Inhaltsverzeichnis
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Anwendung, Tabellen, Tipps
Koch-
Garvorgang
stufe
4-5
6-7
7-8
9
3
Wir empfehlen beim Ankochen oder Anbraten auf die höchste Kochstufe zu stellen und
Speisen mit einer längeren Garzeit anschließend auf der gewünschten Kochstufe fertig
garen zu lassen.
1
Überhitzte Fette und Öle entzünden sich sehr schnell. Achtung! Brandgefahr!
Backen
Backofen-Funktion: Heißluft + Ringhk
Backformen
• Für Ober-/Unterhitze
Formen.
• Für Heißluft + Ringhk
Einsatzebenen
• Backen mit Ober-/Unterhitze
• Mit Heißluft + Ringhk
1 Backblech:
z. B. Einsatzebene 3
Dämpfen von Kartoffeln
Kochen
Kochen größerer Speise-
mengen, Eintopfgerichte und
Schnitzel, Cordon bleu, Kote-
Mildes
lett, Frikadellen, Bratwürste,
Braten
Leber, Mehlschwitze, Eier,
Eierkuchen, Krapfen frittieren
Starkes
Kartoffelpuffer, Lenden-
Braten
stücke, Steaks, Flädle
Ankochen
Ankochen großer Mengen Wasser, Spätzle kochen, Anbraten von
Anbraten
Fleisch (Gulasch, Schmorbraten), Frittieren von Pommes frites
Frittieren
eignen sich Formen aus dunklem Metall und beschichtete
sind auch helle Metallformen geeignet.
können Sie auf bis zu 3 Backblechen gleichzeitig backen:
Geeignet für
Suppen
oder Ober-/Unterhitze
ist auf einer Ebene möglich.
Dauer
Hinweise/Tipps
Wenig Flüssigkeit
verwenden, z. B.: Max.
20-60 Min.
¼
750 g Kartoffeln
Bis zu 3 l Flüssigkeit plus
60-150 Min.
fortlaufend
Zwischendurch wenden
backen
5-15 Min.
Zwischendurch wenden
pro Pfanne
l Wasser auf
Zutaten
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