Electrolux EVY9841AAX Benutzerinformation Seite 27

Gargut
Pudding/Flan in
1)
Portionsschalen
1)
Gebackene Eier
1)
Terrine
Fischfilet, dünn
Fischfilet, dick
Kleiner Fisch bis
350 g
Fisch bis 1000 g
1) Eine halbe Stunde mit geschlossener Tür weitergaren.
Aufwärmen
Gargut
Knödel
Nudelauflauf
Reis
Tellergerichte
11.8 Intervall-Dampf
Etwa 300 ml Wasser zugeben.
Gargut Menge
Schweinebra‐ 1 kg
ten
Roastbeef 1 kg
Kalbsbraten 1 kg
Hackbraten, 0,5 kg
roh
Geräucherter 0,6 - 1 kg
Schweinerü‐
cken (2 Stun‐
den durchzie‐
hen lassen)
Hähnchen 1 kg
Ente 1,5 - 2 kg
Temperatur (°C)
90
90
90
85
90
90
90
Temperatur (°C)
85
85
85
85
Temperatur
(°C)
160 - 180
180 - 200
180
180
160 - 180
180 - 200
180
Dauer (Min.)
40 - 45
35 - 45
40 - 50
15 - 25
25 - 35
25 - 35
35 - 45
Dauer (Min.)
20 - 30
15 - 20
15 - 20
15 - 20
Dauer (Min.)
90 - 100
60 - 90
80 - 90
30 - 40
60 - 70
50 - 60
70 - 90
DEUTSCH 27
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