Bosch MultiTalent 3 MCM3 Serie Gebrauchsanleitung Seite 110

Receitas / Ingredientes / Confecção
elevada
elevada
elevada
elevada
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baixa
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– a partir de 1 cebola, partida em quartos, até 300 g
– a partir de 1 dente de alho até 300 g.
■ Trabalhar até obter o grau de fragmentação desejado.
– 10 g a 200 g
■ Cortar o queijo em cubos.
■ Trabalhar até obter o grau de fragmentação desejado.
– 50 g a 200 g
■ Cortar ou partir o chocolate em pedaços.
■ Trabalhar até obter o grau de fragmentação desejado.
– 10 g a 50 g
■ Trabalhar até obter o grau de fragmentação desejado.
– 50 a 500 g
■ Limpar a carne de ossos, cartilagens, pele e nervos.
Partir a carne em cubos.
Massas com carne, recheios e pastéis:
■ Deitar a carne (de vaca, porco, vitela, aves, mas também
peixe) na tigela juntamente com outros ingredientes
e t rabalhá­los até obter uma massa.
ca.
1,5­2 – 250 g de morangos congelados
min – 100 g de açúcar em pó
– 180 ml de natas (cerca de 1 copo)
■ Deitar todos os ingredientes na tigela. Ligar imediata­
mente o aparelho, para que não se formem grumos.
Bater até se obter um gelado cremoso.
– 2 a 6 claras
■ Bater com rotações baixas.
– 200 a 400 g
■ Bater com velocidade de rotação elevada.
(para rolo de carne, bife tártaro, etc.)