Bauknecht ESPIF 8950 IN Bedienungsanleitung Seite 109

EFFEKTTABEL
Effektindstilling
Boost
Maks. indstilling
8-9
7-8
Høj indstilling
6-7
4-5
Mellemindstilling 3-4
2-3
1-2
Lav indstilling
1
Ingen
OFF
varme
Funktion
Viderekogning
Smeltning
Sensor
Flex-zone
Tilberedningstype
Hurtig opvarmning Ideel til hurtigt at øge madens temperatur, til hurtigt at bringe vand eller anden væske i kog
Stegning - kogning Ideel til bruning, start på en tilberedning, stegning af frosne produkter, bringe hurtigt i kog
Bruning - svitsning - kogning
Ideel til at svitse, holde i kog, stege og grille (i kort tid, 5-10 minutter)
- grilning
Bruning - kogning - stuvning Ideel til at svitse, holde let i kog, stege og grille (i gennemsnitligt 10-20 minutter), forvarme
- svitsning - grilning tilbehør
Stegning - stuvning - Ideel til at stuve retter, holde svagt i kog, stege (i lang tid). Vende pasta med f.eks. olie eller
svitsning - grilning parmesan
Ideel til langvarig tilberedning (ris, sovse, steg, fisk) med væske (eks. vand, vin, bouillon, mælk),
Stegning - simring -
vende pastaretten til sidst
indkogning - vending med
Ideel til langvarig tilberedning (mængder under en liter: ris, sovse, steg, fisk) med væske (f. eks.
afsluttende ingrediens
vand, vin, bouillon, mælk)
Ideel til blødgøring af smør, smeltning af chokolade, optøning af små madvarer
Smeltning - optøning -
varmholdning - afsluttende
Ideel til at holde små netop tilberedte portioner mad varme eller holde temperaturen på små
vending
portionsanretninger samt til at røre risotto sammen med anden ingrediens
Støtteflade Kogesektionen er i standby eller slukket (mulig restvarme efter tilberedningen, vises med H)
Finder et effektniveau, der er passende til at få retter til at simre i længere tid. Egnet til at tilberede tomatsovs, kødsovs,
suppe, minestrone og vedligeholde et kontrolleret varmeniveau (ideel til tilberedning i vandbad). Forhindrer overkogning og
mulig fastbrænding i bunden, hvilket er typisk for denne form for madlavning.
Brug denne funktion, når maden er bragt i kog.
Finder et effektniveau, der er velegnet til langsom smeltning af fødevarer, der ellers let kan ændre karakter (chokolade, smør
osv.).
Bringer vandet i kog og sænker automatisk varmen til et niveau, der holder det i kog, til madvaren tilsættes. Når vandet
begynder at koge, afgives der et lydsignal, hvorefter de ønskede ingredienser kan tilsættes (f.eks. krydderier, pasta, ris,
grøntsager, kød og fisk, der skal koges), men også glas til henkogning eller tilbehør, der skal steriliseres.
Funktion, der kombinerer de to kogezoner, så der kan bruges rektangulære og ovale beholdere eller riste.
Til grilning af store madvarer (fisk, grillspyd, grøntsager, bøf, medisterpølse).
Til tilberedning i gryde/fiskegryde/pande af f.eks. rullesteg, hel fisk, generelt dampet eller i sovs.
Anvendelse
(angivelsen afhænger af erfaring og tilberedningsvaner)
Beskrivelse af funktion
DK109