Braun HB901AI Bedienungsanleitung Seite 154

• Ніколи не ставте чашу комбайна у
мікрохвильову піч.
Ножем (10i) ви також можете вимішувати тісто
для млинців, у якому міститься не більше 500 г
борошна.
Пример рецепта: Бездрожжевое тесто для
блинов
750 г молока
500 г просеянной муки
4 яйца
• Налийте молоко у чашу, додайте борошно,
а потім яйця.
• На максимальній швидкості змішайте тісто до
однорідної маси.
Вимішувати більш щільне тісто за допомогою
цього ножа не можна. Для приготування більш
щільного тіста використовуйте тістоміс (10k).
Тістоміс (D)
Тістоміс ідеально підходить для вимішування
тіста різних видів, наприклад, дріжджового тіста,
тіста для кондитерських виробів і випічки.
Щоб дізнатися максимальну кількість продуктів
для переробки, а також рекомендовані час та
швидкість приготування, див. керівництво з
експлуатації місильного гака D.
Збирання та експлуатація
• Установіть тістоміс на центральну вісь чаші
(10g). Натисніть на нього та поверніть, щоб він
зафіксувався на місці.
• Засипте в чашу борошно (макс. 500 г) та
додайте інші інгредієнти, крім рідини.
• Увімкніть пристрій на максимальну швидкість.
• Додайте рідини через завантажувальну
воронку в кришці при ввімкненому моторі.
ПРИМІТКА: Максимальний час вимішування:
1 хвилина – потім дайте мотору охолонути
протягом 10 хвилин.
Приклад рецепта: Тісто для піци
500 г пшеничного борошна
1 чайної ложки солі
1 чайної ложки сухих дріжджів
10 ст. ложок оливкової олії
300 мл води (помірно теплої)
• Складіть всі інгредієнти, окрім води, в чашу та
починайте змішувати.
• Заливайте воду через завантажувальну
воронку, коли мотор працює.
Приклад рецепта: Солодке кондитерське тісто
500 г пшеничного борошна
340 г несолоного вершкового масла (холодного
/ твердого, маленькими шматочками)
160 г цукру
2 пакетик ванільного цукру
2 невелике яйце
2 щіпка солі
• Покладіть масло й цукор у чашу та починайте
154
змішувати. Для досягнення кращих
результатів використовуйте охолоджене
масло.
• Додайте борошно та решту складників.
• Якщо вимішувати тісто занадто довго, воно
стане м'якішим, ніж треба. Припиніть
вимішування невдовзі після того, як тісто
прийме форму кулі.
• Охолодіть тісто в холодильнику протягом
півгодини перед подальшою обробкою.
Приклад рецепта FPXL: тісто для тістечок
500 г пшеничного борошна
200 г цукру
200 г несолоного вершкового масла (холодного
/ твердого, маленькими шматочками)
3 яйця
1 пакетик ванільного цукру
1 упаковка пекарного порошку
200 мл молока
• Додайте в чашу борошно та всі інші
інгредієнти, крім молока, і розпочніть
вимішування.
• Продовжуючи вимішування, поступово
додавайте молоко до отримання однорідної
маси.
Нарізка скибочками / подрібнення (E)
Використовуйте вставки для нарізки тонкими та
товстими скибочками (і), щоб нарізати сирі
фрукти та овочі маленькими, тоненькими
скибками; наприклад, огірки, цибулю, гриби,
яблука, моркву, редис, картоплю, цукіні та
капусту.
Використовуйте вставки для мілкого та грубого
подрібнення (іі), щоб подрібнювати такі
продукти, як яблука, моркву, картоплю, буряк,
капусту, твердий сир (наприклад, пармезан).
Щоб дізнатися про рекомендовані режими
швидкостей, звертайтеся до Керівництва з
експлуатації E.
Збирання та експлуатація
• Візьміться за отвори тримача для вставок
(10l), щоб прикріпити тримач диска (10m), та
поверніть його ліворуч до фіксації.
• Для нарізання та подрібнення встановіть
відповідну вставку у тримач для вставок (10l)
та зафіксуйте на місці до клацання. Встановіть
зібраний тримач для вставок на центральну
вісь чаші та проверніть його для фіксації на
місці.
• Вставте захист від розбризкування (10f) в
чашу та встановіть кришку (10a) до клацання.
• Вставте моторний блок у муфту до клацання.
• Під'єднайте пристрій до електромережі та
завантажте продукти, що мають бути
оброблені, у завантажувальну воронку.
• Для досягнення кращих результатів у
приготуванні картоплі фрі покладіть 3-4
картоплини (залежно від їх величини) у