Braun HB901AI Bedienungsanleitung Seite 118

Tarif Örneği: Mayonez
250 g sıvı yağ (ör. ayçiçeği yağı)
1 yumurta ve ilaveten 1 yumurta sarısı
1–2 çorba kaşığı sirke
Bir fiske tuz ve karabiber
• Tüm malzemeleri (oda sıcaklığında) yukarıdaki
sırada kaba koyun.
• El mikserini kabın dibine oturtun. Yağ kıvam
kazanmaya başlayana kadar Turbo hızda
karıştırın.
• Yağın geri kalanını karışıma dahil etmek için el
mikseri çalışmaya devam ederken mili karışımın
yüzeyine kadar kaldırın ve tekrar indirin.
NOT: İşleme süresi: salatalar için yaklaşık
1 dakika ve daha kıvamlı bir (ör. meze yapma
amaçlı) mayonez için 2 dakikaya kadar.
Çırpma Aksesuarı (B)
Çırpıcıyı yalnızca krema çırpmak, yumurta aklarını
çırpmak, kek hamuru ve hazır tatlıları karıştırmak
için kullanın.
Takma ve Çalıştırma
• Çırpıcıyı (8b) dişli kutusuna (8a) takın.
• Motor gövdesini takılan çırpıcı ile hizalayın ve
parçaları tık sesini duyana kadar birbirine doğru
itin.
• Kullandıktan sonra fişi çekin ve motor parçasını
ayırmak için EasyClick Plus çıkarma düğmelerine
basın. Daha sonra çırpıcıyı dişli kutusundan çekin.
• 3 dakikadan fazla sürekli olarak çalıştırmayın.
• İşlemeye devam etmeden önce 3 dakika boyunca
cihazın soğumasını bekleyin.
En İyi Sonuçlar İçin İpuçları
• Çırpıcıyı hafif eğimli tutarak saat yönünde hareket
ettirin.
• Sıçramayı önlemek için yavaş başlayın ve çırpıcıyı
derin kaplarda veya tencerelerde kullanın.
• Cihazı çırpıcıyı bir kaseye yerleştirdikten sonra
çalıştırın.
• Yumurta aklarını çırpmadan önce her zaman
çırpıcının ve karıştırma kasesinin tamamen temiz
ve yağsız olmasını sağlayın. En fazla 4 yumurta
akını çırpın.
Tarif Örneği: Krem Şanti
400 ml soğutulmuş krema (min. %30 yağ içeriği,
4 - 8 °C)
• Çırpma sırasında her zaman (anahtara hafifçe
basarak) düşük hızda başlayın ve hızı artırın
(anahtara daha sert basın).
• Çırpma sırasında daha büyük ve daha kararlı bir
hacme ulaşmak için her zaman taze soğutulmuş
krema kullanın.
Kahve ve Baharat Öğütme
Aksesuarı (C)
Öğütücü; biber, karanfil, kırmızı biber, kahve
çekirdeği veya soya taneleri, pirinç, haşhaş tohumu,
118
şeker, kurutulmuş sardalye ve karides gibi kuru
baharat ve kuru gıda malzemelerini öğütmek için
ideal uygunluktadır.
En ince öğütme için en yüksek hızı kullanın.
Takma ve Çalıştırma
• Kaymaz kauçuk halkanın (9d) kase tabanına takılı
olduğundan emin olun.
• Öğütme bıçağını (9b) her zaman üst plastik
kısımdan ve dikkatli bir şekilde tutun.
• Bıçağı öğütücü kasesinin (9c) orta pimine
yerleştirin ve düşerek yerine kilitlenmesi için
hafifçe döndürün.
• Öğütücüye gıda malzemesi doldurun ve
kavramalı kapağı (9a) takın.
• Malzemeyi istenilen kıvamda öğütün.
• Öğütme tamamlandığında fişi çekin ve motor
parçasını ayırmak için EasyClick Plus çıkarma
düğmelerine basın.
• Kapağı kaldırın. Öğütücü kasesindeki
malzemeleri boşaltmadan önce bıçağı çıkarın.
Uyarı
• Her zaman öğütücü içindeki maksimum çizgisine
kadar doldurun.
• Sadece kuru gıda malzemeleri ile kullanılır.
• Baharatları öğütmeden önce oda sıcaklığına
gelmeleri için bekleyin.
• Bu alet ile mısır, ceviz, sert çikolata, taş halindeki
şekerlemeler ve sert peynir öğütülmesi tavsiye
edilmez.
• Öğütücü kasesini hiçbir zaman mikrodalga fırına
koymayın.
Maksimum miktarlar ve hızlar için İşleme Kılavuzu
C'ya başvurun.
Öğütücünün maksimum çalışma süresi 20 saniyedir.
«hc» Tarif Örneği: Bal-Erik (krep içine veya üzerine
sürmek için)
50 g erik
75 g süzme bal
70 ml (vanilya aromalı)
• «hc» doğrama kasesini kuru erik ve süzme bal ile
doldurun.
• Buzdolabında 3 °C ısıda 24 saat saklayın.
• 70 ml (vanilya aromalı) su ekleyin.
• Doğramaya maksimum hızda 1,5 saniye daha
devam edin.
Doğrayıcı ataşman kullanın «hc» (isteğe bağlı
ataşman Braun Servis Merkezinden edinilebilir; bu
her ülkede mümkün olmayabilir).
Mutfak Robotu Aksesuarı XL
Mutfak robotu aksesuarı (10) şu işlemler için
kullanılabilir:
• Doğrama, karıştırma ve pankek harcı karıştırma;
• Maks. 500 g un kullanarak hamur yoğurmak ve