AEG Electrolux B9878-5 Benutzerinformation Seite 30

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Praktische Tipps und Hinweise
Backergebnis
Kuchen wird innerhalb
der angegebenen
Backzeit nicht fertig.
Braten
Bratgeschirr
• Zum Braten können Sie jedes hitzebeständige Geschirr verwenden. (Bitte unbedingt die
Herstellerangaben beachten.)
• Große Braten können Sie direkt in der Fettpfanne oder auf dem Rost mit unterge-
setzter Fettpfanne braten.
• Wir empfehlen Ihnen kleinere Stücke in einem Bräter mit Deckel zu braten. So bleibt
das Fleisch saftiger.
• Legen Sie die Fleischsorten, die gebräunt werden oder eine Kruste bilden sollen, in einen
Bräter ohne Deckel.
Die Angaben in den folgenden Tabellen sind Richtwerte.
• Wir empfehlen Ihnen Fleischstücke und Fische, mit einem Gewicht von 1 kg oder
mehr im Backofen zu braten.
• Um ein Einbrennen von austretendem Fleischsaft oder Fett zu vermeiden, empfehlen wir,
etwas Flüssigkeit in das Bratgeschirr zu geben.
• Braten nach Bedarf wenden (nach 1/2 - 2/3 der Bratzeit).
• Große Braten und Geflügel während der Garzeit mehrmals mit Bratenfond begießen.
Dadurch erzielen Sie ein besseres Bratergebnis.
Rindfleisch
Fleischart
Schmorbraten
Roastbeef oder Fi-
let
- innen roh
- innen rosa (medi-
um)
- durchgebraten
1) Backofen vorheizen
Mögliche Ursache
Die Temperatur ist zu nied-
rig.
Menge Backofen-Funktion
1 - 1,5 kg Ober-/Unterhitze
je cm Hö- Heissluftgrillen
he
je cm Hö- Heissluftgrillen
he
je cm Hö- Heissluftgrillen
he
Abhilfe
Stellen Sie die Backofentemperatur etwas
höher ein.
Ein- Temperatur
satz- (°C)
ebene
1 200 - 250
1
190 - 200
1 180 - 190
1 170 - 180
Zeit (Std:Min)
2:00 - 2:30
je cm Höhe
1) 0:05 - 0:06
0:06 - 0:08
0:08 - 0:10