Bosch MultiTalent 3 MCM3 Serie Gebrauchsanleitung Seite 111

baixa /
elevada
elevada /
elevada /
elevada
Na
máximas e tempos de preparação no trabalho com o copo do picador universal
e os elementos de lâminas.
– 1 ovo
– 1 cl. de chá de mostarda
– 150­200 ml de óleo
– 1 colher de sopa de sumo de limão ou vinagre
– 1 pitada de sal
– 1 pitada de açúcar
Os ingredientes devem estar à mesma temperatura.
■ Misturar todos os ingredientes (menos o óleo) durante
alguns segundos na fase 1.
■ Regular o aparelho para a fase 2 e deitar lentamente
o óleo através da abertura de enchimento, continuando
a mexer até obter uma massa emulsionada.
– 50 a 200 g
■ Retirar as peles, caso contrário as lâminas ficam
embotadas.
■ Trabalhar até obter o grau de fragmentação desejado.
– mousse de maçã, espinafres, cenouras, tomates; crus
ou cozidos
■ Deitar os ingredientes no misturador e trabalhá­los até
obter um puré.
– 80 g a 100 g de chocolate frio
– cerca 400 ml de leite quente
■ Partir o chocolate no misturador, juntar o leite quente
e mexer um pouco.
– 15 g avelãs
– 110 g de mel de flores (temperatura ambiente)
■ Deitar as avelãs no copo do picador universal e triturar
com a lâmina para misturador/triturar durante cerca de
20 segundos na fase .
■ Retirar o copo do picador universal, virá­lo e retirar
o elemento de lâminas.
■ Adicione o mel. Fechar novamente o copo do picador
universal com a lâmina e montá­lo no aparelho base.
■ Aguarde até o mel descer completamente através
da lâmina. Depois mexa tudo durante 5 segundos na
fase .
F são apresentados valores de referência para as quantidades
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