Inhaltsverzeichnis
Werbung
Ðïóüôçôá ðëÞñùóçò
TG973..
Ëßðïò
1,2-2,3 kg
ËÜäé
1,3-2,5 l
Ôçñåßôå ïðùóäÞðïôå ôá óçìÜäéá ÌÉÍ êáé
ÌÁ× (åéêüíá 2).
Óçìáíôéêü:
Ìç èÝôåôå ðïôÝ óå ëåéôïõñãßá ôç öñéôÝæá
Üäåéá. ×ñçóéìïðïéåßôå ôç óõóêåõÞ ìüíï ãéá
ôçãÜíéóìá.
Ìçí áíáìéãíýåôå ðïôÝ ëÜäé êáé ëßðïò, ãéáôß
èá ìðïñïýóå íá ó÷çìáôéóôåß áöñüò êáé íá
õðåñ÷åéëßóåé.
Åðßóçò ç áíÜìéîç äéáöüñùí åéäþí ëáäéþí
êáé ëéðþí ìåôáîý ôïõò åßíáé åðéêßíäõíç.
ÔçãÜíéóìá ìå ó÷çìáôéóìü ÷áìçëÞò
ðïóüôçôáò áêñõëáìéäßïõ
Ôçãáíßæåôå ôá áãáèÜ ôüóï, þóôå íá
áðïêôÞóïõí ÷ñõóïêßôñéíï ÷ñþìá, áíôß íá
ôá ðáñáøÞóåôå ìå óêïýñï Þ êáöÝ ÷ñþìá,
áðïìáêñýíåôå ôá êáììÝíá êáôÜëïéðá.
Ôá ôñüöéìá ðïõ ðåñéÝ÷ïõí Üìõëï, éäéáßôåñá
äçìçôñéáêÜ êáé ðñïúüíôá ìå âÜóç ôçí
ðáôÜôá, ìçí ôá ôçãáíßæåôå ìå èåñìïêñáóßá
Üíù ôùí 170 °C
ÔçãÜíéóìá
×ñçóéìïðïéåßôå êáôÜ ðñïôßìçóç ëÜäé
ôçãáíßóìáôïò.
Ôçãáíßæåôå ìüíï ìå ôïðïèåôçìÝíï ôï
êáëÜèé.
S
ÂÜëôå ôï ëÜäé Þ ôï ëßðïò ìÝóá óôç
öñéôÝæá. ÐñïóÝîôå ôá óçìÜäéá ÌÉÍ êáé
ÌÁ×. Ôï ëßðïò ðñÝðåé íá ôï ëåéþíåôå
ðñïçãïõìÝíùò îå÷ùñéóôÜ.
S
ÂÜæåôå ôï öéò ôçò óõóêåõÞò óôçí ðñßæá
êáé ñõèìßæåôå ôïí äéáêüðôç óôï
ç åíäåéêôéêÞ ëõ÷íßá áíÜâåé.
S
Ñõèìßæåôå ôçí åðéèõìçôÞ èåñìïêñáóßá -
ç åíäåéêôéêÞ ëõ÷íßá óâÞíåé ìüëéò
åðéôåõ÷èåß ç èåñìïêñáóßá.
TG974..
2,0-3,5 kg
2,4-4,0 l
Åéêüíá 3-6
-
S
Ôïðïèåôåßôå ôá ôñüöéìá ãéá ôçãÜíéóìá
ìÝóá óôï êáëÜèé.
S
ÊáôåâÜæåôå áñãÜ ôï êáëÜèé êáé êëåßíåôå
ôï êáðÜêé.
S
Ìüëéò åßíáé Ýôïéìá ôá ôñüöéìá, âãÜæåôå
ôï êáðÜêé, áíáóçêþíåôå ôï êáëÜèé êáé
ôá áöÞíåôå íá óôñáããßóïõí (åéêüíá 7).
S
ÌåôÜ ôï ôçãÜíéóìá âãÜëôå ôï öéò áðü
ôçí ðñßæá.
×ñÞóç óôåñåïý ëßðïõò
S
Ôåìá÷ßæåôå ôï öñÝóêï ëßðïò êáé ôï
ëåéþíåôå óå ðïëý ÷áìçëÞ èåñìïêñáóßá
ìÝóá óå îå÷ùñéóôü óêåýïò ìå åéäéêÞ
ñïÞ ãéá ôï ÷ýóéìï.
S
×ýíåôå ôï ëåéùìÝíï ëßðïò ðñïóåêôéêÜ
ìÝóá óôç öñéôÝæá êáé ôçí êëåßíåôå ìå ôï
êáðÜêé. Èåñìáßíåôå ôþñá ôç öñéôÝæá
óôçí åðéèõìçôÞ èåñìïêñáóßá.
Ôï ÷ñçóéìïðïéçìÝíï ëßðïò, ôï ïðïßï
ðáãþíåé êáé óôåñåïðïéåßôáé êáé öõëÜóóåôáé
ìÝóá óôç öñéôåæá, ðñÝðåé íá
îáíáèåñìáßíåôáé ðïëý ðñïóåêôéêÜ.
S
Ðñþôá áíïßãåôå ðñïóåêôéêÜ, ìå Ýíá
îýëéíï Þ ðëáóôéêü êïõôÜëé, ôñýðåò óôï
ëßðïò. ÐñïóÝ÷åôå íá ìçí õðïóôåß æçìéÜ
ôï èåñìáíôéêü óôïé÷åßï ìå ôïí
èåñìïóôÜôç.
S
Êëåßíåôå ôï êáðÜêé êáé óôç óõíÝ÷åéá
ëåéþíåôå ôï ëßðïò óôç ÷áìçëüôåñç
ñýèìéóç èåñìïêñáóßáò ôùí 160 °C.
Óçìáíôéêü:
ÊáôÜ ôï ëåéþóéìï ôïõ ëßðïõò êñáôÜôå
ðÜíôïôå ôï êáðÜêé ïðùóäÞðïôå êëåéóôü,
þóôå íá áðïöåýãïíôáé ôá ðéôóéëßóìáôá.
Ôï ëßðïò ðïõ åßíáé ëåéùìÝíï áêñéâþò
åðÜíù óôï èåñìáíôéêü óôïé÷åßï ìðïñåß
íá ðñïêáëÝóåé ðéôóéëßóìáôá ìÝóá áðü ôçí
åîùôåñéêÞ óôåñåÜ óôïéâÜäá ôïõ ëßðïõò.
da
no
en fr it nl
sv fi es pt el
49
Werbung
Inhaltsverzeichnis
