Venga VG BBA 1 Bedienungsanleitung Seite 102

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7. Escolha o peso apropriado do pão comprimindo a tecla "peso". Por cada vez que
comprimir esta tecla surge no ecrã um novo ciclo.
8. Escolha a intensidade da coloração para a côdea do pão comprimindo a tecla
"coloração". Por cada vez que comprimir a tecla "coloração" a seta no ecrã passa de
"Clara" a "Escura".
9. Comprima a tecla "START/STOP" e mantenha durante 3 segundos. A duração da
cozedura do pão, em horas e minutos, aparecem no ecrã e as luzes do LCD começam a
piscar. Por exemplo se escolher uma receita que exija o programa "Standard" ("Basic")
para um pão com 680g cuja côdea seja clara, aparecerá no ecrã "2:55". Até que o pão
esteja cozido, vai aparecendo no ecrã o tempo que falta para terminar a cozedura que
decrece minuto a minuto. Quando utilizar os programas "standard" ("Basic"), "francês"
("French"), "brioché" ("Sweet"), "de trigo sem mistura" ("Wholewheat") ou "sandwich",
ouvir-se-à 10 sinais sonoros durante a cozedura para indicar que se pode adicionar
ingredientes. Abra a tampa e adicione os ingredientes. Atenção: o vapor poderia sair ao
abrir a tampa.
Nota: Uma vez a tecla START/STOP for carregada, è impossível modificar as regulações
com a ajuda das outras teclas.
10. Uma vez terminado o ciclo ouvir-se-à 12 sinais sonoros. Não pouse a forma quente ou
nem outros objectos na parte superior do aparelho para não danificar a superfície. Se
não quiser utilizar a função da manutenção do aquecimento, pare o programa
carregando 3 segundos na tecla START/STOP. Ouvir-se-á um sinal sonoro e no ecrã
aparecem as indicações iniciais.
11. Assim que a cozedura termina, se não retirar de imediato o pão da forma e não
carregua na tecla START/STOP, o aparelho activa a função da manutenção do
aquecimento. O aparelho manterá o pão quente durante 60 minutos. Ao fim dos 60
minutos, no ecrã aparecerão as indicações iniciais. A forma com o pão pode ser retirada
se o quizer a qualquer momento do ciclo da manutenção do "aquecimento". Para
desactivar esta função antes de terminar os 60 minutos, basta comprimir sobre o botão
"START/STOP" e de a manter pressionada até que um sinal sonoro se oiça como
precedentemente descrito. Retire o cabo da alimentação da tomada eléctrica.
Atenção: com o programa 7 (WHISK), 8 (JAM) ou 10 (DOUGH = "Massa"), a função de
manter aquecido não se activa. Para o programa 10, aconselhamos não deixar a massa
terminada por muito tempo no aparelho porque pode fermentar demasiado e produzir
maus resultados. Para obter melhores resultados retire a massa no fim do ciclo e siga os
conselhos da receita para a fabricação, reposo e cozedura.
12. O aparelho trás uma janela para se poder observar a amassadura, a mistura e a
cozedura. Uma vez por outra pode-se formar humidade na janela. Pode-se levantar a
tampa para verificar a mistura e a amassadura mas É EXPRESSAMENTE PROÍBIDO ABRIR A
TAMPA DURANTE A COZEDURA (mais ou menos na última hora do ciclo) pois o pão
poderia estragar-se.
13. Para retirar o pão da forma utilize os punhos ou as luvas da cozinha e tire a asa da forma
para si. Vire a forma ao contrário e sacuda-o de forma que o pão caia na grelha de
arrefecimento. Como a forma possui um revestimento antiaderente o pão sairá mais
facilmente. Nunca utilize utensílios de metal para retirar o pão de forma a evitar danificar
o revestimento antiaderente. Se necessário, utilize uma espátula de madeira ou de
plástica para retirar o pão das paredes da forma. Se a espátula ficar presa por baixo do
pão, utilize o gancho fornecido com o aparelho ou uma colher de plástico ou um
utensílio não metálico para libertá-la. Atenção: no momento da altura quando se retira o
pão da forma verifique sempre onde está o amassador. Se ele se encontra na massa do
pão retire-o com cuidado sem o danificar quando cortar o pão.
14. Deixe arrefecer o pão na grelha durante 30 a 60 minutos antes de o cortar para deixar
escapar o vapor. Utilize uma boa faca para cortar o pão com lâmina dentada ou faca
eléctrica.
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