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Verwandte Anleitungen für AEG Electrolux B98785-5
Inhaltszusammenfassung für AEG Electrolux B98785-5
- Seite 1 B98785-5 Benutzerinformation Backofen...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Inhalt Danke, dass Sie sich für eines unserer hochqualitativen Produkte entschieden haben. Lesen Sie für eine optimale und gleichmäßige Leistung Ihres Gerätes diese Benutzerinformation bitte sorgfältig durch. Sie wird Ihnen helfen, alle Vorgänge perfekt und äußerst effizient zu steuern. Damit Sie diese Benutzerinformation bei Bedarf stets zur Hand haben, empfehlen wir Ihnen, sie an einem sicheren Ort aufzubewahren. -
Seite 3: Gebrauchsanweisung
Sicherheitshinweise Gebrauchsanweisung Sicherheitshinweise Elektrische Sicherheit • Das Gerät darf nur durch einen konzessionierten Fachmann angeschlossen werden. • Bei Störungen oder Beschädigungen am Gerät: Sicherungen herausdrehen bzw. aus- schalten. • Reparaturen am Gerät dürfen nur von Fachkräften durchgeführt werden. Durch un- sachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren entstehen. - Seite 4 Sicherheitshinweise • Bei Gewalteinwirkung, vor allem auf die Kanten der Frontscheibe, kann das Glas brechen. • Bewahren Sie keine brennbaren Gegenstände im Backofen auf. Sie können sich beim Einschalten entzünden. • Bewahren Sie keine feuchten Lebensmittel im Backofen auf. Es können Schäden am Email entstehen.
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Seite 5: Gerätebeschreibung
Gerätebeschreibung Gerätebeschreibung Gesamtansicht Bedienblende Backofentür... -
Seite 6: Bedienblende
Gerätebeschreibung Bedienblende Übersicht AN/AUS-Taste, zum Einschalten länger drücken Display Drehknopf mit OK-Taste zur Auswahl eines Menüpunktes Zusatzfunktions-Taste Sensor-Tasten zur Auswahl einer Kochkategorie Display Die im Display angezeigten Informationen sind je nach Betriebszustand des Backofens un- terschiedlich. Im ausgeschalteten Zustand wird die Uhrzeit angezeigt. Wenn der Backofen noch heiß ist, erscheint auf dem Display ein Balken, der die Restwärme im Ofen anzeigt. -
Seite 7: Ausstattung Backofen
Gerätebeschreibung Ausstattung Backofen Oberhitze und Grillheizkörper Backofenlampe Fleischsondenbuchse Fettfilter Backofenlampe Ringheizkörper, Ventilator Unterhitze Einschubgitter, herausnehmbar Einsatzebenen Drehspießantrieb Geruchsfilter Zubehör Backofen Rost Antihaft Für Geschirr, Kuchenformen, Braten und Grillstü- cke. Backblech Antihaft Für Kuchen und Gebäck. Fettpfanne Antihaft Zum Backen und Braten bzw. als Auffangblech für Fett Fleischsonde... -
Seite 8: Die Elektronische Backofensteuerung
Die elektronische Backofensteuerung Für genaue Bestimmung des Garzustandes von Fleischstücken. Drehspieß mit Auflage Zum Braten größerer Fleischstücke und Geflügel. Die elektronische Backofensteuerung Menüs und Betrieb Mit dem Menü bedienen Sie den Backofen. Das Hauptmenü enthält: Hauptmenü Auto-Kochen Ofenfunktionen Reinigung Einstellungen Sonderfunktionen Menüpunkte auswählen •... -
Seite 9: Auto-Kochen
Die elektronische Backofensteuerung 3. Folgen Sie den Anweisungen im Display. Anwählen eines Menü-Punktes im Menü 1. Mit dem Drehknopf den gewünschten Menü-Punkt auswählen. 2. Drücken Sie die OK-Taste , wenn auf dem Display der gewünschte Menü-Punkt ange- zeigt wird, um diesen aufzurufen. Mit "zurück"... -
Seite 10: Ofenfunktionen
Die elektronische Backofensteuerung Ofenfunktionen Zur manuellen Einstellung von Ofenfunktionen und Gartemperatur. Ofenfunktionen Heißluft mit Ringheizkörper Zum Backen auf bis zu drei Ebenen gleichzeitig. Die Backofentemperaturen 20 – 40° niedriger einstellen als bei Ober-/Unterhitze Ober-/Unterhitze Zum Backen und Braten auf einer Ebene Pizzastufe Zum Backen auf einer Ebene für Gerichte, die eine intensivere Bräunung und Knusprigkeit des... -
Seite 11: Einstellungen
Die elektronische Backofensteuerung Einstellungen Zum Verändern von verschiedenen "Einstellungen" des Ofens. Grundeinstellungen Tageszeit einstellen Aktuelle Tageszeit einstellen Zeitanzeige Ein, die Tageszeit wird im ausgeschaltetem Zu- stand angezeigt Aus, das Display schaltet sich komplett aus Kontrast Anpassung der Displayanzeige Helligkeit Anpassung der Displayanzeige Sprache einstellen Lautstärke Tastentöne... -
Seite 12: Betrieb
Betrieb Betrieb Vor der ersten Benutzung Vor der Benutzung des Backofens müssen als erstes die Sprache, dann der Kontrast des Displays, Helligkeit und die aktuelle Tageszeit eingestellt werden. Wenn Sie den Backofen das erste mal einschalten, erscheint nach wenigen Sekunden am Display "SET LANGUAGE". -
Seite 13: Herkömmliches Backen Und Braten
Betrieb 4. Folgen Sie den Anweisungen auf dem Display. Beispiel: Gefrorene Pizza Calzone 1. Schalten Sie den Ofen ein. 2. Wählen Sie das Sensorfeld für Pizza. – Es werden vier verschiedene Arten Zurück von Pizzen angezeigt. Frische Pizza 3. Wählen Sie mit dem Drehknopf "Gefro- Gefrorene Pizza rene Pizza"... -
Seite 14: Fleischsonde
Betrieb Temperaturänderung nachträglich während des Betriebs 1. Um die Temperatur später zu ändern, den Drehknopf nach rechts drehen. 2. Der Rahmen innerhalb des Displays markiert nun den rechten Teil, in dem die aktuelle Temperatur angezeigt wird. Mit OK bestätigen. 3. Das Dreieck neben der aktuellen Temperatur blinkt. Nun kann mit Hilfe des Drehknopfes die neue gewünschte Temperatur eingestellt werden. -
Seite 15: Kurzzeit-Wecker Einstellen
Betrieb Innerhalb einiger Minuten wird eine vorläufige Endzeit berechnet, in der die eingestellte Kerntemperatur erreicht sein wird. Diese Zeit wird ständig neu berechnet und in der Anzeige aktualisiert. Für das System ist es erforderlich, dass die Fleischsonde zu Beginn des Garvor- ganges sowohl in das Gargut als auch in die Buchse gesteckt wird und während des Gar- vorganges nicht entfernt wird. -
Seite 16: Geruchsfilter
Betrieb Inbetriebnahme nach der automatischen Abschaltung Taste OK auf dem Drehknopf drücken Geruchsfilter Der Geruchsfilter wird im Menü "Einstellungen" aktiviert. Bei eingeschaltetem Geruchsfilter startet dieser automatisch bei Back- oder Bratvorgängen. Wenn der betreffende Vorgang abgeschlossen ist, schaltet sich der Geruchsfilter wieder automatisch aus. Im Auslieferungszustand ist der Filter deaktiviert. -
Seite 17: Fettfilter Einsetzen/Herausnehmen
Betrieb Rost zwischen die Führungsstäbe der gewählten Einsatzebene schieben. Durch den umlaufend erhöhten Rahmen des Ros- tes ist das Geschirr zusätzlich gegen Abrutschen gesichert. Rost und Fettpfanne gemeinsam einsetzen: Rost auf die Fettpfanne legen. Fettpfanne zwischen die Führungsstäbe der gewählten Ein- satzebene schieben. -
Seite 18: Drehspieß
Betrieb Fettfilter herausnehmen Fettfilter am Griff fassen und nach oben aushängen. Drehspieß Grillgut befestigen 1. Gabel auf den Drehspieß stecken. 2. Grillgut und die zweite Gabel auf den Spieß schieben. Grillgut mittig ausrichten. 3. Gabeln festschrauben. Drehspieß einsetzen 1. Fettpfanne in die unterste Backofenebene ein- setzen. -
Seite 19: Tipps, Tabellen Und Hinweise
Tipps, Tabellen und Hinweise Beim Herausnehmen besteht Verbrennungsgefahr! Das Gerät ausschalten Tipps, Tabellen und Hinweise Mit diesem Gerät kann entweder manuell, auf herkömmliche Art, gegart werden oder mit der Automatikfunktion. Für beide Möglichkeiten ist die richtige Einsatzebe wichtig. Daher ist die Nummerierung der Einsatzebenen auf der Innenseite der Backofentür dargestellt. - Seite 20 Tipps, Tabellen und Hinweise Hefezopf Geschirr Zubehör Anmerkungen Backblech Blech ganz ausgefüllt, keine Fettpfanne Linzertorte/Tarte Geschirr Zubehör Anmerkungen Tarteform Rost Kuchen mit wenig Be- Springform lag, z.B. Marmelade Pie/Quiche Geschirr Zubehör Anmerkungen Quicheform Rost Springform Tarteform Strudel/Stollen Geschirr Zubehör Anmerkungen Backblech 1 Stück, Strudel: Teig mit...
- Seite 21 Tipps, Tabellen und Hinweise Brötchen Geschirr Zubehör Anmerkungen Pikant Backblech mehrere kleine Stücke Süß Backblech mehrere kleine Stücke, z.B. süße Hefebrötchen Kuchen Spezial Geschirr Zubehör Anmerkungen Victoria Sponge Cake Englische Spezialität Braten Zum Braten immer den Fettfilter einsetzen, so wird die Verschmutzung des Ofens verringert! Rind/Lamm/Wild Geschirr Zubehör...
- Seite 22 Tipps, Tabellen und Hinweise Geschirr Zubehör Anmerkungen Kalbsrücken Bratform Kalbsbraten Bratform Gewicht einstellen Fertigprodukte Pommes & Co Geschirr Zubehör Anmerkungen Backblech verschiedene Kartof- felfertigprodukte, Pommes, Wedges, Kro- ketten... Gefrorenes Gebäck Geschirr Zubehör Anmerkungen Süß Backblech mehrere kleine Stücke Pikant Backblech mehrere kleine Stücke Gekühltes Gebäck Geschirr...
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Seite 23: Ofengerichte, Selbst Gemacht
Tipps, Tabellen und Hinweise Nudelauflauf Geschirr Zubehör Anmerkungen Gefroren Hitzebeständige Form Rost Gekühlt Hitzebeständige Form Rost Reisauflauf Geschirr Zubehör Anmerkungen Gefroren Hitzebeständige Form Rost vorgekochter Reis Gekühlt Hitzebeständige Form Rost vorgekochter Reis Gemüseauflauf Geschirr Zubehör Anmerkungen Gefroren Hitzebeständige Form Rost Gekühlt Hitzebeständige Form Rost... - Seite 24 Tipps, Tabellen und Hinweise Reisauflauf Geschirr Zubehör Anmerkungen Hitzebeständige Form Rost vorgekochter Reis Süßer Auflauf Geschirr Zubehör Anmerkungen Hitzebeständige Form Rost Soufflé Geschirr Zubehör Anmerkungen Große Form Hitzebeständige Form Rost Kleine Formen In kleinen Formen Rost mehrere Formen Überbacken Geschirr Zubehör Anmerkungen Hitzebeständige Form...
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Seite 25: Herkömmliches Backen Und Braten
Tipps, Tabellen und Hinweise Pizza Snack Geschirr Zubehör Anmerkungen Backblech Herkömmliches Backen und Braten Falls Sie Gerichte mit manuellen Einstellungen zubereiten wollen, sind folgende Tabellen und Tipps nützliche Hinweise. In den Tabellen finden Sie eine Auswahl von Gerichten mit den dazu passenden Einstellungen. Backen Backofenfunktion: Garen/Backen mit Ober-/Unterhitze oder Heißluft mit Ringheizkörper (konventionelles Garen) - Seite 26 Tipps, Tabellen und Hinweise Backformen • Für Ober-/Unterhitze eignen sich Formen aus dunklem Metall und beschichtete Formen. • Für Heißluft mit Ringheizkörper sind auch helle Metallformen geeignet. Allgemeine Anweisungen • Blech mit der Abschrägung nach vorne einsetzen • Sie können mit Ober-/Unterhitze oder Heißluft mit Ringheizkörper auch zwei Formen gleichzeitig nebeneinander auf dem Rost backen.
- Seite 27 Tipps, Tabellen und Hinweise Art des Gebäcks Ofenfunktion Ebene Temperatur (°C) Zeit (h:min) Sandkuchen/Königskuchen Heißluft mit 140 - 160 1:10 - 1:30 Ringheizkörper Biskuittorte Heißluft mit 1:10 - 1:30 Ringheizkörper Biskuittorte Ober- /Unterhitze 1 0:25 - 0:40 Tortenboden Mürbeteig Heißluft mit 0:10 - 0:25 170-180 Ringheizkörper...
- Seite 28 Tipps, Tabellen und Hinweise Art des Gebäcks Ofenfunktion Ebene Temperatur (°C) Zeit (h:min) Blechkuchen mit empfind- Ober- /Unterhitze 0:40 - 1:20 160 - 180 lichen Belägen (z.B. Quark, Sahne, Pudding) Heißluft mit Ring- 0:30 - 1:00 Pizza (mit viel Belag) 180 - 200 heizkörper Pizza (dünn)
- Seite 29 Tipps, Tabellen und Hinweise Art des Gebäcks 2 Ebenen 3 Ebenen Temperatur (°C) Zeit (h:min) Mürbeteigplätzchen 1 / 3 1 / 3 /5 150 - 160 0:15 - 0:35 Spritzgebäck 1 / 3 1 / 3 /5 0:20 - 0:60 Rührteigplätzchen 1 / 3 160 - 170...
- Seite 30 Tipps, Tabellen und Hinweise Braten Backofenfunktion: Ober-/Unterhitze oder Heißluftgrillen Beim Braten Fettfilter einsetzen! Bratgeschirr • Zum Braten ist jedes hitzebeständige Geschirr geeignet (Herstellerangaben beachten!). • Große Braten können Sie direkt in der Fettpfanne oder auf dem Rost mit unterge- setzter Fettpfanne braten. •...
- Seite 31 Tipps, Tabellen und Hinweise Fleischart Menge Ofenfunktion Ebene Temperatur Zeit (Std:Min) (°C) Schweinehaxen 750 g - 1 Heißluftgrillen 150 - 170 1:30 - 2:00 (vorgekocht) Kalb Fleischart Menge Ofenfunktion Ebene Temperatur Zeit (Std:Min) (°C) Kalbsbraten 1 kg Heißluftgrillen 160 - 180 1:30 - 2:00 Kalbshaxe 1,5 - 2 kg Heißluftgrillen...
- Seite 32 Tipps, Tabellen und Hinweise Fisch (dünsten) Fleischart Menge Ofenfunktion Ebe- Temperatur Zeit (Std:Min) (°C) Fisch, ganz 1 - 1,5 kg Ober- /Unterhitze 210 - 220 0:45 - 1:15 Tabelle Fleischsonde Gargut Kerntemperatur Rindfleisch Rostbraten oder Filetbraten, innen rot (englisch) 45 - 50 °C innen rosa (medium) 60 - 65 °C innen durchgebraten...
- Seite 33 Tipps, Tabellen und Hinweise Grilltabelle Grillzeit Grillgut Ebene 1. Seite 2. Seite Frikadellen 8-10 Min. 6 - 8 Min. Schweinefilet 10-12 Min. 6 - 10 Min. Bratwurst 8-10 Min. 6 - 8 Min. Rinderfiletsteaks, Kalbssteaks 6-7 Min. 5- 6Min. Rinderfilet, Roastbeef (ca. 1 kg) 3 10-12 Min.
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Seite 34: Reinigung Und Pflege
Reinigung und Pflege Gargut Gewicht Einstellung Ebene Gesamtzeit (Minuten) Rinderfilet 1000 - 1500 150 °C 90 - 110 Kalbsbraten 1000 - 1500 150 °C 100 - 120 Steaks 200 - 300 120 °C 20 - 30 Reinigung und Pflege WARNUNG! Zur Reinigung muss das Gerät ausgeschaltet und abgekühlt sein. -
Seite 35: Fettfilter
Reinigung und Pflege Achtung! Verwenden Sie keine aggressiven und scheuernden Reinigungsmittel, Backofen- sprays, Stahlwatte oder harte Gegenstände wie Messer oder Klingenschaber. Diese zerstören die Beschichtung. Achtung! Diese Zubehörteile nicht in der Spülmaschine reinigen. Dadurch würden die An- tihafteigenschaften verloren gehen. Fettfilter 1. -
Seite 36: Backofenbeleuchtung
Reinigung und Pflege und dann hinten aushängen (2). Einschubgitter einsetzen Wichtig! Die abgerundeten Enden der Führungs- stäbe müssen nach vorne weisen! Zum Einbau Gitter zuerst hinten wieder einhän- gen (1) und dann vorne einstecken und andrücken (2). Backofenbeleuchtung WARNUNG! Stromschlaggefahr! Vor dem Austausch der Backofenlampe: –... - Seite 37 Reinigung und Pflege Backofenlampe austauschen/Glasabdeckung reinigen 1. Glasabdeckung durch Drehen nach links ab- nehmen und reinigen. 2. Falls erforderlich: Backofenlampe 40 Watt, 230 V, 300°C hitzebeständig, austauschen. 3. Glasabdeckung wieder anbringen. Seitliche Backofenlampe austauschen/Glasabdeckung reinigen 1. Linkes Einschubgitter abnehmen. 2. Glasabdeckung mit Hilfe eines schmalen, stumpfen Gegenstandes (z.B.
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Seite 38: Backofen-Tür
Reinigung und Pflege Backofen-Tür Zum leichteren Reinigen des Backofeninnenraums lässt sich die Backofen-Tür aushängen. Backofen-Tür aushängen 1. Backofen-Tür vollständig öffnen. 90° 2. Klemmhebel (A) an beiden Türscharnie- ren ganz aufklappen. 3. Backofen-Tür bis zur ersten Raststellung schließen (ca. 45°). 45° 4. -
Seite 39: Backofen-Türglas
Reinigung und Pflege Einhängen der Backofentür 1. Backofen-Tür von der Griffseite her mit beiden Händen seitlich anfassen und un- ter einem Winkel von ca. 45° halten. Die Aussparungen an der Unterseite der Back- ofen-Tür auf die Scharniere am Backofen setzten. Dei Tür bis zum Anschlag nach unten glei- ten lassen. - Seite 40 Reinigung und Pflege Türgläser ausbauen 1. Backofen-Tür vollständig öffnen. 90° 2. Klemmhebel(A) an den beiden Türschar- nieren ganz aufklappen. 3. Backofen-Tür bis zur ersten Raststellung schließen (ca. 45°). 45° 4. Türabdeckung (B) an der Türoberkante an beiden Seiten fassen und nach innen drü- cken um den Klippverschluss zu lösen.
- Seite 41 Reinigung und Pflege 5. Türgläser nacheinander am oberen Rand anfassen und aus der Führung nach oben wegziehen. Türgläser reinigen Die Türgläser gründlich mit Spülmittellauge reinigen. Danach sorgfältig abtrocknen. VORSICHT! Die Glasbackofentür nicht mit Scheuermitteln oder Metallschabern reinigen, die die Ober- fläche zerkratzen können.
- Seite 42 Reinigung und Pflege An derr offenen Seite der Türabdeckung (B) be- findet sich eine Führungsschiene (C). Diese muss zwischen der äußeren Türscheibe und dem Füh- rungswinkel (D) eingeschoben werden. Der Klipp- verschluss (E) muss eingerastet sein. 3. Backofen-Tür vollständig öffnen. 90°...
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Seite 43: Zubehör
Was tun, wenn … Zubehör Alle Einschubteile (Rost, Backblech, Einschubgitter usw.) nach jedem Gebrauch spülen und gut abtrocknen. Zur leichteren Reinigung kurz einweichen. Antihaft-Zubehör Zubehörteile mit weichem Schwamm oder Tuch in heißem Wasser mit Spülmittel reinigen. Helle Flecken in der Beschichtung bedeuten nicht, dass die Oberfläche beschädigt ist. Achtung! Verwenden Sie keine aggressiven und scheuernden Reinigungsmittel, Backofen- sprays, Stahlwatte oder harte Gegenstände wie Messer oder Klingenschaber. -
Seite 44: Entsorgung
Entsorgung WARNUNG! Reparaturen am Gerät dürfen nur von qualifizierten Fachkräften durchgeführt werden. Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entste- hen. Bei Fehlbedienungen kann der Besuch des Kundendiensttechnikers bzw. des Fachhändlers auch während der Garantiezeit nicht kostenlos erfolgen. Hinweis für Geräte mit Metallfront: Durch die kühle Frontseite des Gerätes kann es nach dem Öffnen der Tür während oder kurz nach dem Backen oder Braten kurzzeitig zum Beschlagen des inneren Türglases kommen. - Seite 48 www.electrolux.com www.aeg-electrolux.de...