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AEG Electrolux B9878-5 Benutzerinformation
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Inhaltszusammenfassung für AEG Electrolux B9878-5

  • Seite 1 B9878-5 Benutzerinformation Backofen...

  • Seite 2: Inhaltsverzeichnis

    Inhalt Danke, dass Sie sich für eines unserer hochqualitativen Produkte entschieden haben. Lesen Sie für eine optimale und gleichmäßige Leistung Ihres Gerätes diese Benutzerinformation bitte sorgfältig durch. Sie wird Ihnen helfen, alle Vorgänge perfekt und äußerst effizient zu steuern. Damit Sie diese Benutzerinformation bei Bedarf stets zur Hand haben, empfehlen wir Ihnen, sie an einem sicheren Ort aufzubewahren.

  • Seite 3: Gebrauchsanweisung

    Sicherheitshinweise Gebrauchsanweisung Sicherheitshinweise Elektrische Sicherheit • Das Gerät darf nur durch einen konzessionierten Fachmann angeschlossen werden. • Bei Störungen oder Beschädigungen am Gerät: Sicherungen herausdrehen bzw. aus- schalten. • Reparaturen am Gerät dürfen nur von Fachkräften durchgeführt werden. Durch un- sachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren entstehen.
  • Seite 4 Sicherheitshinweise • Bei Gewalteinwirkung, vor allem auf die Kanten der Frontscheibe, kann das Glas brechen. • Bewahren Sie keine brennbaren Gegenstände im Backofen auf. Sie können sich beim Einschalten entzünden. • Bewahren Sie keine feuchten Lebensmittel im Backofen auf. Es können Schäden am Email entstehen.

  • Seite 5: Gerätebeschreibung

    Gerätebeschreibung Gerätebeschreibung Gesamtansicht Bedienblende Backofentür...

  • Seite 6: Bedienblende

    Gerätebeschreibung Bedienblende Übersicht AN/AUS-Taste, zum Einschalten länger drücken Display Drehknopf mit OK-Taste zur Auswahl eines Menüpunktes Zusatzfunktions-Taste Sensor-Tasten zur Auswahl einer Kochkategorie Display Die im Display angezeigten Informationen sind je nach Betriebszustand des Backofens un- terschiedlich. Im ausgeschalteten Zustand wird die Uhrzeit angezeigt. Wenn der Backofen noch heiß ist, erscheint auf dem Display ein Balken, der die Restwärme im Ofen anzeigt.

  • Seite 7: Ausstattung Backofen

    Gerätebeschreibung Ausstattung Backofen Oberhitze und Grillheizkörper Backofenlampe Fleischsondenbuchse Fettfilter Backofenlampe Ringheizkörper, Ventilator Unterhitze Einschubgitter, herausnehmbar Einsatzebenen Drehspießantrieb Geruchsfilter Zubehör Backofen Backblech Für Kuchen und Gebäck. Fettpfanne Zum Backen und Braten bzw. als Auffangblech für Fett. Rost Für Geschirr, Kuchenformen, Braten und Grillstü- cke .

  • Seite 8: Die Elektronische Backofensteuerung

    Die elektronische Backofensteuerung Für genaue Bestimmung des Garzustandes von Fleischstücken. Drehspieß mit Auflage Zum Braten größerer Fleischstücke und Geflügel. Die elektronische Backofensteuerung Menüs und Betrieb Mit dem Menü bedienen Sie den Backofen. Das Hauptmenü enthält: Hauptmenü Auto-Kochen Ofenfunktionen Reinigung Einstellungen Sonderfunktionen Menüpunkte auswählen •...

  • Seite 9: Auto-Kochen

    Die elektronische Backofensteuerung 3. Folgen Sie den Anweisungen im Display. Anwählen eines Menü-Punktes im Menü 1. Mit dem Drehknopf den gewünschten Menü-Punkt auswählen. 2. Drücken Sie die OK-Taste , wenn auf dem Display der gewünschte Menü-Punkt ange- zeigt wird, um diesen aufzurufen. Mit "zurück"...

  • Seite 10: Ofenfunktionen

    Die elektronische Backofensteuerung Ofenfunktionen Zur manuellen Einstellung von Ofenfunktionen und Gartemperatur. Ofenfunktionen Heißluft mit Ringheizkörper Zum Backen auf bis zu drei Ebenen gleichzeitig. Die Backofentemperaturen 20 – 40° niedriger einstellen als bei Ober-/Unterhitze Ober-/Unterhitze Zum Backen und Braten auf einer Ebene Pizzastufe Zum Backen auf einer Ebene für Gerichte, die eine intensivere Bräunung und Knusprigkeit des...

  • Seite 11: Einstellungen

    Die elektronische Backofensteuerung Einstellungen Zum Verändern von verschiedenen "Einstellungen" des Ofens. Grundeinstellungen Tageszeit einstellen Aktuelle Tageszeit einstellen Zeitanzeige Ein, die Tageszeit wird im ausgeschaltetem Zu- stand angezeigt Aus, das Display schaltet sich komplett aus Kontrast Anpassung der Displayanzeige Helligkeit Anpassung der Displayanzeige Sprache einstellen Lautstärke Tastentöne...

  • Seite 12: Betrieb

    Betrieb Betrieb Vor der ersten Benutzung Vor der Benutzung des Backofens müssen als erstes die Sprache, dann der Kontrast des Displays, Helligkeit und die aktuelle Tageszeit eingestellt werden. Wenn Sie den Backofen das erste mal einschalten, erscheint nach wenigen Sekunden am Display "SET LANGUAGE".

  • Seite 13: Herkömmliches Backen Und Braten

    Betrieb 4. Folgen Sie den Anweisungen auf dem Display. Beispiel: Gefrorene Pizza Calzone 1. Schalten Sie den Ofen ein. 2. Wählen Sie das Sensorfeld für Pizza. – Es werden vier verschiedene Arten Zurück von Pizzen angezeigt. Frische Pizza 3. Wählen Sie mit dem Drehknopf "Gefro- Gefrorene Pizza rene Pizza"...

  • Seite 14: Fleischsonde

    Betrieb Temperaturänderung nachträglich während des Betriebs 1. Um die Temperatur später zu ändern, den Drehknopf nach rechts drehen. 2. Der Rahmen innerhalb des Displays markiert nun den rechten Teil, in dem die aktuelle Temperatur angezeigt wird. Mit OK bestätigen. 3. Das Dreieck neben der aktuellen Temperatur blinkt. Nun kann mit Hilfe des Drehknopfes die neue gewünschte Temperatur eingestellt werden.

  • Seite 15: Kurzzeit-Wecker Einstellen

    Betrieb Abhängig von der Gargutmenge und der eingestellten Ofentemperatur (mind. 120°C) sowie der Betriebsart wird eine vorläufige Endzeit berechnet. Dieser Vorgang kann ca. 30 min betragen und wird im Laufe des Garprozesses in der Anzeige aktualisiert . Für das System ist es erforderlich, dass die Fleischsonde zu Beginn des Garvorganges sowohl in das Gargut als auch in die Buchse gesteckt wird und während des Garvorganges nicht entfernt wird.

  • Seite 16: Geruchsfilter

    Betrieb Inbetriebnahme nach der automatischen Abschaltung Taste OK auf dem Drehknopf drücken Geruchsfilter Der Geruchsfilter wird im Menü "Einstellungen" aktiviert. Bei eingeschaltetem Geruchsfilter startet dieser automatisch bei Back- oder Bratvorgängen. Wenn der betreffende Vorgang abgeschlossen ist, schaltet sich der Geruchsfilter wieder automatisch aus. Im Auslieferungszustand ist der Filter deaktiviert.

  • Seite 17: Fettfilter Einsetzen/Herausnehmen

    Betrieb Rost zwischen die Führungsstäbe der gewählten Einsatzebene schieben. Durch den umlaufend erhöhten Rahmen des Ros- tes ist das Geschirr zusätzlich gegen Abrutschen gesichert. Rost und Fettpfanne gemeinsam einsetzen: Rost auf die Fettpfanne legen. Fettpfanne zwischen die Führungsstäbe der gewählten Ein- satzebene schieben.

  • Seite 18: Drehspieß

    Betrieb Fettfilter herausnehmen Fettfilter am Griff fassen und nach oben aushängen. Drehspieß Grillgut befestigen 1. Gabel auf den Drehspieß stecken. 2. Grillgut und die zweite Gabel auf den Spieß schieben. Grillgut mittig ausrichten. 3. Gabeln festschrauben. Drehspieß einsetzen 1. Fettpfanne in die unterste Backofenebene ein- setzen.

  • Seite 19: Tipps, Tabellen Und Hinweise

    Tipps, Tabellen und Hinweise Beim Herausnehmen besteht Verbrennungsgefahr! Das Gerät ausschalten Tipps, Tabellen und Hinweise Mit diesem Gerät kann entweder manuell, auf herkömmliche Art, gegart werden oder mit der Automatikfunktion. Für beide Möglichkeiten ist die richtige Einsatzebe wichtig. Daher ist die Nummerierung der Einsatzebenen auf der Innenseite der Backofentür dargestellt.
  • Seite 20 Tipps, Tabellen und Hinweise Hefezopf Geschirr Zubehör Anmerkungen Backblech Blech ganz ausgefüllt, keine Fettpfanne Linzertorte/Tarte Geschirr Zubehör Anmerkungen Tarteform Rost Kuchen mit wenig Be- Springform lag, z.B. Marmelade Pie/Quiche Geschirr Zubehör Anmerkungen Quicheform Rost Springform Tarteform Strudel/Stollen Geschirr Zubehör Anmerkungen Backblech 1 Stück, Strudel: Teig mit...
  • Seite 21 Tipps, Tabellen und Hinweise Brötchen Geschirr Zubehör Anmerkungen Pikant Backblech mehrere kleine Stücke Süß Backblech mehrere kleine Stücke, z.B. süße Hefebrötchen Kuchen Spezial Geschirr Zubehör Anmerkungen Victoria Sponge Cake Englische Spezialität Braten Zum Braten immer den Fettfilter einsetzen, so wird die Verschmutzung des Ofens verringert! Rind/Lamm/Wild Geschirr Zubehör...
  • Seite 22 Tipps, Tabellen und Hinweise Geschirr Zubehör Anmerkungen Kalbsrücken Bratform Kalbsbraten Bratform Gewicht einstellen Fertigprodukte Pommes & Co Geschirr Zubehör Anmerkungen Backblech verschiedene Kartof- felfertigprodukte, Pommes, Wedges, Kro- ketten... Gefrorenes Gebäck Geschirr Zubehör Anmerkungen Süß Backblech mehrere kleine Stücke Pikant Backblech mehrere kleine Stücke Gekühltes Gebäck Geschirr...

  • Seite 23: Ofengerichte, Selbst Gemacht

    Tipps, Tabellen und Hinweise Nudelauflauf Geschirr Zubehör Anmerkungen Gefroren Hitzebeständige Form Rost Gekühlt Hitzebeständige Form Rost Reisauflauf Geschirr Zubehör Anmerkungen Gefroren Hitzebeständige Form Rost vorgekochter Reis Gekühlt Hitzebeständige Form Rost vorgekochter Reis Gemüseauflauf Geschirr Zubehör Anmerkungen Gefroren Hitzebeständige Form Rost Gekühlt Hitzebeständige Form Rost...
  • Seite 24 Tipps, Tabellen und Hinweise Reisauflauf Geschirr Zubehör Anmerkungen Hitzebeständige Form Rost vorgekochter Reis Süßer Auflauf Geschirr Zubehör Anmerkungen Hitzebeständige Form Rost Soufflé Geschirr Zubehör Anmerkungen Große Form Hitzebeständige Form Rost Kleine Formen In kleinen Formen Rost mehrere Formen Überbacken Geschirr Zubehör Anmerkungen Hitzebeständige Form...

  • Seite 25: Herkömmliches Backen Und Braten

    Tipps, Tabellen und Hinweise Pizza Snack Geschirr Zubehör Anmerkungen Backblech Herkömmliches Backen und Braten Falls Sie Gerichte mit manuellen Einstellungen zubereiten wollen, sind folgende Tabellen und Tipps nützliche Hinweise. In den Tabellen finden Sie eine Auswahl von Gerichten mit den dazu passenden Einstellungen. Backen Backofenfunktion: Garen/Backen mit Ober-/Unterhitze oder Heißluft mit Ringheizkörper (konventionelles Garen)
  • Seite 26 Tipps, Tabellen und Hinweise Backformen • Für Ober-/Unterhitze eignen sich Formen aus dunklem Metall und beschichtete Formen. • Für Heißluft mit Ringheizkörper sind auch helle Metallformen geeignet. Allgemeine Anweisungen • Blech mit der Abschrägung nach vorne einsetzen • Sie können mit Ober-/Unterhitze oder Heißluft mit Ringheizkörper auch zwei Formen gleichzeitig nebeneinander auf dem Rost backen.
  • Seite 27 Tipps, Tabellen und Hinweise Art des Gebäcks Ofenfunktion Ebene Temperatur (°C) Zeit (h:min) Sandkuchen/Königskuchen Heißluft mit 140 - 160 1:10 - 1:30 Ringheizkörper Biskuittorte Heißluft mit 1:10 - 1:30 Ringheizkörper Biskuittorte Ober- /Unterhitze 1 0:25 - 0:40 Tortenboden Mürbeteig Heißluft mit 0:10 - 0:25 170-180 Ringheizkörper...
  • Seite 28 Tipps, Tabellen und Hinweise Art des Gebäcks Ofenfunktion Ebene Temperatur (°C) Zeit (h:min) Blechkuchen mit empfind- Ober- /Unterhitze 0:40 - 1:20 160 - 180 lichen Belägen (z.B. Quark, Sahne, Pudding) Heißluft mit Ring- 0:30 - 1:00 Pizza (mit viel Belag) 180 - 200 heizkörper Pizza (dünn)
  • Seite 29 Tipps, Tabellen und Hinweise Art des Gebäcks 2 Ebenen 3 Ebenen Temperatur (°C) Zeit (h:min) Mürbeteigplätzchen 1 / 3 1 / 3 /5 150 - 160 0:15 - 0:35 Spritzgebäck 1 / 3 1 / 3 /5 0:20 - 0:60 Rührteigplätzchen 1 / 3 160 - 170...
  • Seite 30 Tipps, Tabellen und Hinweise Braten Backofenfunktion: Ober-/Unterhitze oder Heißluftgrillen Beim Braten Fettfilter einsetzen! Bratgeschirr • Zum Braten ist jedes hitzebeständige Geschirr geeignet (Herstellerangaben beachten!). • Große Braten können Sie direkt in der Fettpfanne oder auf dem Rost mit unterge- setzter Fettpfanne braten. •...
  • Seite 31 Tipps, Tabellen und Hinweise Fleischart Menge Ofenfunktion Ebene Temperatur Zeit (Std:Min) (°C) Schweinehaxen 750 g - 1 Heißluftgrillen 150 - 170 1:30 - 2:00 (vorgekocht) Kalb Fleischart Menge Ofenfunktion Ebene Temperatur Zeit (Std:Min) (°C) Kalbsbraten 1 kg Heißluftgrillen 160 - 180 1:30 - 2:00 Kalbshaxe 1,5 - 2 kg Heißluftgrillen...
  • Seite 32 Tipps, Tabellen und Hinweise Fisch (dünsten) Fleischart Menge Ofenfunktion Ebe- Temperatur Zeit (Std:Min) (°C) Fisch, ganz 1 - 1,5 kg Ober- /Unterhitze 210 - 220 0:45 - 1:15 Tabelle Fleischsonde Gargut Kerntemperatur Rindfleisch Rostbraten oder Filetbraten, innen rot (englisch) 45 - 50 °C innen rosa (medium) 60 - 65 °C innen durchgebraten...
  • Seite 33 Tipps, Tabellen und Hinweise Grilltabelle Grillzeit Grillgut Ebene 1. Seite 2. Seite Frikadellen 8-10 Min. 6 - 8 Min. Schweinefilet 10-12 Min. 6 - 10 Min. Bratwurst 8-10 Min. 6 - 8 Min. Rinderfiletsteaks, Kalbssteaks 6-7 Min. 5- 6Min. Rinderfilet, Roastbeef (ca. 1 kg) 3 10-12 Min.

  • Seite 34: Pflege Und Wartung

    Pflege und Wartung Gargut Gewicht Einstellung Ebene Gesamtzeit (Minuten) Rinderfilet 1000 - 1500 150 °C 90 - 110 Kalbsbraten 1000 - 1500 150 °C 100 - 120 Steaks 200 - 300 120 °C 20 - 30 Pflege und Wartung WARNUNG! Zur Reinigung muss das Gerät ausgeschaltet und abgekühlt sein.

  • Seite 35: Pyrolytische Reinigung (Funktion: Pyrolyse)

    Pflege und Wartung Pyrolytische Reinigung (Funktion: Pyrolyse) Mit dieser Funktion können Sie den Backofen pyrolytisch reinigen. Anwählen der Funktion im Menü "Reinigung". WARNUNG! Während des Reinigungsvorgangs wird der Backofen sehr heiß! Während der Aufheizzeit die Tür nicht öffnen, da sonst der Vorgang abgebrochen wird. Sobald eine bestimmte Temperatur erreicht ist, wird die Backofentür automatisch verriegelt.

  • Seite 36: Backofenbeleuchtung

    Pflege und Wartung Einschubgitter einsetzen Wichtig! Die abgerundeten Enden der Führungs- stäbe müssen nach vorne weisen! Zum Einbau Gitter zuerst hinten wieder einhän- gen (1) und dann vorne einstecken und andrücken (2). Backofenbeleuchtung WARNUNG! Stromschlaggefahr! Vor dem Austausch der Backofenlampe: –...

  • Seite 37: Backofen-Tür

    Pflege und Wartung 2. Glasabdeckung mit Hilfe eines schmalen, stumpfen Gegenstandes (z.B. Teelöffel) abnehmen und reinigen. 3. Falls erforderlich: Halogen-Backofenlam- pe austauschen. Ersatzlampe über Kundendienst bestellen (siehe unter "Service/Kundendienst"). Halogenlampen immer mit einem Tuch an- fassen, um ein Einbrennen von Fett zu ver- meiden.
  • Seite 38 Pflege und Wartung 3. Backofen-Tür bis zur ersten Raststellung schließen (ca. 45°). 45° 4. Backofen-Tür mit beiden Händen seitlich anfassen und vom Backofen schräg nach oben wegziehen( Vorsicht: die Tür ist schwer). Backofen-Tür mit der Außenseite nach unten auf eine weiche, ebene Unterlage ablegen, beispielsweise auf eine Decke, um Kratzer zu vermeiden.

  • Seite 39: Backofen-Türglas

    Pflege und Wartung 3. Klemmhebel (A) an den beiden Türschar- nieren in die ursprüngliche Position zu- rückklappen. 4. Backofen-Tür schließen. Backofen-Türglas Die Backofen-Tür ist mit vier hintereinander angebrachten Glasscheiben ausgestattet. Die inneren Glasscheiben sind zur Reinigung abnehmbar. Wichtig: Bei Gewalteinwirkung, vor allem auf die Kanten der Frontscheibe, kann das Glas brechen.
  • Seite 40 Pflege und Wartung 3. Backofen-Tür bis zur ersten Raststellung schließen (ca. 45°). 45° 4. Türabdeckung (B) an der Türoberkante an beiden Seiten fassen und nach innen drü- cken um den Klippverschluss zu lösen. Die Türabdeckung dann nach oben wegzie- hen. 5.
  • Seite 41 Pflege und Wartung Türgläser einsetzen 1. Türgläser nacheinander schräg von oben in das Türprofil an der Türunterkante ein- führen und absenken. Die beiden kleineren Scheiben zuerst einsetz- ten, die größte Scheibe zuletzt. 2. Türabdeckung (B) seitlich anfassen, an der Innenseite der Türkante anlegen und Tü- rabdeckung (B) auf die Türoberkante auf- stecken..

  • Seite 42: Was Tun, Wenn

    Was tun, wenn … 3. Backofen-Tür vollständig öffnen. 90° 4. Klemmhebel (A) an beiden Türscharnieren in die ursprüngliche Positionen zurück- klappen. 5. Backofen-Tür schließen. Was tun, wenn … Problem Mögliche Ursache Abhilfe Der Backofen heizt nicht auf Der Backofen ist nicht einge- Backofen einschalten schaltet Die erforderlichen Einstellun-...

  • Seite 43: Entsorgung

    Entsorgung Problem Mögliche Ursache Abhilfe In der Zeitanzeige erscheint F2 Temperatur innerhalb des Gerät abkühlen lassen Backofens zu hoch In der Zeitanzeige erscheint ein Elektronikfehler Das Gerät über die Haussiche- hier nicht aufgeführter Fehler- rung oder den Schutzschalters code im Sicherungkasten aus- und wieder einschalten.
  • Seite 44 www.electrolux.com www.aeg-electrolux.de...

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