Venga VG BBA 1 Bedienungsanleitung Seite 125

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PANE BIANCO STANDARD
Programma: 1 (Basic) – Colorazione della crosta: chiara/scura – Peso: 450g/680g/900g
Per i pani a base di farina, benché certe ricette possano pure contenere una piccola quantità
di grano intero. Le pagnotte saranno leggermente più densi dei sfilatini di pane o brioche.
Ingredienti:
450g
2/3 misurino d'acqua
1 cucchiaio di margarina
o di burro
1 cucchiaio di olio
vegetale
1/3 cucchiaino di sale
1 ½ cucchiaio di latte in
polvere
2 cucchiai di zucchero
2 misure di farina ogni uso
o farina da pane
1 ¼ cucchiaino di lievito
rapido
1. Misurare gli ingredienti con precisione e versare nella forma rispettando l'ordine dato nella
ricetta (ingredienti liquidi prima).
2. Sistemare correttamente la forma nell'apparecchio. Chiudere il coperchio.
3. Scegliere il programma desiderato.
4. Scegliere la colorazione desiderata della crosta.
5. Scegliere il peso della pagnotta.
6. Premere START/STOP.
7. Con guanti di protezione, togliere il pane dalla macchina dopo la fine della cottura.
8. Lasciar raffreddare il pane su una griglia per almeno un'ora prima di tagliarlo.
SFILATINO DI PANE
Programma: 2 (French)– Colorazione della crosta: chiara/scura – Peso: 450g/680g/900g
Generalmente, lo sfilatino ha una crosta più croccante e una tessitura più chiara di quella del
pane standard.
Ingredienti:
450g
1 misurino d'acqua
2 cucchiai d'olio d'oliva
1 cucchiaino di sale
2 cucchiai di zucchero
2 misure di farina ogni uso
o farina da pane
1 cucchiaino di lievito
rapido
Copies of the I/B. Please reproduce them without any
changes except under special instruction from Team
International BELGIUM. The pages must be reproduced
and folded in order to obtain a booklet A5 (+/- 148.5 mm
width x 210 mm height). When folding, make sure you
keep the good numbering when you turn the pages of
the I/B. Don't change the page numbering. Keep the
language integrity.
680g
1 misurino d'acqua
1 ½ cucchiaio di margarina o
di burro
1 ½ cucchiaio di olio vegetale
1 ½ cucchiaino di sale
2 cucchiai di latte in polvere
2 ½ cucchiai di zucchero
2 ¼ misure di farina ogni uso o
farina da pane
1 ¼ cucchiaino di lievito rapido
680g
1 ¼ misurino d'acqua
2 cucchiai d'olio d'oliva
1 ½ cucchiaino di sale
2 cucchiai di zucchero
2 ½ misure di farina ogni uso o
farina da pane
1 ¼ cucchiaino di lievito rapido
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Assembly page 125/168
900g
1 1/3 misurino d'acqua
2 cucchiai di margarina o di
burro
2 cucchiai di olio vegetale
1 cucchiaino di sale
3 cucchiai di latte in polvere
3 cucchiai di zucchero
3 ½ misure di farina ogni uso o
farina da pane
1 ½ cucchiaino di lievito rapido
900g
1 ½ misurino d'acqua
2 cucchiai d'olio d'oliva
2 cucchiaini di sale
2 ½ cucchiai di zucchero
3 ½ misure di farina ogni uso o
farina da pane 1 ½ cucchiaino
di lievito rapido
VG BBA 1 - 110711