Liste Des Accessoires - Ufesa Totalchef Rk6 Bedienungsanleitung

Pétrissage

LISTE DES ACCESSOIRES

Cet appareil comprend différents accessoires à des fins de cuisson différentes.
Photo Accessoire
Fouet
Lame
Panier pour la cuisson à la
vapeur
Spatule
Panier pour le cuit-vapeur,
profond
Tasse à mesurer
INSTALLATION DU PANIER VAPEUR
Le panier intérieur convient à la cuisson d'aliments en petite quantité, comme du riz, du poisson et
de la viande.
Installez le panier vapeur conformément à la figure 4 :
1. Installez la lame sur le bol et ajoutez l'eau. La quantité maximale d'eau ajoutée dans le bol doit être
de 800 ml et le niveau doit se situer sous le panier. Placez le panier vapeur dans le bol et ajoutez les
aliments souhaités.
2. Couvrez le bol avec le couvercle et tournez-le jusqu'à ce qu'il soit bien verrouillé.
3. Placez la tasse à mesurer et insérez le bol dans le support prévu à cet effet sur l'unité principale.
42
Ingrédients : 500g de farine, 285ml d'eau, 10g de sucre, 10g de
beurre, 10g de sel, 5g de levure sèche
Temps total : 3 minutes
- Étape 1 : vitesse 4, durée 45 secondes
- Étape 2 : pause de 3 secondes
- Étape 3 : vitesse inverse 3, durée 40 secondes
- Étape 4 : pause de 3 secondes
- Étape 5 : vitesse 4, durée 45 secondes
- Étape 6 : pause de 4 secondes
- Étape 7 : vitesse inverse 2, durée 40 secondes
Objectif de cuisson
Pour émulsionner et préparer les sauces.
Pour hacher, piler la glace et râper les aliments.
Pour cuisiner des recettes à la vapeur.
Pour abaisser les ingrédients des parois du bol et retirer
le panier vapeur.
Pour cuire à la vapeur des ingrédients à deux hauteurs. Il
peut être utilisé lors de la cuisson des ingrédients dans le
bol, en tirant parti de la vapeur produite.
Pour mesurer les liquides jusqu'à 100 ml.