Inhaltsverzeichnis
Werbung
en fr it nl
no
da
Tilberedning med lite akrylamid
De frityrkokte tingene må stekes gulbrunt i
stedet for mørkt eller brunt, brente steder må
fjernes. Matvarer som inneholder stivelse,
særlig korn eller poteter, må ikke frityrkokes
med en temperatur over 170 °C.
Frityrkoking/
steking
Bruk helst olje.
Du må kun frityrkoke med påsatt kurv.
S
Fyll på olje og fett. Ta hensyn til MIN og
MAX. Fett må absolutt smeltes separat på
forhånd.
S
Sett støpselet i og sett bryteren på
kontrollampen lyser.
S
Still inn ønsket temperatur, kontrollampen
slukkes så snart temperaturen er nådd.
S
Fyll på tingene som skal friteres.
S
Senk kurven langsomt ned og lukk lokket.
S
Så snart de frityrkokte tingene er ferdige,
tas lokket av, løft kurven opp og la den
dryppe av (bilde 7).
S
Etter frityrkokingen må støpselet trekkes ut.
Bruk av fast matfett
S
Skjær det faste fettet litt opp og la det smelte
i en separat gryte som har en tut hvor det
kan helles av. La det smelte ved lav
temperatur.
S
Det flytende fettet helles så forsiktig ned
i frityrkokeren og lokket lukkes.
Frityrkokeren varmes så opp til ønsket
temperatur.
Brukt fett som er størknet fast igjen og er blitt
oppbevart i frityrkokeren, må først varmes opp
meget forsiktig.
S
Stikk først hull i fettet med en tre eller
plastskje. Pass på at oppvarmingen og
termostaten ikke blir skadet.
S
Lukk så lokket og la fettet smelte ved lav
temperatur på 160 °C.
28
Viktig:
Hold lokket alltid lukket for å unngå at det
spruter. Fett som er smeltet like ved
varmeelementene, kan sprute ut i gryten til de
ytre delene av fettet.
Tips:
Etter bruk må oljen kjøle litt av. Hell det så
igjennom en sil, slik at du kan bruke det igjen.
Det filtrerte fettet kan du enten la stå
bilde 3-6
i frityrkokeren på et kjølig sted, eller oppbevare
det i en beholder i kjøleskapet.
d
Obs
Gammelt hhv. smusset fett eller olje kan
antennes av seg selv ved overoppheting.
Du bør derfor skifte ut fettet/oljen i rett tid.
I tilfelle brann må støpselet trekkes ut og det
,
brennende fettet/oljen må dekkes til med
lokket.
Rengjøring
Betjeningsenheten med oppvarmings
elementene må aldri dyppes ned i vann eller
vaskes i oppvaskmaskin!
Ikke bruk damprenser.
Ikke bruk skarpe eller skurende midler.
S
Trekk ut støpselet og la frityrkokeren avkjøle.
S
Betjeningsenheten og oppvarmingen kan
tørkes fuktig av med et mildt vaskemiddel.
S
Den rustfrie stålgryten, kurven, lokket og
kassen kan vaskes i oppvaskmaskin.
S
Alle delene må alltid tørkes godt av.
En feil er oppstått.
Hva kan du gjøre?
Frityrgryten varmes ikke opp og
kontrollampen lyser ikke
Frityrgryten er overopphetet,
overopphetingsvernet er blitt aktivert. ->
La frityrgryten først avkjøle og trykk så
Reset knappen (bilde 1).
Betjeningsenheten med oppvarmingen er ikke
satt riktig på -> Betjeningsenheten må sitte
akkurat i føringsskinnen og må trykkes ned
(bilde 8).
Werbung
Inhaltsverzeichnis
