Backen Von Kuchen; Garen Von Fleisch Und Fisch; Kochen Mit Dem Gasbackofen - Electrolux GHL3046WE Benutzerinformation

Die Temperaturen und
Backzeiten in den Tabellen sind
nur Richtwerte. Sie richten sich
nach den Rezepten, der
Beschaffenheit und der Menge
der verwendeten Zutaten.
10.1 Allgemeine Informationen
• Das Gerät hat fünf Einschubebenen. Die
Einschubebenen werden vom Boden des
Backofens aus gezählt.
• Es kann sich Feuchtigkeit im Gerät oder
an den Glastüren niederschlagen. Dies ist
normal. Stehen Sie beim Öffnen der Tür
während des Betriebs stets in sicherer
Entfernung zum Gerät. Um die
Kondensation zu reduzieren, heizen Sie
das Gerät immer 10 Minuten vor dem
Garen vor.
• Wischen Sie das Gerät nach jedem
Gebrauch mit einem Tuch trocken.
• Stellen Sie keine Gegenstände direkt auf
den Backofenboden und bedecken Sie
das Kochgeschirr nicht mit
Aluminiumfolie. Dies könnte das
Garergebnis beeinträchtigen und die
Emailbeschichtung beschädigen.

10.2 Backen von Kuchen

• Die Backofentür nicht öffnen, bevor 3/4
der Backzeit abgelaufen ist.
Fleisch
Speise
Schweinebraten
Kalbsbraten
Roastbeef
Hackbraten
Tessinerbraten (mit Speck)
Roastbeef
Hirschbraten

10.3 Garen von Fleisch und Fisch

• Setzen Sie beim Garen von Speisen mit
• Das Fleisch vor dem Anschneiden
• Um die Rauchentwicklung beim Braten zu
10.4 Garzeiten
Die Garzeiten hängen von der Art des
Garguts, seiner Konsistenz und der Menge
ab.
Beobachten Sie den Garfortschritt. Finden
Sie heraus, welche Geräteeinstellungen
(Garstufe, Gardauer, usw.) für Ihr
Kochgeschirr, Ihre Rezepte und die von
Ihnen zubereiteten Garmengen am besten
geeignet sind.

10.5 Kochen mit dem Gasbackofen

Menge Temperatur (°C)
(kg)
1 190–200
1 190–200
1 200–210
1 200–210
1,2 200–210
1 220–230
- 200–210
hohem Fettgehalt ein tiefes Blech ein,
damit keine hartnäckigen Flecken im
Backofen verbleiben.
mindestens 15 Minuten ruhen lassen,
damit der Fleischsaft nicht ausläuft.
vermindern, geben Sie etwas Wasser in
das tiefe Blech. Um Kondensierung des
Rauchs zu vermeiden, Wasser zugeben,
wenn die Fettpfanne ausgetrocknet ist.
Die angegebenen Zeiten
enthalten nicht die Vorheizdauer.
Den leeren Backofen immer 10
Minuten vorheizen.
Dauer (Min.)
80–100
85–95
60–80
80–90
85–95
30–50
80–90
Einschub‐
ebene
3
3
3
3
3
3
3
DEUTSCH 19