SEB Multi delices express Bedienungsanleitung Seite 18

Voor andere kaasbereidingen:
Kwark en petits Délices (romige kwark)
• Het ferment: gebruik alleen verse kwark om uw kaasbereidingen te
maken.
• Citroensap of stremsel: Voor recepten op basis van kaas moet u
1 eetlepel citroensap of een paar druppels stremsel toevoegen (die u
kunt kopen bij een apotheker of gespecialiseerde biologische winkels).
We raden citroensap aan.
Voor plantaardige recepten
• Starter: Gebruik alleen een gevriesdroogde starter.
c) Andere ingrediënten (voor yoghurt en zachte witte kazen)
• Fruit: Omdat uw yoghurt door de zuurtegraad van rauw fruit kan gaan
klonteren, raden we aan fruit toe te voegen in de vorm van jam, coulis
of gekookt fruit. U kunt ook vers fruit toevoegen op het moment van
consumptie.
• Siropen en aroma's: U kunt siropen of aroma's (liefst vloeibaar)
toevoegen bij het bereiden van de mix of op wanneer u de yoghurt gaat
eten.
LET OP: U kunt meerdere smaken tegelijk maken als u hetzelfde
programma met dezelfde duur gebruikt.
• Suiker: u kunt suiker aan uw yoghurt toevoegen wanneer u de yoghurt
opdient of alvorens deze te bereiden. Voeg de suiker tegelijk met het
ferment aan de melk toe en meng het geheel grondig met een vork of
garde tot de suiker is opgelost.
• Toppings voor nog meer variatie: Op het moment dat u de yoghurt eet,
kunt u alle gewenste toppings toevoegen, zoals vers of gedroogd fruit,
koekjes, chocolade, ontbijtgranen, coulis, jam etc.
34
DE BASIS VOORBEREIDEN
a) PROGRAMMA'S 1 en 2 :
• U hebt melk, bij voorkeur volle, op kamertemperatuur
(>16°C) en een ferment (zie Keuze van de ingrediënten)
nodig.
• Als u yoghurt als ferment hebt gekozen: voor een goed
mengsel, klop het yoghurt samen met een beetje melk
voorzichtig op met een vork of een garde totdat u een
5
glad mengsel krijgt. Voeg vervolgens de rest van de
melk toe terwijl u blijft roeren.
• Voor gevriesdroogde gist, gebruik volle UHT-melk voor
uw yoghurt.
• Verdeel de bereiding over de potten met behulp met
de lepel die met het apparaat is bijgeleverd (afb. 5).
Voor 6 potten: 750 ml melk, ferment naar keuze.
Voor 12 potten: 1,5 l melk, ferment naar keuze.
Aantal potten Hoeveelheid melk
6
12
Tip: Voor een succesvolle, snelle yoghurt (in de P1 Express-
yoghurtmodus) gebruikt u volle melk op kamertemperatuur en
yoghurt die u in de winkel hebt gekocht.
YOGHURT BEREIDEN
Ferment
1 pot yoghurt of 1 zakje
750 ml
gevriesdroogde gist
2 potten yoghurt of 2 zakjes
1,5 l
gevriesdroogde gist
NL
35