Bauknecht ESPIF 8950 IN Bedienungsanleitung Seite 61

TABELA DE POTÊNCIAS
Nível de potência
Boost
Potência
máxima
8-9
7-8
Potência alta
6-7
4-5
Potência média 3-4
2-3
1-2
Potência baixa
1
Potência
OFF
zero
Função
Simmering
Melting
Sensor
Flexible Zone
Tipo de cozedura
Ideal para aumentar rapidamente a temperatura dos alimentos até uma fervura rápida, no caso
Aquecer rapidamente
da água, ou aquecer rapidamente os líquidos de cozedura
Fritar - ferver Ideal para tostar, iniciar uma cozedura, fritar produtos congelados, ferver rapidamente
Tostar - fritar lentamente - Ideal para fritar lentamente, manter fervuras vivas, cozer e grelhar (por um curto período de
ferver - grelhar tempo, 5-10 minutos)
Tostar - cozer - estufar - fritar Ideal para fritar lentamente, manter fervuras ligeiras, cozer e grelhar (por um período de tempo
lentamente - grelhar médio, 10-20 minutos), pré-aquecer os acessórios
Cozer - estufar - fritar Ideal para estufar, manter fervuras delicadas, cozer (por um longo período de tempo). Envolver a
lentamente - grelhar massa
Ideal para cozeduras prolongadas (arroz, molhos, assados, peixe) na presença de líquidos de
acompanhamento (por ex. água, vinho, caldo, leite), envolver massa
Cozer - ferver lentamente -
adensar - envolver
Ideal para cozeduras prolongadas (volumes inferiores a 1 litro: arroz, molhos, assados, peixe) na
presença de líquidos de acompanhamento (por ex. água, vinho, caldo, leite)
Ideal para amolecer a manteiga, derreter delicadamente o chocolate, descongelar produtos de
pequenas dimensões
Derreter - descongelar -
manter quente - envolver
Ideal para manter quentes alimentos acabados de cozinhar ou manter a temperatura dos pratos a
servir e envolver risotto.
Placa na posição de stand-by ou desligada (possível presença de calor residual do final da
Superfície de apoio
cozedura, assinalado com H)
Localiza um nível de potência adequado para ferver lentamente alimentos durante longos períodos de tempo. Adequado para
cozer molhos de tomate, guisados, sopas, "minestroni", mantendo um nível de cozedura controlado (ideal para cozeduras em
banho-maria). Evita derramamentos desagradáveis dos alimentos ou possíveis queimaduras no fundo, típicas destas
preparações.
Utilize esta função depois de o alimento entrar em ebulição.
Localiza um nível de potência adequado para derreter lentamente produtos delicados sem comprometer as suas
características sensoriais (chocolate, manteiga, etc.).
Calcula automaticamente quando a água começa a ferver e reduz a potência a um valor que garante que a mesma continua a
ferver até que seja adicionado o alimento. Quando a água estiver a ferver, é emitido o sinal sonoro e é possível adicionar
ingredientes a gosto (ex. temperos, massa, arros, legumes, carne e peixe a cozinhar) mas também conservas caseiras ou
acessórios a esterilizar.
Função que combina duas zonas de cozedura e permite utilizar recipientes ou grelhas rectangulares e ovais, utilizando toda a
área disponível.
Para grelhar alimentos de grandes dimensões ou número (peixe, espetadas, legumes, bifes, salsichas).
Para cozinhar na caçarola/panela de peixe/panela assados em forma de rolo, peixe inteiro geralmente acompanhado de
molho ou caldo.
Utilização do nível
(a indicação junta a experiência e os hábitos de cozedura)
Descrição da função
PT61