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Winterhalter GS 42 Betriebsanleitung
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Winterhalter GS 42 Betriebsanleitung

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Betriebsanleitung
Winterhalter Gastronom Geschirrspülmaschine GS 42 und GS 72
Inhaltsübersicht
1. Verwendungszweck
2. Aufstellen und Inbetriebnahme
10. Emissionswerte
11. Zusätzliche Ausrüstungen
1. Verwendungszweck
Die Winterhalter Gastronom Geschirrspülmaschinen GS 42 und GS 72 dienen der Reinigung
von Geschirr jeglicher Art, das in gastronomischen Betrieben verwendet wird. Die Maschinen
dürfen nur zu diesem Zweck und gemäss den beschriebenen Bedienungshinweisen betrie-
ben werden.
Jede Veränderung der Nutzung und Ausführung der Maschinen, die ohne unsere schriftliche
Zustimmung vorgenommen wird, enthebt uns der Gewährleistungs- und Produkthaftung.
2. Aufstellen und Inbetriebnahme
Das Aufstellen der Maschine und der Anschluss an die bauseitigen Ver- und Entsorgungs-
leitungen sind gemäss der "Aufstellungsanleitung für Winterhalter Gläser- und Geschirrspül-
maschinen" durchzuführen.
Die erste Inbetriebnahme (das sogenannte Einwaschen) und das Einweisen des Personals
ist entsprechend der "Inbetriebnahmevorschrift für Winterhalter Gastronom Geschirr- und
Gerätespülmaschinen" vom Winterhalter-Kundendienst vorzunehmen. Setzen Sie sich des-
halb mit der für den Standort zuständigen Winterhalter-Werksvertretung in Verbindung, wenn
die Maschine ordnungsgemäss an die bauseitigen Versorgungsleitungen angeschlossen ist.
·
Erst nach Ende aller Anschlussarbeiten ist Ihre Geschirrspülmaschine inbetriebnahmebe-
reit.
Winterhalter Gastronom GmbH
Pf. 1152 D-88070 Meckenbeuren
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89000970 10/98 sch Bl.1
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Verwandte Anleitungen für Winterhalter GS 42

Inhaltszusammenfassung für Winterhalter GS 42

  • Seite 1: Inhaltsverzeichnis

    11. Zusätzliche Ausrüstungen 1. Verwendungszweck Die Winterhalter Gastronom Geschirrspülmaschinen GS 42 und GS 72 dienen der Reinigung von Geschirr jeglicher Art, das in gastronomischen Betrieben verwendet wird. Die Maschinen dürfen nur zu diesem Zweck und gemäss den beschriebenen Bedienungshinweisen betrie- ben werden.

  • Seite 2: Sicherheitshinweise Für Den Bediener

    Ausserbetriebnahme der Maschine im Tankin- nenraum verrichtet werden müssen. · Benachrichtigen Sie bei Störungen, deren Ursache nicht in der bauseitigen Wasser- oder Stromzuleitung liegt, den Winterhalter Kundendienst. · Setzen Sie keine Sicherheitsvorrichtungen (Türauffangbleche usw.) ausser Kraft.

  • Seite 3: Vor Dem Spülen

    Winterhalter Gastronom Klarspüler. Geben Sie dem aufgeheizten Tankwasser Reiniger (Pulver) als Vordosierung zu GS 42: ca. 150g; GS 72: ca. 240g Damit eine gute Durchmischung erfolgt und der Reiniger sich nicht am Tankboden absetzt, muss nach der Zugabe ein Programm ausgelöst werden (Taster 3 drücken).

  • Seite 4: Spülen

    In Ausnahmefällen kann auch der Nachspülvorgang durch Drücken des "Hand-Nachspül- tasters" (6) ausgelöst werden. Es ist jedoch zu beachten, dass dieser Vorgang nicht länger als 12s betrieben wird, da sonst das Nachspülwasser zu stark abkühlt. Winterhalter Gastronom GmbH Pf. 1152 D-88070 Meckenbeuren 89000970 10/98 sch Bl.4...

  • Seite 5: Nach Dem Spülen

    Nehmen Sie das Pumpenansaugsieb aus der Maschine und reinigen Sie es gründlich. Setzen Sie das Pumpenansaugsieb und die Flächensiebe wieder ein. Setzen Sie den Korbträger wieder ein (nur GS 42). Schalten Sie den bauseitigen Hauptschalter aus. Schliessen Sie das bauseitige Absperrventil.

  • Seite 6: Maschine Mit Vorspüleinrichtung

    Zulaufleitungen stammen. Neben der täglichen Reinigung empfehlen wir, die Maschine mindestens zweimal jährlich einer gründlichen Wartung zu unterziehen. Diese ist von einem Sachkundigen (Winterhalter- werksgeschult) durchzuführen. · Die Maschine ist nicht strahlwassergeschützt! Nicht mit Hochdruckreiniger oder Dampf- strahlgeräte abspritzen.

  • Seite 7: 11.1 Automatische Kaltnachspülung

    10. Emissionswerte Geräusch-Emissionswerte Arbeitsplatzbezogener Emissionswert nach DIN EN ISO 11202: GS 42: L pAeq = 62 dB GS 72: L pAeq = 67 dB 11. Zusätzliche Ausrüstungen 11.1 Automatische Kaltnachspülung Durch Drücken des Schalters ”Nachspültemperatur” (8) wird die Boilerheizung ausgeschaltet. Die Kontrolleuchte im Schalter leuchtet.

Diese Anleitung auch für:

Gs 72