Inhaltsverzeichnis
Werbung
48
www.electrolux.com
Gargut
Roastbeef
Rinderfilet
Kalbsbraten
Steak
11.22 Pizzastufe
Gargut
Pizza (dünner Bo‐
1)
den)
Pizza (mit viel Be‐
2)
lag)
Obsttörtchen
Spinatquiche
Quiche Lorraine
(herzhafte Torte)
Schweizer Flan
Käsekuchen
Apfelkuchen, ge‐
deckt
Gemüsekuchen
Ungesäuertes
1)
Brot
Blätterteigquiche
Flammkuchen
Piroggen (Russi‐
sche Version der
1)
Calzone)
1) Backofen vorheizen.
2) Verwenden Sie ein tiefes Blech.
11.23 Braten
• Verwenden Sie zum Braten
hitzefestes Geschirr. Siehe hierzu die
Angaben des Geschirrherstellers.
Menge (kg)
1 - 1.5
1 - 1.5
1 - 1.5
0.2 - 0.3
Temperatur (°C)
210 - 230
180 - 200
180 - 200
160 - 180
170 - 190
170 - 190
140 - 160
150 - 170
160 - 180
210 - 230
160 - 180
1)
210 - 230
1)
180 - 200
Temperatur
Dauer
(°C)
(Min.)
150
120 - 150
150
90 - 110
150
120 - 150
120
20 - 40
Dauer (Min.)
15 - 25
20 - 30
40 - 55
45 - 60
45 - 55
45 - 55
60 - 90
50 - 60
50 - 60
10 - 20
45 - 55
15 - 25
15 - 25
• Große Bratenstücke können direkt in
der Brat- und Fettpfanne oder auf
dem Kombirost über der Brat- und
Fettpfanne gebraten werden.
• Geben Sie etwas Flüssigkeit in die
Brat- und Fettpfanne, um zu
Ebene
1
1
1
1
Ebene
2
2
1
1
1
1
1
1
1
2
2
2
2
Werbung
Inhaltsverzeichnis
