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Die :LQWHUKDOWHU *DVWURQRP *HUlWHVSOPDVFKLQHQ *5 XQG *5 dienen der
5HLQLJXQJ YRQ *HUlWVFKDIWHQ jeglicher Art, die in gastronomischen Betrieben verwendet
werden. Die Maschinen dürfen nur zu diesem Zweck und gemäss den beschriebenen Be-
dienungshinweisen betrieben werden.
Jede Veränderung der Nutzung und Ausführung der Maschinen, die ohne unsere schriftliche
Zustimmung vorgenommen wird, enthebt uns der Gewährleistungs- und Produkthaftung.
2. $XIVWHOOHQ XQG (UVWH ,QEHWULHEQDKPH
'DV $XIVWHOOHQ GHU 0DVFKLQH und der Anschluss an die bauseitigen Ver- und Entsor-
gungsleitungen sind gemäss der Ä$XIVWHOOXQJVDQOHLWXQJ IU :LQWHUKDOWHU *DVWURQRP
*HUlWHVSOPDVFKLQHQ durchzuführen.
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bers der Maschine ist entsprechend der Ä,QEHWULHEQDKPHYRUVFKULIW IU :LQWHUKDOWHU *DVW
URQRP *HVFKLUU XQG *HUlWHVSOPDVFKLQHQ³ vom Winterhalter-Kundendienst vorzuneh-
men. Setzen Sie sich deshalb mit der für den Standort der Maschine zuständigen Winter-
halter-Werksvertretung in Verbindung, wenn die Maschine ordnungsgemäß an die bauseiti-
gen Versorgungsleitungen angeschlossen ist.
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QDKPHEHUHLW
89001343
04/99 th
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1. Verwendungszweck
2. Aufstellen und Erste Inbetriebnahme
3. Sicherheitshinweise für den Bediener
4. Bedienelemente
5. Vor dem Spülen
6. Spülen
7. Nach dem Spülen
8. Wöchentliches Reinigen
9. Wartung und Pflege
10. Betriebsstörungen
11. Besondere Hinweise
12. Emissionswerte
Winterhalter Gastronom GmbH
Postfach 1152
D-88070 Meckenbeuren
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Verwandte Anleitungen für Winterhalter GR 62/2
Inhaltszusammenfassung für Winterhalter GR 62/2
- Seite 1 'LH Ä(UVWH ,QEHWULHEQDKPH³ (das sogenannte Einwaschen) und das Einweisen des Betrei- bers der Maschine ist entsprechend der Ä,QEHWULHEQDKPHYRUVFKULIW IU :LQWHUKDOWHU *DVW URQRP *HVFKLUU XQG *HUlWHVSOPDVFKLQHQ³ vom Winterhalter-Kundendienst vorzuneh- men. Setzen Sie sich deshalb mit der für den Standort der Maschine zuständigen Winter- halter-Werksvertretung in Verbindung, wenn die Maschine ordnungsgemäß...
- Seite 2 Maschine oder bei der täglichen Pflege/Außerbetriebnahme im Tan- kinnenraum verrichtet werden müssen. • Benachrichtigen Sie bei Störungen, deren Ursache nicht in der bau- seitigen Wasser- oder Stromzuleitung liegt, den Winterhalter Kun- dendienst. • Nehmen Sie ohne Genehmigung des Herstellers keine Veränderun- gen, sowie An- oder Umbauten an der Maschine vor.
- Seite 3 Nachspültemperatur von 85°C zu erreichen, wird die =HLW für den 3URJUDPPVFKULWW 5HLQL JHQ so lange YHUOlQJHUW, bis im Boiler 85°C erreicht sind. 'HVKDOE N|QQHQ GLH DQJHJHEHQHQ 3URJUDPPODXI]HLWHQ QXU EHL DXI GLH :DVVHU]XODXI WHPSHUDWXU DEJHVWLPPWHU %RLOHUKHL]OHLVWXQJ HUUHLFKW ZHUGHQ 89001343 Winterhalter Gastronom GmbH 04/99 th Postfach 1152 D-88070 Meckenbeuren...
- Seite 4 Kontrollieren Sie, ob das Pumpenansaug- sieb eingesetzt ist. Die Zudosierung erfolgt automatisch. Als Klarspüler empfehlen wir unseren :LQWHUKDOWHU *DVWURQRP .ODUVSOHU D) .RQWUROOLHUHQ Sie die Vollzähligkeit der :DVFKDUPH E) 6FKOLH‰HQ 6LH GLH 7UH Winterhalter Gastronom GmbH 89001343 Postfach 1152 04/99 th D-88070 Meckenbeuren...
- Seite 5 Damit eine gute Durchmischung erfolgt ZHUGHQ und der Reiniger sich nicht am Boden ab- setzt, muss nach der ersten Zugabe die Maschine kurz in Betrieb gesetzt werden. 'UFNHQ 6LH 'UXFNWDVWHU 89001343 Winterhalter Gastronom GmbH 04/99 th Postfach 1152 D-88070 Meckenbeuren...
- Seite 6 QHW und der .RUE DXV GHU 0DVFKLQH Schieben Sie den Korb in die Maschine auf die geöffnete untere Türe zur Spül- und schließen Sie die Tür. gutentnahme gezogen werden. Winterhalter Gastronom GmbH 89001343 Postfach 1152 04/99 th D-88070 Meckenbeuren...
- Seite 7 Der Schalter leuchtet während des Betrie- bes auf. %HHQGHQ Sie diesen Spülvorgang durch QRFKPDOLJHV 'UFNHQ des 6FKDO WHUV Die Leuchte im Schalter erlischt und es schließt sich automatisch die )ULVFKZDVVHUQDFKVSOXQJ an. 89001343 Winterhalter Gastronom GmbH 04/99 th Postfach 1152 D-88070 Meckenbeuren...
- Seite 8 (GHOVWDKOUHLQLJHU XQG (GHOVWDKOSIOHJH K) Lassen 6LH GLH 7UHQ GHU 0DVFKLQH JH|IIQHW GDPLW 5HVWIHXFKWLJNHLW DXV GHP ,QQHQUDXP HQWZHLFKHQ NDQQ E) 6FKDOWHQ 6LH GDQDFK GLH 0DVFKLQH GXUFK 'UFNHQ GHV 1HW]VFKDOWHUV DXV. Winterhalter Gastronom GmbH 89001343 Postfach 1152 04/99 th D-88070 Meckenbeuren...
- Seite 9 Schalten Sie den Netzschalter und den bauseitigen Hauptschalter aus. • Lassen Sie die Maschine zum Auslüften offen stehen (Türe nach unten geklappt). • Reinigen Sie die Außenflächen der Maschine unter Zuhilfenahme von Winterhalter- Edelstahlreiniger und Winterhalter-Edelstahlpflege. • Vergewissern Sie sich, dass keine Fremdteile in der Maschine verblieben sind.
- Seite 10 Die Kontrollleuchten in den Programmtastern (3) und (4) blinken, die Kontrollleuchte im Schalter (5) Umwälzung wurde überschritten. Drücken Sie Schalter leuchtet dauernd. (5) und schalten Sie die Maschine aus und dann wieder ein. Winterhalter Gastronom GmbH 89001343 Postfach 1152 04/99 th D-88070 Meckenbeuren...
- Seite 11 Wir empfehlen Ihnen die von uns entwickelten Produkte, die speziell auf un- sere Maschinen abgestimmt sind. Alle Mengen- und Gewichtsangaben von Reiniger und Klarspüler in dieser Anleitung bezie- hen sich auf Winterhalter Produkte. Die Maschine ist vor Frost zu schützen. Ansonsten können wasserführende Systeme einfrie- ren und zu Schaden kommen.