Princess Classic Multi Wonder Chef Bedienungsanleitung Seite 64

Opskrifter
PAELLA OPSKRIFT
Ingredienser til 5 personer: 1 spiseskefuld
olivenolie, 200 gram kyllingebryst, 100
gram svineribben, 1 lille løg meget
finsnittet, 1 fed hvidløg, 200 gram rå
blæksprutte, 1 teske paprikapulver, 1
moden pureret tomat, 400 gram ris, 1
teske safranpulver, 1,1 liter fiske- eller
kyllingebouillon, salt, eventuelt rejer eller
stykker hummer.
Tilberedning:
1 Tænd Classic Multi Wonder Chef på 1,
og steg rejerne eller hummeren brune i
olivenolien.
2 Tag rejerne eller hummeren ud af
gryden og steg blæksprutten til den er
mør. Tag derefter blæksprutten op af
gryden igen.
3 Steg kyllingebryst og svineribbenene
møre og tag dem op af gryden. Brun
løget og bland tomatpureen i.
4 Kog vandet til bouillon i en separat
gryde (det kan både være frisklavet
bouillon og en terning). Tilføj hertil
safran- og paprikapulver.
5 Hæld risen i Classic Multi Wonder Chef
og bland den med tomat og løg. Brun
det alt sammen let.
6 Tilføj nu alle ingredienser; bouillonen
skal i til sidst. Lad det koge i omkring 18
minutter, indtil al bouillonen er
absorberet.
LAKS MED REJER OG ASPARGES
Ingredienser til 4 personer: 4 skiver laks à
120 gram, 0,8 liter basis fiskebouillon, 1
dåse bambusskud, 200 gram store kogte
rejer, 100 gram grønne asparges (små), 1
fed hvidløg, 1 lille spansk peber, 1
spiseskefuld hakket koriander, peber og
salt.
62
Classic Multi Wonder Chef Article 2267N
Tilberedning:
1 Strø salt og peber på lakseskiverne.
Start Classic Multi Wonder Chef på 4,
og steg laksen mør i ca. 10-15 minutter.
2 Sæt gryden på 1, og hæld
fiskebouillonen i. Bring den i kog.
Halver hvidløgsfeddet og skær peberen
i ringe. Fjern frøene! Skær
bambusskuddene i tynde stave. Tilføj
hvidløg, spansk peberringe, rejer,
bambusstave, asparges og hakket
koriander. Smag eventuelt til med salt
og peber.
STORE MARINEREDE REJER I DET
GRØNNE
Ingredienser til 4 personer: 12 store rejer.
Marinade, 0,5 liter olie, 5 fed hvidløg, 1
kvist dild. 0,8 liter fiskebouillon, 100 gram
spinat, 100 gram forårsløg, salt og peber.
Tilberedning:
1 Halver hvidløgsfeddene til marinaden.
Tænd Classic Multi Wonder Chef på 1,
og varm olien langsomt op med
hvidløget i. Hak dilden fint. Sluk gryden
og rør dilden i olien. Lad olien køle af.
Tilføj nu rejerne. Mariner rejerne i 24.
2 Tænd gryden igen på
3 Halver rejerne steg dem møre under
omrøring. 3. Sæt gryden tilbage til 1, og
hæld fiskebouillonen i. Bring den i kog.
Rengør forårsløgene og skær dem i
stykker på ca. 8 cm. Pocher spinaten
og forårsløgene i bouillonen. Smag
eventuelt til med salt og peber.