Venga VG BBA 1 Bedienungsanleitung Seite 121

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10. Quando il ciclo è terminato, si sentiranno 12 beep. Non porre la forma calda né
qualunque oggetto sulla parte sopra l'apparecchio per non danneggiare la superficie. Se
non si vuole utilizzare la funzione di riscaldamento, fermare il programma premendo
durante 3 secondi sul pulsante START/STOP. Si sentirà un segnale e sullo schermo
appariranno le indicazioni iniziali.
11. Quando la cottura è terminata, se non si toglie immediatamente il pane dalla forma e se
non si preme il pulsante START/STOP, l'apparecchio attiva la funzione di riscaldamento.
L'apparecchio manterrà il pane caldo durante 60 minuti. Alla fine dei 60 minuti,
appariranno sullo schermo le indicazioni iniziali. Si può togliere la forma ad ogni momento
durante il ciclo di "riscaldamento". Per disattivare questa funzione, prima dei 60 minuti,
basta premere il pulsante "START/STOP" e mantenerlo durante 3 secondi. Staccare la
spina dell'apparecchio dalla presa di corrente dopo l'uso. Attenzione: quando si utilizza il
programma 7 (WHISK), 8 (JAM) e 10 (DOUGH = Pasta), la funzione "tenere in caldo" non è
attivata. Per il programma 10, si sconsiglia di non lasciare la pasta troppo a lungo dentro
dell'apparecchio, perché potrebbe lievitare troppo e non dareun buon risultato. Per
ottenere risultati migliori, togliere la pasta dopo il ciclo e seguire le indicazioni della ricetta
per la lavorazione, il riposo e la cottura.
12. Sopra l'apparecchio c'è una finestra che permette di osservare l'impasto, la miscelazione
e la cottura. Ogni tanto, può esserci umidità sulla finestra durante l'operazione. Si può
sollevare il coperchio per verificare la miscelazione e l'impastatura ma NON APRIRE IL
COPERCHIO DURANTE LA COTTURA (circa l'ultima ora del ciclo) perché il pane potrebbe
perdere la lievitazione.
13. Per togliere il pane dal recipiente di cottura, utilizzare le maniglie o guanti da cucina e
tirare la maniglia della forma leggermente verso di sé e ritirare la forma. Rovesciare il
recipiente e scuoterlo per far cadere il pane su una griglia di raffreddamento. Siccome il
recipiente possiede un rivestimento antiaderente, il pane dovrebbe uscire facilmente.
Non utilizzare utensili di metallo per togliere il pane, per non graffiare il rivestimento. Se
necessario, utilizzare una spatola di legno o di plastica lungo le pareti della forma per far
uscire il pane. Se la spatola rimane bloccata sotto il pane, utilizzare il gancio fornito o
l'estremità di un cucchiaio di plastica o di un utensile non metallico per toglierla.
Attenzione: al momento in cui si toglie il pane, verificare sempre dove si trovi
l'impastatrice. Se si trova nella pagnotta di pane, toglierla per non danneggiarla quando
si taglia il pane.
14. Lasciar raffreddare il pane sulla griglia per almeno 60 minuti prima di tagliare per lasciar
scappare il vapore. Utilizzare un buon coltello a lama dentellata o un coltello elettrico.
UTILIZZAZIONE DEL TIMER PER COTTURA DIFFERITA
Utilizzare il tilmer per ritardare la cottura del pane. Questa funzione consente di programmare
la cottura del pane fino a 13 ore prima. Per esempio, si può regolare il timer alle 19 e svegliarsi
con l'odore del pane fresco alle 8 della mattina seguente.
Per regolare il timer, fare come indicato qui sotto:
• Attenzione: non utilizzare il timer per ricette che richiedono ingredienti freschi deperibili
come uova, latte fresco, la panna acerba e il formaggio.
• Determinare l'ora cui il pane dovrà essere pronto e calcolare il numero di ore necessarie.
Per esempio, se sono le 20 al momento di versare tutti gli ingredienti nella forma e che si
desidera ottenere un pane cotto alle 8 della mattina seguente, si deve calcolare un
totale di 12 ore prima che il pane sia pronto. Dopo, basta regolare il timer al numero
totale di ore – cioè, in questo caso, 12 ore.
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• Premere su del panello di controllo e "2:50", il tempo per questo regolazione,
comparirà automaticamente sullo schermo. Continuare di premere il pulsante
a vedere "12:00" sullo schermo. Non è necessario calcolare la differenza tra il tempo di
regolazione (2:50) e il totale di ore desiderate (12:00). L'apparecchio si regolerà
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