Braun HB901AI Bedienungsanleitung Seite 51

Opgelet
• Laat vloeistoffen of ingrediënten niet over de
groene lijn van de ActiveBlade-staafmixervoet
komen voor een vlotte reiniging.
• Indien u het toestel gebruikt om puree te maken
van warm eten in een pan, haal de pan dan van
het vuur en let erop dat de vloeistof niet kookt.
Laat warm voedsel licht afkoelen om
brandwonden te voorkomen.
• Laat de staafmixer niet in een warme pan op het
vuur zitten wanneer u hem niet gebruikt.
• Schraap de ActiveBlade-staafmixervoet niet over
de bodem van pannen en potten.
• Werk niet langer dan 2 minuten continu.
• Laat het toestel gedurende 5 minuten afkoelen
voordat u verder gaat met de bereiding.
Voorbeeld van een recept: Mayonaise
250 g olie (bijv. zonnebloemolie)
1 ei en 1 extra eidooier
1-2 eetlepel azijn
Zout en peper naar smaak
• Doe alle ingrediënten (op kamertemperatuur) in
de beker, in de bovenstaande volgorde.
• Plaats de staafmixer op de onderzijde van de
beker. Mix bij turbosnelheid tot de olie een
emulsie begint te vormen.
• Blijf mixen en breng de schacht dan langzaam
omhoog tot de bovenzijde van het mengsel
en weer omlaag om de rest van de olie op te
nemen.
OPMERKING: Bereidingstijd: ca. 1 minuut voor
salades en tot 2 minuten voor een dikkere
mayonaise (bijv. voor dipsaus).
Garde (B)
Gebruik de garde enkel voor het kloppen van room,
stijf kloppen van eiwitten, maken van biscuitgebak
en kant-en-klare desserts.
Montage en bediening
• Maak de klopper (8b) vast aan de aandrijving
(8a).
• Breng het motordeel op één lijn met de
samengestelde garde en duw de stukken samen
tot ze vastklikken.
• Trek na gebruik de stekker uit en druk op de
EasyClick Plus-vrijgaveknoppen om het
motordeel los te maken. Trek dan de klopper uit
de aandrijving.
• Werk niet langer dan 3 minuten continu.
• Laat het toestel gedurende 3 minuten afkoelen
voordat u verder gaat met de bereiding.
Tips voor de beste resultaten
• Beweeg de garde rechtsom terwijl u hem licht
geheld vasthoudt.
• Om spetteren te voorkomen, begint u langzaam
en gebruikt u de garde in diepe kommen of
pannen.
• Zet de garde in een kom en schakel dan pas het
toestel in.
• Zorg altijd dat de garde en mengkom volledig
schoon en vetvrij zijn voordat u eiwitten stijf klopt.
Klop niet meer dan 4 eiwitten op.
Voorbeeld van een recept: Slagroom
400 ml gekoelde room (min. 30% vetgehalte,
4 - 8 °C)
• Start bij lage snelheid (lichte druk op de
schakelaar) en verhoog de snelheid dan (meer
druk op de schakelaar) terwijl u klopt.
• Gebruik altijd vers gekoelde room voor een hoger
en stabieler volume bij het kloppen.
Accessoire koffie- en
kruidenmolen (C)
De molen is perfect geschikt voor het vermalen van
droge kruiden of andere ingrediënten zoals peper,
kruidnagel, chilipeper, koffie- of sojabonen, rijst,
maanzaad, suiker, gedroogde sardines en garnalen.
Voor de fijnste resultaten gebruikt u de hoogste
snelheid.
Montage en bediening
• Controleer of de slipvrije basis (9d) is
vastgemaakt aan de onderzijde van de kom.
• Houd het maalmes (9b) altijd vast aan het
kunststof gedeelte bovenaan en hanteer het
voorzichtig.
• Zet het mes op de centrale pin van de maalkom
(9c) en draai het zachtjes zodat het zakt en op
zijn plaats wordt vastgezet.
• Vul de molen met ingrediënten en zet het deksel
met de koppeling (9a) erop.
• Maal de ingrediënten tot de gewenste
consistentie.
• Trek na het malen de stekker uit en druk op de
EasyClick Plus-vrijgaveknoppen om het
motordeel los te maken.
• Til het deksel op. Haal het mes er voorzichtig uit
voordat u de inhoud van de molen eruit haalt.
Opgelet
• Vul de molen nooit tot boven de max. lijn.
• Gebruik is enkel toegestaan voor
droge ingrediënten.
• Laat kruiden afkoelen tot kamertemperatuur
voordat u ze maalt.
• Het wordt niet aanbevolen om mais, walnoten,
chocolade voor het bakken, kandij of harde kaas
te malen.
• Zet de maalkom nooit in de magnetron.
Refer to the Processing Guide C for maximum
quantities and speeds.
De maximale werkingstijd voor de molen is
20 seconden.
51