Princess Classic Multi Wonder Chef Bedienungsanleitung Seite 34

FEURIGE HÜHNERKEULEN
Zutaten für 4 Personen: 8 Hühnerkeulen.
Marinade: 2 dl Olivenöl, 4 halbierte
Knoblauchzehen, 2 EL Zitronensaft, 2 dl
Cognac, 1 Zweig Thymian, 1 Zweig
Rosmarin, 2 Blätter frischen Salbei, 2
Blätter frischen Lorbeer, Pfeffer und Salz.
100 g schwarze Oliven und 100 g grüne
Oliven.
Zubereitung:
1 Vermischen Sie alle Zutaten für die
Marinade miteinander und marinieren
Sie die Hühnerkeulen darin für 24
Stunden.
2 Nehmen Sie das Huhn aus der
Marinade und füllen Sie diese in die
Classic Multi Wonder Chef.
3 Erwärmen Sie die Classic Multi Wonder
Chef auf Einstellung 4 und braten Sie
das Huhn in ca. 20 Minuten gar.
4 Nehmen Sie die Hühnerkeulen aus der
Pfanne und legen Sie sie auf warme
Teller. Geben Sie die Oliven zur
Marinade und wärmen Sie diese gut
durch. Geben Sie vor dem Servieren
einen kräftigen Löffel mit Oliven und
Marinade über die Hühnerkeulen.
MARINIERTE KALBSMEDAILLONS
Zutaten für 4 Personen: 500 g
Kalbsmedaillons. Marinade: 2 EL
Sojasoße, 2 EL trockener Sherry, 1 EL
brauner Zucker, 1 Ingwerkugel, 1 EL
Sesamöl, 1 TL Essig und schwarzer
Pfeffer.
Zubereitung:
1 Vermischen Sie alle Zutaten für die
Marinade miteinander.
2 Schneiden Sie die Kalbsmedaillons in
dünne Scheiben.
3 Legen Sie die Scheiben in die Marinade
und lassen Sie sie über Nacht
durchziehen.
4 Erhitzen Sie die Classic Multi Wonder
Chef (Einstellung 2).
5 Nehmen Sie die Medaillons aus der
Marinade und braten Sie sie in ca. 10
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Minuten gar. Servieren Sie die
Kalbsmedaillons mit chinesischen
Nudeln.