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Temperatur von 80 °C bei. Verwenden Sie
die das Programm Bio-Garen nicht für
Geflügel.
Garen Sie die Speisen bei Ver-
wendung dieser Funktion immer
ohne Deckel.
1.
Das Fleisch in einer Pfanne auf dem
Kochfeld auf jeder Seite 1-2 Minuten
sehr heiß anbraten.
Zu garende
Speise
Roastbeef/Fi-
let
Rinderfilet
Kalbsbraten
Steaks
11.11 Blechpizza
Backware
Pizza (dünner Bo-
den)
Pizza (mit viel Be-
lag)
Obsttörtchen
Spinatquiche
Quiche Lorraine
Schweizer Flan
Apfelkuchen, ge-
deckt
Gemüsekuchen
Ungesäuertes Brot
Blätterteigquiche
Flammkuchen
(Pizza-ähnliches
Gericht aus dem
Elsass)
Piroggen (Russi-
sche Version der
Calzone)
1) Backofen vorheizen.
2) Tiefes Blech benutzen.
Einschub-
Gewicht (g)
1000 - 1500
1000 - 1500
1000 - 1500
200 - 300
Einschubebene
2
2
1
1
1
1
1
1
2
2
2
2
2.
Das Fleisch zusammen mit der heißen
Bratpfanne auf den Kombirost im
Backofen stellen.
3.
Stecken Sie die Fleischsonde in das
Fleisch.
4.
Die Funktion Niedertemperaturgaren
auswählen und die gewünschte Kern-
temperatur einstellen.
Temperatur
ebene
in °C
1
120
3
120
1
120
3
120
Temperatur in °C
1)2)
200 - 230
180 - 200
180 - 200
160 - 180
170 - 190
170 - 190
150 - 170
160 - 180
1)
230 - 250
1)
160 - 180
1)
230 - 250
1)
180 - 200
Zeit in Min.
120 - 150
90 - 150
120 - 150
20 - 40
Zeit (Min.)
15 - 20
20 - 30
40 - 55
45 - 60
45 - 55
45 - 55
50 - 60
50 - 60
10 - 20
45 - 55
12 - 20
15 - 25
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