Winterhalter GS 640 Betriebsanleitung Seite 11

Manuelle Reiniger-Nachdosierung:
Nachdosiertabelle bei Verwendung des Winterhalter Gastronom Reinigers P 865 PLUS:
GS 640, GS 650
GS 660
(*) Bei stark verschmutztem Spülgut oder bei z.B. großer Wasserhärte muss ein höherer Reinigerbedarf
beachtet werden.
Andere Reiniger müssen entsprechend den jeweiligen Angaben auf dem Reinigergebinde dosiert werden.
6.2 Wechsel des Reinigertyps (Flüssigreiniger)
Bei einem Wechsel des Reinigertyps (auch bei gleichem Hersteller) ist vor dem Anschluss des neuen Rei-
nigers das Durchspülen der Saug- und Druckschläuche mit Frischwasser erforderlich.
Ansonsten können durch Vermischen verschiedener Reinigertypen entstandene Auskristallisationen zum
Funktionsausfall der Dosierpumpe führen.
Wird dies nicht beachtet, entfällt die Gewährleistung und Produkthaftung durch die Winterhalter
Gastronom GmbH.
Vorgehensweise:

Sauglanze aus dem leeren Reinigergebinde entnehmen und in ein mit Frischwasser gefülltes Behältnis
stecken.

Mehrere Spülprogramme auslösen, bis deutlich Frischwasser über die Dosierpumpe in die Maschine
gefördert wurde. Die Saug- und Druckschläuche werden dabei durchgespült.

Sauglanze in das Gebinde mit dem neuen Reiniger stecken. Maschine wie gewohnt betreiben.
Wenn ein neuer Reinigertyp angeschlossen wird, muss unter Umständen die Dosiermenge vom autorisierten
Kundendienst verändert werden, da die Produkteigenschaften von Hersteller zu Hersteller unterschiedlich
sind.
89007100
Die manuelle Nachdosierung des Reinigerpulvers muss jeweils nach ca.
5 Spülgängen wiederholt werden. Bei der Nachdosierung Reinigerpulver laut Tabelle
in den Siebkorb schütten. Anschließend Spülprogramm starten.
Frischwasser-
Dosiermenge (*)
nachspülung
ca. 5 l/Korb
ca. 7,5 l/Korb
Winterhalter Mess-
75 g
110 g
becher
1/2
3/4
9