De Verskoelruimte; Verskoellade; Vochtlade; Geschikt Om Vers Te Koelen - Gaggenau RB 289 Gebrauchsanleitung

De verskoelruimte

De temperatuur in de verskoelruimte wordt rond
de 0 °C gehouden. De lage temperatuur en de
optimale luchtvochtigheid maken ideale
omstandigheden mogelijk voor het bewaren van verse
levensmiddelen.
In de verskoelruimte kunnen levensmiddelen tot drie
keer langer vers worden gehouden dan in de normale
koelzone – voor nog langere versheid en behoud van
voedingsstoffen en smaak.

Verskoellade

Het klimaat in verskoellade biedt ideale
omstandigheden voor het bewaren van vis, vlees,
worst, kaas en melk.

Vochtlade

De vochtlade wordt afgedekt door een speciaal filter
dat de luchtvochtigheid in de lade optimaal houdt.
Daardoor heerst er in de vochtlade, afhankelijk van de
vulling, een luchtvochtigheid tot 95%. Dit
bewaarklimaat is ideaal voor vers fruit, sla, groente,
kruiden en champignons.
Aanwijzingen
▯
Koudegevoelig fruit (bijv. ananas, bananen,
papaja en citrusvruchten) en groente (bijv.
aubergines, komkommers, courgettes, paprika,
tomaten en aardappels) dienen voor een optimaal
behoud van kwaliteit en aroma buiten de koelkast
bewaard te worden op een temperatuur van circa
+ 8 °C tot 12 °C.
▯
Afhankelijk van de hoeveelheid en het soort
bewaarde levensmiddelen kan zich condenswater
vormen in de vochtlade. Condenswater
verwijderen met een droge doek.

Geschikt om vers te koelen:

In de verskoellade:
Vis, zeevruchten, vlees, worstwaren, melkproducten,
kant-en-klaarmaaltijden
In de vochtlade:
▯
Groente (bijv. worteltjes, asperges, selderie, look,
rode bieten, champignons, koolsoorten zoals
broccoli, bloemkool, spruitjes, koolrabi)
▯
Sla (bijv. veldsla, ijsbergsla, witlof, kropsla)
▯
Kruiden (bijv. dille, peterselie, bieslook,
basilicum)
▯
Fruit (niet-koudegevoelige soorten, zoals appels,
perziken, bessen, druiven)
Bewaartijden (bij 0 °C)
Afhankelijk van de kwaliteit op
het moment van inkoop
Verse vis, zeevruchten
Gevogelte, vlees (gekookt/gebraden)
Rundvlees, varkensvlees, lamsvlees,
worstwaren (broodbeleg)
Gerookte vis, broccoli
Sla, venkel, abrikozen, pruimen
Zachte kaas, yoghurt, kwark,
karnemelk, bloemkool

De diepvriesruimte

De diepvriesruimte gebruiken

▯
voor het opslaan van diepvriesproducten,
▯
om ijsblokjes te maken,
▯
om levensmiddelen in te vriezen.
Aanwijzing
Let erop dat de deur van het diepvriesruimte goed
gesloten is! Bij een open deur ontdooien de
diepvrieswaren. In de diepvriesruimte vormt zich veel
ijs. Bovendien: energieverspilling door te hoog
stroomverbruik!

Maximale invriescapaciteit

Gegevens over de maximale invriescapaciteit binnen
24 uur vindt u op het typeplaatje (zie de afb. in het
hoofdstuk „Servicedienst").
Voorwaarden voor max.
invriesvermogen
▯
Snelvriezen inschakelen voordat u de verse
levensmiddelen aanbrengt (zie hoofdstuk
„Snelvriezen").
▯
Uitrustingsdelen verwijderen.
▯
Stapel de levensmiddelen rechtstreeks op de
legplateaus en de bodem van de diepvriesruimte.
Aanwijzing
De ventilatiesleuf aan de achterwand niet met
diepvrieswaren afdekken.
▯
Grote hoeveelheden levensmiddelen bij voorkeur
invriezen in het bovenste vak. Daar worden ze
heel snel en daardoor voorzichtig ingevroren.
max. 3 dagen
max. 5 dagen
max. 7 dagen
max. 14 dagen
max. 21 dagen
max. 30 dagen
97