Křehké Těsto; Kynuté Těsto; Příslušenství/Zvláštní Příslušenství - Bosch MUM48RE Gebrauchsanleitung

Křehké těsto
Základní recept
125 g másla (pokojové teploty)
100–125 g cukru
1 vejce
1 špetka soli
trochu citronové kůry nebo vanilkového
cukru
250 g mouky
příp. prášek do pečiva
Všechny přísady zpracujte cca ½ minuty

na stupni 1, potom cca 2–3 minuty
míchací metlou (stupeň 3) nebo hnětacím
hákem (stupeň 2).
Maximální množství: 2 x základní recept
Kynuté těsto
Základní recept
500 g mouky
1 vejce
80 g tuku (pokojové teploty)
80 g cukru
200–250 ml vlažného mléka
25 g čerstvého droždí nebo 1 balíček
sušeného droždí, kůra z ½ citronu
1 špetka soli
Všechny přísady zpracujte hnětacím

hákem cca ½ minuty na stupni 1,
potom cca 3–6 minut na stupni 2.
Maximální množství: 1,5 x základní recept
Majonéza
2 vejce
2 čajové lžičky hořčice
¼ l oleje
2 polévkové lžíce citronové štávy nebo octa
1 špetka soli
1 špetka cukru
Přísady musí mít stejnou teplotu.
Přísady (kromě oleje) zpracujte v mixéru

několik sekund na stupni 2.
Přepněte mixér na stupeň 4 a olej pomalu

lijte trychtýřem a dále míchejte tak
dlouho, až majonéza emulguje.
Příslušenství/zvláštní příslušenství
Další příslušenství přiložené v balení (viz při-
ložený přehled modelů, obrázek ) je pop-
sáno v samostatných návodech k obsluze.
Přiložené příslušenství/zvláštní příslušenství
lze (dodatečně) zakoupit také zvlášť.
Příslušenství pro spotřebič MUM 45..
je vhodné také pro spotřebiče
MUM 44../46../48.. .
Robert Bosch Hausgeräte GmbH
Obrázek 
Míchací mísa z umělé hmoty (MUZ4KR3)
V míchací míse lze zpracovávat až 1 kg
mouky plus přísady.
Nerezová míchací mísa (MUZ4ER2)
V míchací míse lze zpracovávat až 1 kg
mouky plus přísady.
Mixérový nástavec z umělé hmoty
(MUZ4MX2)
Na mixování nápojů, rozmělňování ovoce
a zeleniny na pyré, k přípravě majonézy,
mletí ovoce a ořechů a drcení ledových
kostek.
Mixérový nástavec skleněný (MUZ4MX3)
Na mixování nápojů, rozmělňování ovoce
a zeleniny na pyré, k přípravě majonézy,
mletí ovoce a ořechů a drcení ledových
kostek.
Multimixér (MUZ4MM3)
Na sekání bylinek, zeleniny, jablek a masa,
na krouhání mrkve, ředkviček a sýrů,
na strouhání ořechů a chlazené čokolády.
Průběhový krouhač (MUZ4DS3)
Na krájení okurek, zelí, kedluben, ředkviček;
na krouhání mrkví, jablek a celeru, červe-
ného zelí, sýrů a ořechů; na strouhání
tvrdého sýra, čokolády a ořechů.
Kotouč na bramborové hranolky
(MUZ45PS1)
K průběhovému krouhači MUZ4DS3.
Na krájení syrových brambor na hranolky.
Kotouč na asijskou zeleninu
(MUZ45AG1)
K průběhovému krouhači MUZ4DS3.
Krájí ovoce a zeleninu na jemné nudličky
pro asijské zeleninové pokrmy.
Strouhací kotouč, hrubý (MUZ45RS1)
K průběhovému krouhači MUZ4DS3.
Na strouhání syrových brambor, např.
na bramboráky nebo knedlíky.
Kotouč na bramboráky (MUZ45KP1)
K průběhovému krouhači MUZ4DS3.
Na strouhání syrových brambor na brambo-
rové rösti a bramboráky, na krájení ovoce
a zeleniny na hrubé plátky.
Lis na citrusy (MUZ4ZP1)
Na lisování pomerančů, citronů a grapefruitů.
cs
99