Inhaltsverzeichnis
Werbung
Important:
Nu porniþi friteusa fãrã ulei sau unturã. Utilizaþi
aparatul exclusiv pentru prãjire.
În nici un caz nu amestecaþi ulei cu unturã,
deoarece poate apãrea spumã.
Amestecarea diferitelor soiuri de ulei ºi unturã
este de asemenea periculoasã.
Prepararea alimentelor cu pãstrarea
nivelului de amidã acrilicã la minim
Prãjiþi alimentele pânã la rumenire în loc sã le
prãjiþi intens. Îndepãrtaþi resturile arse.
Nu prãjiþi alimente care conþin mult amidon,
îndeosebi cereale ºi produse din cartofi la
temperaturi mai mari de 170 °C.
Prãjire
Pentru prãjire folosiþi pe cât posibil ulei.
Prãjiþi numai în coº.
S
Introduceþi uleiul sau untura, respectaþi MIN
ºi MAX. Dacã folosiþi grãsime topiþi-o în
prealabil separat.
S
Introduceþi ºtecherul în prizã ºi fixaþi
selectorul în poziþia
aprinde.
S
Selectaþi temperatura doritã, ledul
de control se stinge în momentul în care s-a
atins temperatura selectatã.
S
Introduceþi alimentele pentru prãjire.
S
Introduceþi coºul încet ºi închideþi capacul.
S
Dupã terminarea prãjirii deschideþi
capacul, ridicaþi coºul ºi lãsaþi-l sã se
scurgã (fig. 7).
S
Dupã prãjire trageþi ºtecherul.
Folosirea grãsimilor solide
S
Mãrunþiþi grãsimea proaspãtã ºi topiþi-o
într-un castron separat cu cioc de turnare,
la temperaturã foarte scãzutã.
S
Turnaþi grãsimea topitã cu atenþie în
friteuzã ºi închideþi capacul. Încãlziþi friteuza
la temperatura doritã.
Grãsime care s-a solidificat în friteuzã ºi a fost
pãstratã acolo, trebuie reîncãlzitã cu foarte
mare atenþie.
fig. 3–6
, ledul de control se
S
Prima datã înþepaþi cu atenþie câteva gãuri
în grãsime cu ajutorul unei linguri din lemn
sau material plastic. Evitaþi deteriorarea
încãlzitorului cu termostat.
S
Închideþi capacul ºi topiþi grãsimea la
temperatura minimã de 160 °C.
Important:
Lãsaþi capacul închis tot timpul, pentru a evita
stropirea. Grãsimea care s-a topit direct lângã
elementul de încãlzire poate sã strãpungã
stratul solid de grãsime de la suprafaþã.
Recomandare:
Dupã folosire filtraþi uleiul rãcit sau grãsimea
în stare încã lichidã printr-o sitã finã pentru
a o putea folosi de mai multe ori. Pãstraþi uleiul
filtrat fie într-o încãpere rãcoroasã în friteuza
curãþatã, fie într-un vas separat în frigider.
d
Atenþie
Grãsimea veche sau uleiul vechi respectiv
cu impuritãþi se pot aprinde când se
supraîncãlzesc, de aceea schimbaþi
uleiul/grãsimea la timp. În caz de incendiu
trageþi ºtecherul ºi înãbuºiþi flacãra
uleiului/grãsimii închizînd capacul.
Curãþarea
Nu introduceþi niciodatã panoul de
comandã cu elementul de încãlzire în apã
sau în maºina de spãlat vase!
Nu folosiþi aparate de curãþat pe bazã de
aburi.
Nu folosiþi prafuri de curãþat caustice sau
abrazive.
S
Trageþi ºtecherul ºi lãsaþi friteusa sã se
rãceascã.
S
ªtergeþi panoul de comandã ºi elementul
de încãlzire cu o cârpã umedã ºi un
detergent slab.
S
Recipientul inoxidabil, coºul, capacul ºi
carcasa se pot spãla în maºina de spãlat
vase.
S
Dupã fiecare curãþare ºtergeþi toate piesele
cu o cârpã uscatã.
da
hu ro
no
en fr it nl
sv fi es pt el tr pl
67
Werbung
Inhaltsverzeichnis
