Tescoma MAGNUM Gebrauchsanleitung Seite 51

PLNENIE (obr. 3)
Maximálne povolené plnenie
Pri jedlách, ktoré počas tepelného spracovania penia a zväčšujú svoj objem (napr. polievky alebo strukovi-
ny), plňte hrniec maximálne do 1/2 objemu nádoby!
U ostatných pokrmov, ktoré tepelným spracovaním nemenia svoj objem, max. do 2/3 objemu nádoby!
Minimálne povolené plnenie
1 dl
V TLAKOVOM HRNCI NIKDY NEVARTE BEZ POUŽITIA VODY!
ZATVÁRANIE (obr. 4)
PRI ZATVÁRANÍ POKRIEVKY TLAKOVÉHO HRNCA POSTUPUJTE PRESNE PODĽA TÝCHTO POKYNOV:
Rukoväť pokrievky preklopte do polohy „otvorené", pokrievku nakloňte a vsuňte zo strany do hrnca.
Obidva konce priečinku nechajte dosadnúť na horný okraj hrnca. Rukoväť preklopte do polohy „zatvorené"
a skontrolujte, či pokrievka tesne doľahla k hornému okraju hrnca.
Po zatvorení netlačte zbytočne na rukoväť – hrozí poškodenie tesniacej funkcie. Správna poloha rukoväte
pri úplnom uzatvorení hrnca je vodorovná!
VARENIE (obr. 5)
K VARENIU VOĽTE VŽDY ZODPOVEDAJÚCU VEĽKOSŤ PLATNIČKY ALEBO PLAMEŇA.
Priemer platničky musí byť rovnaký alebo menší ako je priemer dna hrnca!
Plameň nesmie nikdy presahovať okraje dna hrnca. Pri varení na plyne používajte vždy rozptyľovaciu sieťku
alebo varnú platničku.
Správne naplnený a uzatvorený hrniec postavte na sporák zapnutý na najvyšší alebo stredný výkon.
POZOR! Ramienko pracovného ventilu musí byť vo vodorovnej polohe.
Po 2–5 minútach (podľa typu sporáka a naplnenia hrnca) sa v hrnci vytvorí tlak. Z pracovného ventilu začne
s miernym syčaním unikať para. V tom okamihu znížte výkon sporáka tak, aby z ventilu unikalo len malé
množstvo pary a bolo počuť slabé syčanie – obvykle postačí stupeň sporáka 1–2.
Sporák vypínajte s predstihom pred ukončením varenia. Vďaka trojvrstvovému sendvičovému dnu je aku-
mulovaná tepelná energia predávaná do hrnca i po vypnutí sporáka.
Doba varenia jednotlivých potravín je uvedená v priloženej tabuľke a platí od okamihu, kedy sa v nádobe
vytvorí tlak a ozve sa slabé syčanie.
OTVÁRANIE (obr. 6)
PRED OTVORENÍM HRNCA ÚPLNE ZNÍŽTE TLAK VO VNÚTRI NÁDOBY!
Vidličkou alebo iným vhodným nástrojom stlačte niekoľkokrát ramienko pracovného ventilu smerom dole
k povrchu pokrievky – z ventilu uniká para.
Potom ramienko zdvihnite do zvislej polohy a počkajte pokiaľ všetka para unikne – hrniec je pripravený
k otvoreniu.
Preklopte rukoväť pokrievky do polohy „otvorené", pokrievku nakloňte a vyberte z hrnca.