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maximal 2.2kg Zutaten zu verwenden.
•Für die Zubereitung von Crash-Eis beträgt
die maximale Zutatenmenge 2kg, mit der
i m L i e f e r u m f a n g d e r M a s c h i n e
vorhandenen Schaufel.
Mit der besonderen Crash-Eis-Schaufel,
die getrennt zu erwerben ist, können bis zu
2.7kg Crash-Eis verarbeitet werden.
REINIGUNG DES BEHÄLTERS
GELATO 10K wurde für eine einfache
R e i n i g u n g d e s B e h ä l t e r s g e s t a l t e t .
Folgenderweise ausführen:
•Die Kühlanlage ausschalten, die Schaufel
entfernen und mindestens 2 Liter heißes
Wasser und Reinigungsmittel ohne
Schaum in den Behälter gießen.
•Den Behälter mit einem Schwamm
w a s c h e n . K e i n e s c h n e i d e n d e n
Instrumente
im Inneren des Behälters
verwenden.
• E i n e n l e e r e n B e h ä l t e r, m i t e i n e m
Fassungsvermögen von mindestens 3
Litern dem Abfluss (7) unterstellen.
•Den Verschluss (9)herausziehen. Das
Wasser des Behälters fängt an, in das
unterstehende Gefäß zu fließen.
•Die Handlung mit heißem und sauberem
Wasser zu einer gründlichen Spülung
wiederholen.
•Wenn der Behälter leer ist, das Abflussrohr
m i t d e m v o r g e h e n d g e s ä u b e r t e n
Rohrreiniger(11), reinigen.
•Den Verschluss (9) bis zur Schließung des
Behälterabflusses anbringen.
•Falls notwendig, den Zyklus bis zur
vollständigen Reinigung des Behälters
wiederholen. Bitte die Anleitung der
Hygieneherstellungsvorgänge halten um
d i Ve r b e r e i t u n g v o n B a k t e r i u m z u
vermieden.
•Mit Einweg-Papiertuch trocknen.
INSTANDHALTUNG UND REINIGUNG DER
MASCHINE
•Bevor mit der Reinigung der Maschine
begonnen wird, ist sicherzustellen, dass
sie ausgeschaltet (Hauptschalter (10) auf
OFF) und der Stecker aus der Steckdose
Deutsch
gezogen ist.
•Die Schaufeleinsätze entfernen.
• S t a h l b o l z e n e n t f e r n e n u n d d e n
t r a n s p a r e n t e n D e c k e l ( 3 ) v o n d e r
Maschinen nehmen.
•Die Schaufel(5), Schaufeleinsätze (18),
(19) und (20), der transparente Deckel (3)
und der Befestigungsring (4) können im
Geschirrspüler oder mit heißem Wasser
mit Einem geeigneten Reinigungsmittel
gewaschen werden.
•Sind die Schaufeleinsätze beschädigt oder
Abgenutzt, müssen sie ersetzt werden, um
zu Vermeiden, dass die Mischung der
Zutaten weniger wirksam ist.
• M a s c h i n e n k ö r p e r u n d d i e n i c h t
abnehmbaren Teile mit dem im Kapitel
HYGIENEHERSTELLUNG angegebenen
Produkt reinigen.
WICHTIG: Die Maschine nicht mit
Wasserstrahl reinigen! Enthält elektrische
Teile.
•Sorgfältig mit einem saugfähigen Einweg-
Tuch trocknen, um zu vermeiden, dass sich
irgendwelche Ablagerungen bilden.
•Die Lüftungsgitter (6) im hinteren und
unteren Teil der Maschine mindestens ein
Mal im Jahr reinigen.
• I n r e g e l m ä ß i g e n Z e i t a b s t ä n d e n
(mindestens ein Mal alle 3 Monate) ist der
Ölspritzring (13) am Kopf der Welle zu
kontrollieren: Falls nötig, auswechseln
oder mit Fett der Kategorie H1 oder
hochwertiger schmieren. Ein eigens
entwickeltes Schmierfett kann bei jedem
zugelassenen Kundendienst angefordert
werden. Eine Ersatzölabdichtung (13) wird
z u s a m m e n m i t d e r M a s c h i n e z u r
Verfügung gestellt.
HYGIENEHERSTELLUNG
Die Hygieneherstellungsvorgänge erlauben,
e i n e n b e m e r k e n s w e r t e n Te i l d e r
Mikroorganismen zu beseitigen. Deren
Zellen und Sporen finden, auch dank der
Verarbeitungsreste, günstige Bedingungen
für ihr Überleben und ihre Vermehrung. Sie
w e r d e n a m E n d e d e s t ä g l i c h e n
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