Vedlikehold Og Rengjøring - Princess Classic Multi Wonder Chef Bedienungsanleitung

Wokking er et sunt alternativ fordi du
nesten ikke trenger olje, det inneholder lite
salt og fordi vitaminene tas godt vare på.
Det er også skikkelig godt fordi smaken av
ingrediensene kommer til sin fulle rett og
grønnsakene beholder noe av sin sprøhet.
Koking
Ved koking gjør du maten spiseklar ved
oppvarming i en kokende væske. Classic
Multi Wonder Chef er meget velegnet til
koking av ikke alt for store mengder pasta
eller ris. Særlig ved koking av spagetti har
pannen et fortrinn, siden Classic Multi
Wonder Chef er videre enn de fleste andre
panner. Du kan altså legge spagettien hel i
pannen.
Koketiden som er oppgitt i de medfølgende
oppskriftene, er bare en rettesnor. Tidene
påvirkes av kvaliteten på kjøttet, hvor
ferske grønnsakene er osv, og kan variere
fra den ene retten til den andre.
Posjering
Ved posjering koker du maten langsomt i
en væske med temperatur like under
kokepunktet. Væskeoverflaten begynner
akkurat å røre litt på seg ved rett
temperatur. Mengde væske og
væsketemperaturen avhenger av den type
mat som skal posjeres. Kjøtt, fisk og
fjærkre posjeres vanligvis i buljong, mens
egg posjeres i lettsaltet vann, ofte tilsatt litt
eddik. Frukt kan posjeres i lett sukkerlake.
Posjering gir maten en delikat smak, fordi
de posjerte ingrediensene trekker til seg
noe av smaken i væsken.
Naturligvis kan du også posjere i andre
væsker, for eksempel melk eller vin.
Trekking
Ved trekking rundsteker du gjerne kjøttet
først før du lar det godgjøre seg i lang tid
ved lav temperatur. Trekking egner seg
godt ved tilbereding av en spesiell krydret
lapskaus (hachee), siden Classic Multi
Wonder Chef gjør det mulig å kombinere
all slags tilberedingsmetoder. Først steker
du kjøttet kort, deretter tilsetter du de
riktige ingrediensene, som løk, nellik, fløte,
sjampinjonger og hvitløk, før du lar det
hele småputre i et par timer.
Opptining
Du kan også bruke Classic Multi Wonder
Chef som opptiningsplate. Sett pannen i så
fall på 1 og legg maten som skal tines oppi.
Vedlikehold
og rengjøring
• Flytt aldri apparatet hvis det er koplet
til eller hvis det fortsatt er varmt. Slå
først av apparatet og flytt det etter at
det er avkjølt.
• Senk aldri apparatet ned i vann eller
en annen væske. Hvis dette likevel
skulle skje, må apparatet kasseres og
ikke brukes på nytt.
• Ikke bruk skuremidler eller aggressive
rengjøringsmidler og heller ikke
gryteskrubber og lignende.
Rengjør pannen hver gang etter bruk. Det
forhindrer at matrester setter seg vast.
1 Trekk støpslet ut av stikkontakten og la
apparatet avkjøle seg. Hell aldri kaldt
vann i varm panne. Det kan muligens
skade apparatet og føre til varm
vannsprut.
2 Bløt først opp matrester som er
vanskelig å fjerne med litt stekeolje (la
oljen trekke inn i 5 minutter). Eller ha litt
rent vann i pannen og kok opp; dette vil
løse opp fastgrodd smuss.
3 Rengjør pannen og glasslokket med
varmt såpevann. Se til at apparatets
elektriske deler alltid holdes tørre! Pass
på så ikke matrester setter seg langs
kantene.
Classic Multi Wonder Chef Article 2267N
67