Braun HB901AI Bedienungsanleitung Seite 89

Sekání (D)
Nožem (10i) můžete sekat maso, tvrdý sýr, cibuli,
byliny, česnek, zeleninu, chléb, suchary a ořechy.
Viz průvodce zpracováním D ohledně maximálních
množství, doporučených dob a rychlostí.
Před použitím
• Pro snadnější sekání nakrájejte potraviny na malé
kousky.
• Odstraňte kosti, chrupavky, šlachy a krupky z
masa, aby se nepoškodily nože.
• Odstraňte stonky bylin a ořechové skořápky.
• Ujistěte se, že je protiskluzový pryžový kroužek
(10h) připevněný na spodku nádoby robota.
Sestavení a obsluha
• Opatrně sejměte kryt ze sekacího nože (10j).
• Nůž (10i) je velmi ostrý! Držte jej vždy za horní
plastovou část a zacházejte s ním opatrně.
• Umístěte nůž na středový kolík nádoby (10g).
Stlačte jej dolů a otočte tak, aby se zajistil na
místě.
• Naplňte nádobu potravinami. Nasaďte kryt proti
ostřiku (10f).
• Potom nasaďte víko (10a), které má slyšitelně
zaklapnout.
• Vložte část motoru (4) do spojky (10b) tak, aby
zaklapla.
• Zapojte přístroj do sítě a vložte posunovač (10c)
do plnicí trubice (10d).
• Pro provoz kuchyňského robota přístroj zapněte.
Během zpracovávání držte část motoru jednou
rukou a nádobu robota za rukojeť.
• Po dokončení sekání odpojte přístroj od sítě a
stiskněte uvolňovací tlačítka EasyClick Plus (5)
pro sejmutí části motoru.
• Stiskněte západku víka (10e) k nadzvednutí víka.
Potom sejměte víko z krytu proti ostřiku.
• Před vysypáním obsahu nádoby opatrně vyjměte
nůž. Pro vyjmutí a odjištění nůž lehce otočte a
poté jej vytáhněte.
Pozor
• Nepoužívejte příslušenství kuchyňského robota
k sekání nadměrně tvrdých potravin, například
nevyloupaných ořechů, ledových kostek,
kávových zrnek, zrn nebo tvrdého koření, např.
muškátového ořechu. Zpracovávání těchto
potravin by mohlo poškodit nože.
• Nikdy nedávejte nádobu robota do mikrovlnné
trouby.
Nožem (10i) můžete také mísit palačinkové těsto až
z 500 g mouky.
Příklad receptu: Palačinkové těsto
750 ml mléka
500 g hladké mouky
4 vejce
• Nalijte mléko do nádoby a poté přidejte mouku a
nakonec vejce.
• Míchejte těsto plnou rychlostí, dokud nebude
hladké.
Těžší těsta nebo hnětená těsta nelze s nožem
připravovat. Pro těžší těsta nebo hnětená těsta
použijte nástavec k hnětení těsta (10k).
Nástavec k hnětení těsta (D)
Nástavec k hnětení těsta je ideální k hnětení a
mísení různých těst, např. kynutého nebo
pečivového a k mísení třených těst.
Viz průvodce zpracováním - hnětení D ohledně
maximálních množství, doporučených dob a
rychlostí.
Sestavení a obsluha
• Umístěte nástavec k hnětení těsta na středový
kolík nádoby (10g). Stlačte jej dolů a otočte tak,
aby se zajistil na místě.
• Naplňte do nádoby mouku (max. 500 g), poté
přidejte ostatní přísady kromě tekutin.
• Zapněte přístroj na maximální rychlost.
• Přidejte tekutiny skrz plnicí trubici za běhu motoru.
POZNÁMKA: Maximální doba hnětení: 1 minuta
– poté nechte motor 10 minut vychladnout.
Příklad receptu: Těsto na pizzu
500 g hladké mouky
1 čajové lžičky soli
1 čajové lžičky sušeného droždí
10 polévkových lžic olivového oleje
300 ml vody (vlažné)
• Vložte všechny přísady kromě vody do nádoby
a začněte s hnětením.
• Přidejte vodu skrz plnicí trubici za běhu motoru.
Příklad receptu: Sladké pečivo
500 g hladké mouky
340 g nesoleného másla (studené/tvrdé, malé
kousky)
160 g cukru
2 vanilkového cukru
2 malé vejce
2 špetku soli
• Vložte máslo a cukr do nádoby a začněte
s hnětením. Pro dobrý výsledek použijte studené
máslo.
• Přidejte mouku a zbytek přísad.
• Nadměrným hnětením se těsto stane příliš
měkkým. Zastavte hnětení krátce poté, co těsto
vytvořilo kouli.
• Zchlaďte těsto v ledničce půl hodiny před
zpracováním.
Příklad receptu FPXL: Koláčové těsto
500 g hladké mouky
200 g cukru
200 g nesoleného másla (studené/tvrdé, malé
kousky)
3 vejce
1 vanilkového cukru
89