Tabela De Cozedura - Bauknecht ESPIF 8950 IN Bedienungsanleitung

TABELA DE COZEDURA

Categorias Pratos ou tipo
de alimentos de cozedura
Massa fresca
Massa seca
Massa, arroz
Arroz cozido
Risotto
Cozidos
Fritos
Vegetais,
Salteados
legumes
Estufados
Refogados
Assado
Na grelha
Carnes
Corar
Húmido/estufado
Na grelha
Peixe Húmido/estufado
Frito
Omeletas
Omeletas
Ovos
Escalfados/
cozidos
Panquecas
Tomate
Molhos Guisado
Bechamel
Creme pasteleiro
Doces, cremes
Pudins
Arroz-doce
Primeira fase
Aquecer a água
Aquecer a água
Aquecer a água
Ferver lentamente e tostar
Aquecer a água
Aquecer o óleo
Aquecer o acessório
Aquecer o acessório
Aquecer o acessório
Dourar a carne com óleo (se for com manteiga, potência 6)
Aquecimento prévio da panela
Corar com óleo (se for com manteiga, potência 6)
Corar com óleo (se for com manteiga, potência 6)
Aquecimento prévio da panela
Corar com óleo (se for com manteiga, potência 6)
Aquecer o óleo ou a gordura
Aquecer a frigideira com manteiga ou gordura
Aquecer a frigideira com manteiga ou gordura
Aquecer a água
Aquecer a frigideira com manteiga
Corar com óleo (se for com manteiga, potência 6)
Corar com óleo (se for com manteiga, potência 6)
Preparar a base (derreter manteiga e farinha)
Ferver o leite
Ferver o leite
Aquecer o leite
Nível de potência e evolução da cozedura
Potência
Booster - 9
Booster - 9
Booster - 9
7-8
Booster - 9
7-8
7-8
7-8
7-8
7-8
7-8
7-8
7-8
7-8
8-9
Booster - 9
6-7
6-7
5-6
4-5
4-5
5-6
PT62
Segunda fase
Cozer a massa e manter
a fervura
Cozer a massa e manter
a fervura
Cozer a massa e manter
a fervura
Cozedura
Cozedura
9 Fritura
Cozedura
Cozedura
Dourado do refogado
Cozedura
Grelhar de ambos os
lados
Cozedura
Cozedura
Cozedura
Cozedura
Fritura
6 Cozedura
6 Cozedura
Cozedura
6 Cozedura
Cozedura
Cozedura
Ferver ligeiramente
Manter uma fervura
ligeira
Manter uma fervura
ligeira
Cozedura
Potência
7-8
7-8
5-6
4-5
6-7
8-9
6-7
3-4
7-8
3-4
7-8
4-5
3-4
7-8
3-4
7-8
6-7
5-6
5-6
6-7
3-4
3-4
3-4
4-5
2-3
2-3