Bauknecht ESPIF 8950 IN Bedienungsanleitung Seite 187

TABEL NIVELURI DE PUTERE
Nivelul de putere
Boost
Putere max.
8-9
7-8
Putere ridicată
6-7
4-5
Putere medie 3-4
2-3
1-2
Putere scăzută
1
Putere
OFF (Oprit)
zero
Funcţie
Simmering
(fierbere
înăbuşită)
Melting (topire)
Sensor
Flexible Zone
Tipul de preparare
Ideală pentru a ridica rapid temperatura alimentelor, până la o fierbere rapidă, în cazul apei, sau
Încălzire rapidă
pentru încălzirea rapidă a lichidelor de la gătit
Prăjire - fierbere Ideală pentru a rumeni, a începe prepararea, a prăji produse congelate, a fierbe rapid
Rumenire - prăjire - fierbere - Ideală pentru a rumeni, a menţine fierberea rapidă, a găti şi a frige la grătar (pentru un interval
frigere la grătar scurt de timp, 5-10 minute)
Rumenire - preparare -
Ideală pentru a rumeni, a menţine fierberea lentă, a găti şi a frige la grătar (pentru un interval de
înăbuşire - prăjire - frigere la
timp mediu, 10-20 minute), pentru a preîncălzi accesoriile
grătar
Preparare - înăbuşire - prăjire Ideală pentru a înăbuşi, a menţine fierberea delicată, a găti (durată lungă). Condimentarea
- frigere la grătar pastelor
Ideală pentru preparate cu durată lungă de coacere (orez, sosuri, fripturi, peşte) cu lichide (de ex.
apă, vin, supă, lapte), condimentarea pastei
Preparare - clocotire -
îngroşare - condimentare
Ideală pentru preparate cu durată lungă de coacere (volume mai mici de un litru: orez, sosuri,
fripturi, peşte) cu lichide (de ex. apă, vin, supă, lapte)
Ideală pentru a înmuia untul, pentru a topi delicat ciocolata, pentru a decongela produse de mici
dimensiuni
Topire - decongelare -
menţinere la cald -
Ideală pentru a menţine la cald porţii mici de mâncare, a căror preparare abia s-a terminat, pentru
condimentare
a menţine la temperatura adecvată felurile de mâncare gata pentru a fi servite şi pentru a
condimenta rizoto
Plita în poziţie de stand-by sau oprită (este posibil să existe căldură reziduală la terminarea
Suprafaţă de sprijin
gătitului, semnalată cu H)
Identifică un nivel de putere adecvat pentru fierberea înăbuşită a unor feluri de mâncare, pe durate lungi. Adecvată pentru a
prepara sos de roşii, ragù, tocane, supe, menţinând un nivel de putere controlat (ideală pentru gătitul la bain-marie). Evită
revărsarea mâncării sau arsurile de pe fundul vasului, tipice pentru aceste preparate.
Utilizaţi această funcţie după ce mâncarea a dat în clocot.
Identifică un nivel de putere adecvat pentru topirea lentă a produselor delicate, fără a compromite caracteristicile acestora
(ciocolată, unt etc).
Identifică automat atingerea fazei de fierbere a apei şi reduce puterea la o valoare care garantează menţinerea fierberii, până
când se adaugă restul ingredientelor. După ce apa clocoteşte, se emite semnalul sonor de avertizare şi se pot adăuga
ingrediente după dorinţă (de ex. condimente, paste făinoase, orez, legume, carne şi peşte pentru rasol), precum şi conserve
făcute în casă sau accesorii de sterilizat.
Funcţie care combină două zone de gătit şi permite utilizarea unor recipiente sau grătare dreptunghiulare sau ovale, folosind
toată suprafaţa disponibilă.
Pentru a frige la grătar alimente de dimensiuni mari sau în număr mare (peşte, frigărui, legume, biftecuri, crenvurşti).
Pentru a găti în caserolă/vas pentru peşte/tigaie reţete precum fripturi gen ruladă, peşte întreg, în general cu sos sau zeamă
(indicaţia poate fi modificată în funcţie de experienţă şi de obiceiurile de a
Descrierea funcţiei
RO187
Utilizarea nivelului
găti)