liemeen
sahramijauhe ja paprikajauhe.
5 Kaada riisi Classic Multi Wonder
Chefiin ja sekoita se tomaatti-
sipuliseokseen. Anna seoksen
ruskistua hieman.
6 Lisää sen jälkeen kaikki muut raaka-
aineet ja lopuksi liemi. Anna kiehua
noin 18 minuuttia, kunnes kaikki liemi
on imeytynyt.
LOHTA KATKARAPUJEN JA PARSAN
KERA
Raaka-aineet 4 hengelle: 4 lohifileetä à
120 g, 0,8 l kalalientä, 1 purkillinen
bambunversoja, 200 g suuria, keitettyjä
katkarapuja, 100 g vihreää parsaa (pieniä),
1 valkosipulinkynsi, 1 pieni chilipippuri, 1 tl
hienonnettua korianteria, pippuria ja
suolaa.
78
Classic Multi Wonder Chef Article 2267N
Valmistus:
1 Levitä lohen päälle pippuria ja suolaa.
Käynnistä Classic Multi Wonder Chef
(asento 4) ja paista lohi kypsäksi (noin
10–15 minuuttia).
2 Aseta termostaatti asentoon 1 ja kaada
kalaliemi pannuun. Anna liemen
kiehua. Halkaise valkosipulinkynsi ja
leikkaa se ja chilipippuri pieniksi
renkaiksi. Muista poistaa pippurin
siemenet! Leikkaa bambunversot
ohuiksi tikuiksi. Lisää pannuun
valkosipuli, chilirenkaat, katkaravut,
bambunversot, parsa ja hienonnettu
korianteri. Mausta tarvittaessa pippurilla
ja suolalla.
MARINOIDUT JÄTTIKATKARAVUT
KASVISTEN KERA
Raaka-aineet 4 hengelle: 12 suurta
jättikatkarapua. Marinadi: 0,5 l öljyä, 5
valkosipulinkynttä, 1 oksa tilliä. 0,8 l
kalalientä, 100 pinaattia, 100 g:n nippu
kevätsipuleita, pippuria ja suolaa.
Valmistus:
1 Halkaise valkosipulinkynnet marinadia
varten. Käynnistä Classic Multi Wonder
Chef (asento 1) ja lämmitä valkosipulia
hitaasti öljyssä. Hienonna tilli. Sammuta
pannu ja sekoita tilli öljyyn. Anna öljyn
jäähtyä. Lisää jättikatkaravut. Anna
niiden marinoitua 24 tunnin ajan.
2 Käynnistä pannu uudelleen. Säädä
termostaatti asentoon
3 Halkaise jättikatkaravut ja paista ne
juuri ja juuri kypsiksi. 3. Aseta
termostaatti jälleen asentoon 1 ja kaada
kalaliemi pannuun. Anna liemen
kiehua. Puhdista kevätsipulit ja leikkaa
ne noin 8 cm pitkiksi paloiksi. Hauduta
pinaattia ja sipuleita liemessä. Mausta
tarvittaessa pippurilla ja suolalla.