Braun HB901AI Bedienungsanleitung Seite 34

Herramienta para masas (D)
La herramienta para masas es ideal para amasar y
mezclar diferentes masas como la masa
fermentada o la masa de pastelería y mezclar
masas esponjosas.
Consulte la Guía de procesamiento de amasado D
para conocer las cantidades máximas, los tiempos
recomendados y las velocidades.
Montaje y manejo
• Coloque la herramienta para masas en el pasador
central del bol (10g). Presione hacia abajo y dele
una vuelta para que se fije en su lugar.
• Coloque en el recipiente primero la harina (máx.
500 g) y luego el resto de ingredientes excepto
los líquidos.
• Encienda el aparato a máxima velocidad.
• Añada los líquidos a través del tubo de
alimentación con el motor en marcha.
NOTA: Tiempo máximo de amasado: 1 minuto;
después, deje enfriar el motor durante 10
minutos.
Ejemplo de receta: Masa de pizza
500 g de harina común
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de levadura seca
10 cucharadas de aceite de oliva
300 ml de agua (tibia)
• Coloque todos los ingredientes excepto el agua
en el recipiente y comience a amasar.
• Añada el agua a través del tubo de alimentación
con el motor en marcha.
Ejemplo de receta: Masa dulce para pasteles
500 g de harina común
340 g de mantequilla sin sal (fría/dura, trozos
pequeños)
160 g de azúcar
2 azúcar vainillado
2 huevo pequeño
2 pizca de sal
• Coloque la mantequilla y el azúcar en el
recipiente y comience a amasar. Para obtener
buenos resultados, utilice mantequilla fría.
• Añada la harina y el resto de ingredientes.
• Si se amasa en exceso, la masa será demasiado
blanda. Deje de amasar poco después de
haberse formado una bola.
• Deje enfriar la masa en el frigorífico durante
media hora antes de continuar.
Ejemplo de receta FPXL: Masa para bizcocho
500 g de harina común
200 g de azúcar
200 g de mantequilla sin sal (fría/dura, trozos
pequeños)
3 huevos
1 azúcar vainillado
1 porción de levadura química
200 ml de leche
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• Añada la harina y todos los demás ingredientes,
excepto la leche, al bol y empiece a amasar.
• Añada gradualmente leche mientras el aparto
está en marcha hasta que se haya formado una
masa uniforme.
Fatiar / triturars (E)
Use os encaixes para fatiar fino e grosso (i) para
fatiar fruta e legumes crus em fatias finas; p. ex.
pepinos, cebolas, cogumelos, maçãs, cenouras,
rabanetes, batatas, curgete e couve.
Utilice los insertos para rallado fino y grueso (ii)
para rallar alimentos como manzanas, zanahorias,
patatas, remolacha, col o queso duro (como el
queso parmesano).
Consulte no Guia de processamento E as
velocidades recomendadas.
Montagem e operação
• Meta la mano en los agujeros del soporte para
accesorios (10l) para fijar el eje de disco (10m) y
gírelo hacia la izquierda, hasta que se bloquee.
• Para cortar en rodajas y rallar coloque un
accesorio en el soporte para accesorios (10l) y
encájelo. Coloque el soporte para accesorios
montado en el pasador central del recipiente y
gírelo para que encaje en su sitio.
• Inserte la protección contra salpicaduras (10f) en
el bol y ponga la tapa (10a) hasta que se
enganche y suene un clic.
• Insira a peça do motor no acoplamento até
engatar.
• Ligue o aparelho à tomada e insira os alimentos a
processar no tubo de entrada.
• Para os melhores resultados de corte em palitos,
coloque 3-4 batatas (dependendo do tamanho)
no tubo de entrada da tampa enquanto o motor
está desligado.
• Ligue o aparelho para o operar. Nunca introduza
as mãos no tubo de entrada quando o aparelho
está ligado. Utilize sempre o impulsor para
colocar alimentos.
• Após a utilização, desconecte da tomada e prima
os EasyClick Plus botões de libertação para
desencaixar o corpo do motor.
• Presione el cierre de la tapa (10e) para levantar la
tapa. A continuación separe la tapa de la
protección contra salpicaduras.
• Saque con cuidado el soporte para accesorios o
el disco para patatas fritas antes de verter el
contenido del bol. Para quitar el soporte para
accesorios o el disco para patatas fritas, gírelo
ligeramente y meta los dedos los agujeros para
sacarlo.
• Para retirar um encaixe, empurre-o para cima na
extremidade que fica saliente no lado inferior do
suporte de encaixe.
• La cantidad máxima de procesamiento sigue la
cifra orientativa de 5 boles llenos.
• Antes de continuar con el procesamiento deje
que el aparato se enfríe durante 30 minutos.