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32 electrolux
• 2 Eier
• 150 g Greyerzer oder Emmentaler, gerie-
ben
• 150 g Schinkenspeck mager, gewürfelt
• 150 g Zwiebeln, in Würfel geschnitten
• Pfeffer, Muskatnuss
Zubereitung:
Schinken und Zwiebeln leicht andünsten.
Milch, Sahne, Eier und Gewürz miteinander
gut verquirlen, anschließend den Käse da-
runter mischen.
Fertig stellen:
Den Teig ausrollen und in eine ausgefettete
glatte Springform (ø 28 cm) legen. Schinken-
speck und Zwiebeln gleichmäßig darauf ver-
teilen und den Guss darüber gießen.
Einstellung
P 9 QUICHE LOR-
RAINE
Dauer
35Min.
HAEHNCHEN 1200 G
Zutaten:
• 1 Hähnchen (1000 - 1200 g)
• 2 EL Erdnussöl
• Salz, Pfeffer, Paprika, Currypulver
Zubereitung:
Hähnchen waschen und mit Haushaltspapier
trocknen.
Das Gewürz mit Öl mischen und das Hähn-
chen gleichmäßig innen und außen damit be-
streichen.
Danach das Hähnchen mit der Brustseite
nach unten in eine feuerfeste Form oder
Glasform mit gelochtem Einsatz (Sonderzu-
behör) geben.
Nach ca. 25 Minuten das Hähnchen wen-
den.
Nach dem ersten Signalton (ca. 50 Min.) den
Garzustand überprüfen. Falls notwendig, die
restliche Bratzeit bis zum zweiten Signalton
(ca. 60 Min.) ablaufen lassen.
Einstellung
P 10 HAEHNCHEN
1200 G
Dauer
Einsatzebene
3
Wasserzugabe
über Wasser-
schublade
---
Einsatzebene
2
Wasserzugabe
über Wasser-
schublade
55 Min.
KALBSRUECKEN (für 4-6 Personen)
Vorbereitung:
Fleisch 1 Stunde vorher aus dem Kühl-
schrank nehmen.
Zutaten:
• 1000 g Kalbsrücken
• 2 EL Erdnussöl
• Salz, Pfeffer, Paprika, wenig Senf
Zubereitung:
Kalbsrücken waschen und mit Haushaltspa-
pier trocknen.
Das Gewürz mit dem Erdnussöl mischen und
das Fleisch gleichmäßig bestreichen.
Den Kalbsrücken in der Bratpfanne auf dem
Herd sehr heiß auf allen Seiten 10 Minuten
anbraten und in die vorgewärmte Form le-
gen.
Backform:
Hitzefeste Glas-, Keramikform oder Gussei-
sen-Bräter.
Einstellung
P 11 KALBSRU-
ECKEN
Dauer
80 Min.
AUFWAERMEN (Speisen für 4-6
Personen)
Kochgeschirr:
Es kann jegliche Art Kochgeschirr verwendet
werden, das mindestens bis 110°C hitzebe-
ständig ist.
Zubereitung:
Die Speisen einzeln oder gemischt auf dem
Teller oder Kochgeschirr anrichten. Ohne
Abdecken in den Backofen stellen.
Max. 6 Teller (ø 26 cm).
Einstellung
P 12 AUFWAER-
MEN
Dauer
20 Min.
200 ml
Einsatzebene
2
Wasserzugabe
über Wasser-
schublade
200 ml
Einsatzebene
1 und 4
Wasserzugabe
über Wasser-
schublade
200 ml
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