Inhaltsverzeichnis
Werbung
Olajat és zsírt sose keverjünk, mert az olajsütõ
túlhabozhat.
A különbözõ olaj és zsírfajták keverése is
veszélyes.
Akrilamid-szegény elkészítés
A sütni való élelmiszert ne sötétre vagy
barnára, hanem aranysárgára süsse,
a megégett részeket távolítsa el. A keményítõt
tartalmazó élelmiszereket, különösen
a gabonát és a burgonyatermékeket ne süsse
170 °C feletti hõmérsékleten.
Sütés
Fõként olajat használjon.
Csak behelyezett kosárral süssön a fritõzben.
S
Töltse be az olajat vagy zsírt, tartsa be
a MIN és MAX jelölést. A zsírt elõször
mindenképpen olvassza meg.
S
A készüléket dugja be és a kapcsolót állítsa
-ra, a jelzõlámpa világít.
S
Állítsa be a kívánt hõmérsékletet,
a jelzõlámpa kialszik, amikor a beállított
hõmérsékletet elérte a készülék.
S
Tegye be a sütni való élelmiszert.
S
A kosarat lassan engedje le és a fedelet
zárja le.
S
Amikor a sütni való élelmiszer puha, vegye
le a fedelet, emelje ki a kosarat és hagyja
lecsöpögni (7. ábra).
S
Sütés után húzza ki a hálózati
csatlakozódugót!
Szilárd zsír használata
S
A friss zsírt kissé aprítsa fel, és külön öblös
edényben nagyon alacsony hõfokon
olvassza meg.
S
A folyékonnyá tett zsírt óvatosan öntse
a fritõzbe, és a fedéllel fedje le.
Melegítse a fritõzt a kívánt hõmérsékletre.
A használt zsírt, ha az a fritõzben szilárdult
meg, csak nagyon óvatosan szabad ismét
felmelegíteni.
S
Elõbb egy fakanállal vagy mûanyag kanállal
óvatosan szúrjon lyukakat a zsírba.
Ügyeljen arra, hogy a termosztátos fûtést
ne sértse fel.
S
Zárja le a fedelet, és a legalacsonyabb
hõmérsékleten, 160 °C-on olvassza meg
a zsírt.
Fontos:
Ennél a fedelet feltétlenül tartsa lezárva,
a kifröccsenések elkerülésére. A közvetlenül a
fûtésnél már megolvadt zsír kifröccsenhet
a külsõ szilárd zsírrétegen keresztül.
Tipp:
3–6 ábra
Használat után a kissé lehûtött olajat vagy
a még folyékony zsírt finom szitán szûrje át,
a többszöri felhasználhatóság végett.
Az átszûrt olajat a megtisztított fritõzben,
hûvös helyen tárolhatja, vagy pedig egy külön
edényben a hûtõszekrényben.
d
Figyelem!
A régi, ill. elszennyezõdött zsírt vagy olaj
túlmelegedéskor meggyullad, ezért az
olajat/zsírt rendszeres idõközönként cserélni
kell. Tûz esetén húzza ki a hálózati
csatlakozódugót, és az égõ olajat/zsírt oltsa el
úgy, hogy a fedéllel elzárja tõle a levegõt.
Tisztítás
A kezelõegységet a fûtéssel soha
ne merítse vízbe és soha ne tegye
a mosogatógépbe!
Gõzüzemû tisztítóval ne tisztítsa.
Ne használjon karcoló vagy súroló
tisztítószereket.
S
Húzza ki a hálózati csatlakozódugót,
és hagyja az olajsütõt lehûlni.
S
A kezelõegységet és a fûtést enyhe
tisztítószeres nedves ruhával törölje le.
S
A nemesacél edény, a kosár, a fedél és
a készülékház mosogatógépben tisztítható.
S
Valamennyi alkatrészt mindig jól szárítson
meg.
da
hu
no
en fr it nl
sv fi es pt el tr pl
63
Werbung
Inhaltsverzeichnis
