SEB Multi delices express Bedienungsanleitung Seite 9

tiède (temps estimatif de refroidissement : 30 - 40 min). Au-delà de
40°C, les ferments lactiques sont tués par la chaleur.
• Lors du refroidissement, une pellicule se forme sur les parois de la
casserole. Elle est à retirer avant l'ajout des ferments et la mise en pot
pour ne pas la retrouver dans les desserts végétaux.
• Avant de rajouter les ferments lyophilisés, mixer le mélange au pied
mixeur si des grumeaux se sont formés.
• Lors du mélange au fouet, de la mousse peut se former en surface. Agiter
plus délicatement pour éviter ce phénomène ou passer la préparation
dans une passoire fine avant la mise en pot .
MISE EN MARCHE DE L'APPAREIL
Remarque :
Si vous ne voulez pas utiliser tous les pots à chaque fois
vous devez boucher les trous non utilisés avec un pot
vide ou les couvercles des pots (fig. 9). Ceci n'affectera
pas le temps de fermentation des yaourts.
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• Remplir la base de l'appareil avec de l'eau jusqu'au niveau
MAX (fig. 10.) pour les programmes courts P1 yaourts express, P4
desserts lactés et P5 desserts moelleux. Ne pas mettre d'eau pour
les programmes longs P2 yaourts, P3 fromages blancs, P6 desserts
végétaux*.
• Poser le support sur la base de l'appareil (fig 11.). Les pots doivent
être suspendus (fig. 12).
• Pour la version 12 pots, assurez-vous que la bague (pièce 13) soit bien
clipsée sur le support de pots (voir visuel page 3 de cette notice)*
• Suspendre les pots remplis sans leurs couvercles dans les emplacements
du support (fig. 13).
• Refermer le produit avec le couvercle (fig. 14).
• Brancher l'appareil
• Sélectionner le programme 1,2,3,4,5 ou 6 en appuyant sur la touche Mode
• Valider avec la touche
• Ajuster le temps avec les touches + et – si besoin.
• Valider avec la touche
• Le cycle commence (fig. 15).
• À tout moment, un appui long sur
et de revenir à la sélection des programmes.
*selon modèle
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permet d'interrompre la cuisson
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INDICATIONS DE TEMPS DE FERMENTATION
Programme 1 : Yaourts express
•
Votre yaourt aura besoin d'une fermentation de 3h à 5h, en fonction
des ingrédients de base et du résultat souhaité.
fluide ferme
doux acide
3h 4h 5h
Programme 2 : Yaourts
•
Votre yaourt aura besoin d'une fermentation de 6h à 12h, en fonction
des ingrédients de base et du résultat souhaité.
fluide
doux
6h 7h 8h
Programme 3 : fromages blancs
•
Suivant la préparation réalisée (fromages blancs ou petits Délice) et la
recette choisie, le temps de fermentation ira de 12h à 24h.
fluide
doux
12h 13h 14h 15h 16h 17h 18h 19h 20h 21h 22h 23h
11 12
15
9h 10h 11h 12h
24h
*selon modèle
FR
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ferme
acide
ferme
acide
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