D
,1)250$&,Ð1 '( 6(*85,'$'
5LHVJRV QDWXUDOHV DUDxDV H LQVHFWRV
DOJXQRV LQVHFWRV PX\ SHTXHxRV SXH
GHQ HQWUDU HQ ORV WXERV YHQWXUL \ KDFHU
QLGRV R WHODUDxDV )LJ (
E
TXH SXHGHQ EORTXHDU WRWDO R SDUFLDO
PHQWH HO SDVR GH JDV (Q HVWRV FDVRV
OD OODPD GHO TXHPDGRU HV DPDULOOD \
SURGXFH PXFKR KXPR R HO TXHPDGRU
VH HQFLHQGH FRQ GLILFXOWDG R QR HV
SRVLEOH HQFHQGHUOR (O JDV SXHGH
DFDEDU DUGLHQGR IXHUD GHO WXER YHQWXUL \
SURYRFDU GDxRV JUDYHV D OD EDUEDFRD 6L
HVWR VXFHGLHUD FLHUUH LQPHGLDWDPHQWH
OD ERPERQD /LPSLH HO TXHPDGRU HQ
FXDQWR VH KD\D HQIULDGR OD EDUEDFRD
'HVPRQWH HO TXHPDGRU R TXHPDGRUHV
WDO \ FRPR VH LQGLFD HQ OD )LJ ) /LPSLH
ORV GRV WXERV YHQWXUL FRQ XQD HVFRELOOD
R XQ OLPSLDGRU GH WXEHUtDV
9XHOYD D LQVWDODU HO TXHPDGRU VLJXL
HQGR ODV LQVWUXFFLRQHV )LJ ) 'HVSXpV
GH OLPSLDUORV ORV WXERV YHQWXUL GHEHQ
FRORFDUVH FRUUHFWDPHQWH VREUH ODV DEHU
WXUDV GH ODV YiOYXODV GH JDV
1RWD /D JDUDQW D QR FXEUH ORV GD RV
SURGXFLGRV SRU XQ WXER YHQWXUL WRWDO R SDU
FLDOPHQWH EORTXHDGR SRUTXH VH FRQVLGHUD
XQ IDOOR GH PDQWHQLPLHQWR
F
.
(1&(1','2 '( /26 48(0$'25(6
$QWHV GH HQFHQGHU ORV TXHPDGRUHV HV
SUHFLVR KDEHU UHDOL]DGR WRGDV ODV FRPSUR
EDFLRQHV \ SURFHGLPLHQWRV GHVFULWRV HQ HO
FDS WXOR ´$QWHV GHO SULPHU XVRµ
44
www.barbecook.com
/D WDSD GH OD EDUEDFRD WLHQH TXH HV
WDU VLHPSUH DELHUWD FXDQGR HQFLHQGD
HO TXHPDGRU R TXHPDGRUHV
1R VH LQFOLQH GLUHFWDPHQWH VREUH
OD EDUEDFRD FXDQGR HQFLHQGD ORV
TXHPDGRUHV
/RV PDQGRV GH FRQWURO GH OD
EDUEDFRD WLHQHQ TXH HVWDU HQ 2))
$EUD OHQWDPHQWH OD Y OYXOD GH OD
ERPERQD $QWHV GH DEULU HO PDQGR
GH FRQWURO GHO TXHPDGRU HVSHUH
DSUR[LPDGDPHQWH VHJXQGRV SDUD
TXH HO IOXMR GH JDV VH HVWDELOLFH
,PSRUWDQWH HQFLHQGD SULPHUR HO
TXHPDGRU FHQWUDO
(Q FXDQWR VH KD\D HQFHQGLGR HO
TXHPDGRU VyOR WLHQH TXH SRQHU
HO PDQGR GH FRQWURO GH ORV RWURV
TXHPDGRUHV HQ OD SRVLFLyQ ´+,*+µ
SDUD HQFHQGHUORV
1R LQWHQWH QXQFD HQFHQGHU WRGRV ORV
TXHPDGRUHV D OD YH]
(1&(1','2 '( /26 48(0$'25(6
&21 (/ (1&(1'('25
$EUD OD WDSD GH OD EDUEDFRD
$EUD OD Y OYXOD GH OD ERPERQD
3XOVH HO HQFHQGHGRU KDVWD HVFXFKDU
VRQLGR GH FKLVSDV
0LHQWUDV PDQWLHQH SUHVLRQDGR HO
HQFHQGHGRU SUHVLRQH HO PDQGR
GH FRQWURO GHO TXHPDGRU FHQWUDO \
SyQJDOR HQ ´+,*+µ
6L HO TXHPDGRU QR VH HQFLHQGH
GHVSXpV GH LQWHQWRV GHVFRQHFWH
HO JDV \ HVSHUH PLQXWRV DQWHV GH
LQWHQWDUOR GH QXHYR (VWR SHUPLWLU
TXH VH GLVLSH HO JDV DFXPXODGR
9XHOYD D LQWHQWDUOR UHSLWLHQGR ORV
pasos anteriores.
6L HO TXHPDGRU VLJXH VLQ HQFHQGHU
VH FRQVXOWH HO FDS WXOR ´*X D SDUD
OD UHVROXFLyQ GH SUREOHPDVµ SDUD
GHWHUPLQDU OD FDXVD \ OD VROXFLyQ R
XWLOLFH XQD FHULOOD FRPR VH GHVFULEH D
FRQWLQXDFLyQ
G
(1&(1','2 '( /26 48(0$'25(6
&21 81$ &(5,//$
$ OD L]TXLHUGD \ OD GHUHFKD HQ OD SDUWH
LQIHULRU GHO EORTXH GH ORV TXHPDGRUHV KD\
XQD SHTXH D DEHUWXUD TXH SXHGH XWLOL]DUVH
SDUD HQFHQGHU ORV TXHPDGRUHV FRQ XQD
FHULOOD VL HO HQFHQGHGRU SLH]RHOpFWULFR QR
IXQFLRQD )LJ *
$EUD OD WDSD GH OD EDUEDFRD
3RQJD XQD FHULOOD HQ HO VRSRUWH SDUD
FHULOODV VXPLQLVWUDGR )LJ *
3DVH OD FHULOOD HQFHQGLGD D WUDYpV
GHO RULILFLR DSUR[LPDGDPHQWH D
PP GHO TXHPDGRU
$EUD OD Y OYXOD GH OD ERPERQD
3UHVLRQH HO PDQGR GH FRQWURO \ SyQ
JDOR HQ ´+,*+µ (O TXHPDGRU GHEH
HQFHQGHUVH DQWHV GH VHJXQGRV
6L QR VH HQFLHQGH SRQJD HO PDQGR
HQ ´2))µ \ HVSHUH VHJXQGRV SDUD
TXH VH GLVLSH HO JDV
5HSLWD ORV SDVRV D 6L HO TXHPD
GRU VLJXH VLQ HQFHQGHUVH GHVSXpV
GH LQWHQWRV FRQVXOWH HO FDS WXOR
´*X D GH UHVROXFLyQ GH SUREOHPDVµ
(1&(1','2 '( /26 '(0É6
48(0$'25(6
(Q FXDQWR VH KD\D HQFHQGLGR HO
TXHPDGRU FHQWUDO VyOR WLHQH TXH SR
QHU HO PDQGR GH FRQWURO GH ORV RWURV
TXHPDGRUHV HQ OD SRVLFLyQ ´+,*+µ
SDUD HQFHQGHUORV
(1&(1','2 '(/ 48(0$'25 /$7(5$/
86$1'2 (/ (1&(1'('25
6yOR SDUD %UDKPD ²
²
3ULPHUR DEUD OD WDSD GHO TXHPDGRU ODWHUDO
3DUD HQFHQGHU HO TXHPDGRU FHQWUDO XVH
HO HQFHQGHGRU GHO SDQHO GH FRQWURO \ HO
PDQGR GH FRQWURO GH OD EDQGHMD ODWHUDO
3XOVH HO HQFHQGHGRU KDVWD HVFXFKDU
VRQLGR GH FKLVSDV
%DMDQGR HO HQFHQGHGRU SUHVLRQH
HO PDQGR GH FRQWURO GHO TXHPDGRU
ODWHUDO \ SyQJDOR HQ ´+,*+µ
5HSLWD OD RSHUDFLyQ XQDV FXDQWDV
YHFHV VL HO TXHPDGRU QR VH HQFLHQ
de inmediatamente.
6L HO TXHPDGRU QR VH HQFLHQGH
GHVSXpV GH VHJXQGRV SRQJD HO
PDQGR GH FRQWURO HQ ´2))µ \ HVSHUH
PLQXWRV SDUD GHMDU HVFDSDU HO JDV
5HSLWD ORV SDVRV D 6L HO TXHPD
GRU VLJXH VLQ HQFHQGHUVH FRQVXOWH
HO FDS WXOR ´*X D GH UHVROXFLyQ GH
SUREOHPDVµ R XWLOLFH XQD FHULOOD FRPR
VH H[SOLFD D FRQWLQXDFLyQ
Nota:
/D FDUJD P [LPD GHO TXHPDGRU
lateral es de 9 kg!
(O GL PHWUR P [LPR GHO UHFLSLHQWH HV
de 220 mm.